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马铃(líng)薯(shǔ)可以(yǐ)当主食吃吗

　　马铃薯(shǔ)是可以当主(zhǔ)食吃(chī)的。

　　马(mǎ)铃薯一般能当主(zhǔ)食，可以弥(mí)补身(shēn)体(tǐ)所需养(yǎng)分及热(rè)量，与米饭、面食等(děng)主(zhǔ)食相(xiāng)同可(kě)增强饱(bǎo)腹感，在(zài)吃(chī)的(de)时(shí)分要(yào)适量(liàng)，不(bù)宜(yí)多吃，并且还可以(yǐ)吃一些(xiē)其他的食物，留意荤(hūn)素调配(pèi)，确保养(yǎng)分均衡。

　　马铃薯(shǔ)中碳水(shuǐ)化合物、纤维素含量丰厚(hòu)，还(hái)含有一定(dìng)量的蛋白质、脂肪、维生素(sù)，以及(jí)多种矿物质，如钙(gài)、铁等(děng)，

　　适量(liàng)吃简单被机(jī)体(tǐ)所吸收，因而(ér)马铃薯可以作为主食。不只可以弥补(bǔ)养分(fēn)成分，还可以促进(jìn)胃肠活动，口感也较(jiào)好。

马铃薯怎样挑甜的好吃(chī)些(xiē)呢视频

　　1、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)形(xíng)状。

　　在挑马铃薯的(de)时分，会发现(xiàn)有圆圆的(de)、长长的(de)马铃(líng)薯(shǔ)。

　　形(xíng)状不同(tóng)的马(mǎ)铃薯，多多少少有点不同，越(yuè)圆的马铃薯(shǔ)，越好剥皮(pí)。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部分(fēn)，里边(biān)多半是坏的；而冻伤或腐(fǔ)朽(xiǔ)的(de)马(mǎ)铃薯，肉(ròu)色变成灰色(sè)或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最好不要(yào)挑选。

　　购买马铃薯时，主张(zhāng)挑选那种皮干的(de)马铃薯。

　　假如(rú)发(fā)现马铃薯有水泡(pào)过，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于这种被水泡过(guò)的马铃(líng)薯不简单保(bǎo)存(cún)，并且(qiě)保存(cún)时刻也(yě)很(hěn)短，口(kǒu)感(gǎn)也欠好。

　　假如是起皮的马铃(líng)薯，会比(bǐ)较面(miàn)、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表(biǎo)皮比较(jiào)润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的(de)实(shí)践需求动(dòng)身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯时，看见发芽的(de)马铃(líng)薯就不(bù)要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃(líng)薯都(dōu)含(hán)有毒(dú)素，就不(bù)适宜再吃，外表现(xiàn)已(yǐ)变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最(zuì)基本的(de)知识(shí)。

　　4、看(kàn)马铃薯(shǔ)色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是(shì)黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)比较粉(fěn)、面，而(ér)白(bái)色肉质(zhì)的马铃薯一般感觉比(bǐ)较(jiào)甜(tián)。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时也(yě)要留意(yì)掌握好这一(yī)点细节(jié)。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才(cái)好吃，马铃(líng)薯(shǔ)作为日常食(shí)用频率十分(fēn)高的(de)蔬(shū)菜，以其多变的口感和丰厚的烹饪办法而广(guǎng)受(shòu)咱们(men)的喜欢。

　　马铃薯养分(fēn)丰(fēng)厚，易于消化，种(zhǒng)类也十分的多样，那，马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃？

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī)1

　　 1、挑好剥的马铃薯(shǔ):在(zài)挑马铃薯的时分，你会发现有圆圆的、长长的(de)。

　　形状不同(tóng)的马(mǎ)铃薯多多少少有点不同，像越圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来(lái)煮(zhǔ)的、炒的(de)，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽(yá)的马铃薯不(bù)要拿:当在挑选的马铃薯的(de)时分，看见有发芽(yá)的马铃(líng)薯，就不能拿了。

　　长(zhǎng)芽(yá)的马铃薯都含有毒素，就不适宜再(zài)吃了，皮外(wài)表现已变(biàn)绿的也(yě)是哦。

　　马铃薯发(fā)芽的不(bù)能吃，都(dōu)是些最基本的知识。

　　 3、选皮干的马(mǎ)铃薯(shǔ):挑选马铃薯的时(shí)分，要拿皮干的马铃薯，好吃(chī)一点(diǎn)。

　　水(shuǐ)泡(pào)过的马铃薯，不能放(fàng)得太久，还(hái)影响马铃(líng)薯的(de)口感。

　　在色彩(cǎi)方面，则挑淡黄色的马铃薯，养(yǎng)分(fēn)高也(yě)比较(jiào)好吃。

　　 4、转一圈看有没有(yǒu)坏掉的(de):马铃薯在运(yùn)输(shū)过程中，也有(yǒu)或许有些碰(pèng)在一同，撞伤了。

　　所以在挑选的马(mǎ)铃薯的时分，转一圈看(kàn)看，有没(méi)有撞(zhuàng)伤(shāng)的。

　　要不然(rán)买回(huí)去，吃不(bù)了就白白浪费钱了。

　　 怎(zěn)样挑选好的马铃薯

　　 1、看(kàn)马铃(líng)薯形状——在挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的时(shí)分，会发(fā)现有圆(yuán)圆的(de)、长长的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　形状(zhuàng)不同的马铃(líng)薯，多多(duō)少少有点不同，越圆的马铃薯(shǔ)，越(yuè)好剥皮(pí)。

　　 2、看马(mǎ)铃薯外(wài)皮——马铃(líng)薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青(qīng)的部(bù)分，里(lǐ)边多半(bàn)是(shì)坏(huài)的；而(ér)冻(dòng)伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉(ròu)色变成(chéng)灰(huī)色(sè)或呈黑斑，水分缩短，最好不要(yào)挑选。

　　 购买(mǎi)马铃(líng)薯(shǔ)时(shí)，主张挑选(xuǎn)那(nà)种(zhǒng)皮干的马铃(líng)薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有水泡(pào)过，主(zhǔ)张(zhāng)不要购买。

　　由于这(zhè)种被水泡(pào)过的马铃(líng)薯不简(jiǎn)单保存，并且保存时刻也很短，口(kǒu)感也欠好。

　　 假如是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适(shì)宜(yí)拿来蒸或(huò)许炖；假(jiǎ)如是表(biǎo)皮比(bǐ)较润(rùn)滑的(de)马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己(jǐ)的(de)实践(jiàn)需求(qiú)动身。

　　 3、看马铃(líng)薯是否(fǒu)发绿——当挑选马(mǎ)铃(líng)薯时，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素(sù)，就不适宜再(zài)吃，外表(biǎo)现已变绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发芽不能吃(chī)，是最基本的(de)知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉分(fēn)为(wèi)两种色彩，一种是黄(huáng)色(sè)的，一种是白色(sè)的。

　　一般来说，黄色(sè)肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯比较粉、面(miàn)，而白色肉质的马铃薯一(yī)般感觉(jué)比较甜(tián)。

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马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形状圆(yuán)形的马铃薯归于粉质(zhì)马铃薯，适宜用来做沙拉或马铃(líng)薯泥；而细长(zhǎng)的五月皇后种类则属黏质(zhì)，不简单(dān)煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高低不平的防(fáng)止购买。

　　 2、看外表挑(tiāo)马(mǎ)铃薯要挑表皮光亮(liàng)的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃(líng)薯好剥皮(pí)，马铃(líng)薯利(lì)用得彻底。

　　要尽量挑选(xuǎn)肥壮而匀(yún)称的马(mǎ)铃薯(shǔ)，表皮无干疤(bā)和糙皮，无病斑、虫咬和(hé)机械外伤(shāng)，不(bù)萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最(zuì)好。

　　 3、看色彩要买黄(huáng)皮(pí)的马铃薯，黄皮马铃(líng)薯(shǔ)外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀(diàn)粉(fěn)含量高(gāo)，含有(yǒu)胡萝卜素，口味(wèi)较好。

　　别的，还要留意皮层变绿的马铃(líng)薯不要购买和食用。

　　由(yóu)于其间含有的(de)龙葵素有毒(dú)性(xìng)，加热(rè)也(yě)不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的(de).寄存

　　 1、马铃(líng)薯寄(jì)存在阴(yīn)凉处(chù)即可，不行放在阳光(guāng)下暴晒(shài)，也没必(bì)要放(fàng)在冰箱里，温度过高会导致(zhì)马(mǎ)铃薯(shǔ)生芽(yá)或腐朽，温度过低马铃(líng)薯(shǔ)易冻(dòng)伤不能食用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常温下保存，不需通过清洗，可(kě)以将马铃(líng)薯与苹(píng)果摆(bǎi)在(zài)一同，由(yóu)于苹果会开释一(yī)种(zhǒng)使其(qí)它蔬果老化的(de)乙烯气(qì)体，可以按捺马铃薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃薯要(yào)放在漆黑的旮(gā)旯，不然表皮变(biàn)绿，食用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒，因(yīn)而(ér)妈妈要知道什么样的马(mǎ)铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得(dé)马铃薯发芽后，芽孔周围(wéi)就(jiù)会含有很多(duō)中国的情报机构是什么机构，中国的情报机构叫啥的有毒龙(lóng)葵素，这是一种神经(jīng)毒(dú)素(sù)，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要(yào)食用发芽的马铃薯。

　　如要食用须深挖及削去(qù)芽(yá)邻(lín)近的皮层(céng)，再(zài)用水浸泡2个小时，煮食时刻也须长一些，发芽(yá)面积(jī)大(dà)、芽眼多的马(mǎ)铃薯(shǔ)最好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮(pí)马铃(líng)薯吃(chī)不得绿(lǜ)皮马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)其(qí)生物碱毒性大(dà)大高(gāo)于(yú)马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃(líng)薯生(shēng)芽(yá)，只需抹去芽胚，把皮刮(guā)掉，就(jiù)可以食用。

　　而绿皮马铃薯则不(bù)行食用。

　　假(jiǎ)如吃马铃(líng)薯时口(kǒu)中有点发麻的感觉，则标明该马铃薯中(zhōng)还含有(yǒu)较多的龙葵素，应(yīng)立即中(zhōng)止(zhǐ)食(shí)用，以防(fáng)中毒。

　　 能购买到甘(gān)旨和养分(fēn)的(de)食(shí)物也可(kě)以让(ràng)心境变得(dé)十分的(de)好，上面(miàn)便是对(duì)什么样的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)好的(de)一些介绍，这(zhè)样咱们在购(gòu)买食材的时分可以(yǐ)依(yī)照上面(miàn)的(de)办法(fǎ)去试(shì)一下，这(zhè)样制造起来或许吃(chī)起来(lái)的(de)时分就(jiù)可以更好(hǎo)地(dì)品味它的滋(zī)味(wèi)了。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否有损害。

　　假如(rú)马铃薯现已破皮，或许(xǔ)马铃(líng)薯有虫(chóng)蛀孔洞的，主张不要(yào)选(xuǎn)购这(zhè)类马铃薯。

　　这种马铃薯(shǔ)混有伤残、虫(chóng)灾，往往简单蜕变，买回家放置(zhì)不久。

　　并(bìng)且(qiě)这类马铃薯的口(kǒu)感也(yě)欠好，养分也较差(chà)，真实没必(bì)要买回家食用。

　　 2、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯的外形。

　　一般来说，马铃薯有(yǒu)两种(zhǒng)类型，一种是外(wài)形没那(nà)么(me)规矩的，一种(zhǒng)是(shì)比较圆(yuán)的，一般咱们会主张挑选那种外形比较圆的(de)马铃薯，由于(yú)这儿马(mǎ)铃薯削起来很便利，比较不那么费力。

　　所以说挑(tiāo)选越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯购买越(yuè)好。

　　 3、看马铃(líng)薯是(shì)否起皮(pí)。

　　假如是起皮(pí)的马铃薯，会(huì)感觉比较面比较甜(tián)，适宜拿(ná)来蒸或(huò)许炖；假如(rú)是那(nà)种表(biǎo)皮(pí)比较润滑的马铃薯，它的口感会(huì)比(bǐ)较实(shí)、脆，此刻若是拿来(lái)炒马铃薯丝的话，那是再适宜(yí)不过了(le)。

　　所以选购(gòu)马铃(líng)薯要学会从自己的实践需求动身(shēn)。

　　 4、看马铃(líng)薯的肉质色(sè)彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯，往往会比较粉比较(jiào)面(miàn)，假(jiǎ)如是白色肉质(zhì)的(de)马铃薯，一般会感觉比较甜。

　　所以选购马铃薯(shǔ)时(shí)也要(yào)留(liú)意这一点(diǎn)细节，要掌握(wò)好。

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