怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊？气味：优(yōu)质冻(dòng)豆腐闻起来(lái)有浓浓的豆香(xiāng)味，残次的则无豆(dòu)香味(wèi)，乃至会有(yǒu)一股淡淡的(de)腥味(wèi)或(huò)者是(shì)有化学剂的滋味的(de)。关(guān)于怎样分辩冻豆腐好坏啊以及怎样分辩冻豆腐好坏啊，怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏(huài)图片，冻豆腐怎样看有没有(yǒu)坏，冻豆腐什么样(yàng)，冻(dòng)豆腐应(yīng)该选老(lǎo)豆腐(fǔ),仍(réng)是(shì)正常(cháng)豆腐等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你收拾以下(xià)的(de)日子常识：

豆腐能够生吃吗(ma)

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐能(néng)够生(shēng)吃。由(yóu)于豆(dòu)腐在制(zhì)造过程(chéng)中(zhōng)加热蒸煮(zhǔ)后现已(yǐ)是熟的了(le)，它是用煮开过的豆浆制(zhì)成的(de)，只(zhǐ)不过不成型，后(hòu)经人工加(jiā)工成各种形(xíng)状，

　　所(suǒ)以豆腐能够生吃。不过生吃豆腐(fǔ)虽然(rán)能(néng)够最大程度(dù)保存(cún)养分，但实际日子中主张熟吃。由(yóu)于豆腐在制(zhì)造的过程中受(shòu)制(zhì)造条件的约束，

　　因而豆腐容(róng冯石原型人物是谁 冯石陆光达原型)易发生细菌感染，为了(le)卫(wèi)生，仍是主张(zhāng)吃加热过的豆腐。并(bìng)且假如是(shì)在超(chāo)市所(suǒ)购(gòu)买(mǎi)的(de)冷藏的(de)豆腐，也(yě)仍是加工后(hòu)再食用比较好。由于豆腐摆(bǎi)放在外面很长一(yī)段时间(jiān)会接触(chù)到细菌，煮熟吃以防对身体有(yǒu)害(hài)。

怎(zěn)样(yàng)分辩(biàn)冻豆腐好坏啊(a)

　　1、气味：优质(zhì)冻豆(dòu)腐(fǔ)闻(wén)起来有浓浓的豆(dòu)香味，残(cán)次的则无豆香味(wèi)，乃(nǎi)至会有一股淡淡的(de)腥味或者是有化学剂的滋味(wèi)。

　　2、色彩：优(yōu冯石原型人物是谁 冯石陆光达原型)质冻(dòng)豆腐的(de)色彩是略带点微黄或淡黄，有光泽(zé)。

　　残次冻豆腐则是无光(guāng)泽(zé)，过白，偏白，有或许添加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐(fǔ)为是灰(huī)色或深黄色的(de)，所以不要购买色彩不正的(de)冻(dòng)豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装(zhuāng)冻(dòng)豆腐，看起(qǐ)来较为平坦、没有气(qì)泡(pào)、挤不(bù)出水，用(yòng)手摇(yáo)晃(huǎng)时没有摇晃感，有必定的(de)硬度和弹性。

　　而残次的(de)冻豆腐没有弹性和硬度，易烂易(yì)碎，用手挤一下就出水，捧(pěng)在(zài)手里乱晃。

　　4、质地：好的冻(dòng)豆腐(fǔ)细嫩柔软，“一清二(èr)白，清清白白，不参假”没(méi)有杂质的存在(zài)，而(ér)残次冻豆腐(fǔ)外表粗(cū)糙(cāo)，用刀切一下切面看起来毛毛糙糙的，乃至(zhì)冻豆腐会有(yǒu)塌下去的(de)感觉。

　　5、品(pǐn)味：优质的冻豆(dòu)腐尝起(qǐ)来有劲道感，豆香味(wèi)。

　　残(cán)次的(de)冻豆腐叫起来像嚼面粉相(xiāng)同。

冻豆腐怎样选择才好吃

　　1、用(yòng)老(lǎo)豆腐做(zuò)成的(de)冻豆(dòu)腐是最(zuì)好(hǎo)的(de)，放在冰箱(xiāng)里制成的冻豆腐口感(gǎn)不错，但(dàn)仅有的缺陷便是会吸收冰箱的异味，所以北方(fāng)冬(dōng)季里放在室外(wài)天然冰冻的(de)冻豆腐是最好吃(chī)的。

　　选择(zé)冻豆腐时，要(yào冯石原型人物是谁 冯石陆光达原型)调查(chá)它的(de)色彩，白色或(huò)乳白色为(wèi)佳，假如呈现发黄(huáng)、发紫时就不(bù)要选购(gòu)。

　　别的，要闻一下它的滋味，假(jiǎ)如呈现发酸，证明该冻豆腐现(xiàn)已不新鲜(xiān)了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里能够保存3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先把(bǎ)冻豆(dòu)腐(fǔ)放(fàng)在温暖处冻结，然后用手把里边(biān)的水挤出来，然(rán)后(hòu)在把(bǎ)冻豆腐放进清水中(zhōng)，捞出(chū)来之后(hòu)再挤(jǐ)水(shuǐ)出来(lái)，这样就能(néng)够去除(chú)冻豆(dòu)腐的苦(kǔ)味，吃起来更甘旨。

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