颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的藕(ǒu)粉能(néng)吃吗颗粒状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗(ma)，十块(kuài)钱(qián)一罐的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不(bù)是真的。

　　质(zhì)量(liàng)好的(de)藕粉质地细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽而且(qiě)无异状(zhuàng)，另外(wài)质量好的藕粉(fěn)中还会一些片状物质存在，那些质(zhì)量(liàng)差或者假的藕粉质(zhì)地(dì)粗(cū)糙(cāo)，用(yòng)手捏(niē)的(de)时候有颗粒(lì)感，但是没有片状物(wù)。

　　质量(liàng)好的(de)藕粉冲调以后会是(shì)透明状(zhuàng)，而(ér)且吃的(de)时候一点(diǎn)也不(bù)粘(zhān)喉。

藕粉(fěn)是粉(fěn)状好还是颗粒状好

　　颗(kē)粒状(zhuàng)prepare的名词形式是什么，prepare的名词形式可数吗藕粉和粉(fěn)末状藕粉，本质上并没有区别，都是现代精加工后的藕粉，只是外观形(xíng)状(zhuàng)不同而已(yǐ)。

藕粉(fěn)买(mǎi)什(shén)么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室(shì)"贡粉(fěn)",藕粉十(shí)大品牌,藕粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副(fù)产品/休闲食品等产品(pǐn)专业生产加工(gōng)的私营独资企业,杭州三(sān)家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林产品科(kē)研开(kāi)发(fā)/深(shēn)加工/销售为一体,国内较大藕粉生产厂家,行业(yè)标准参与起草单位,杭(háng)州天堂食(shí)品有限公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于副(fù)食品(pǐn)零售/批发,兼(jiān)营(yíng)餐饮/住宿的(de)大型副食品连锁(suǒ)企业,主打(dǎ)西湖藕粉/麻酥糖(táng)/麻糕产品,杭(háng)州采芝斋(zhāi)食品有限公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色糕点(diǎn)/山核桃(táo)笋干产品(pǐn)享有盛(shèng)誉,致(zhì)力于开发加工天然健(jiàn)康地方名优特食(shprepare的名词形式是什么，prepare的名词形式可数吗í)品为主(zhǔ)导产业,杭州万隆果干食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄江藕粉的(de)代表性(xìng)品牌,农产品加工(gōng)知(zhī)名企业,云南德春绿色食(shí)品有(yǒu)限公司(sī) )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专(zhuān)业从事(shì)藕粉/皮咸(xián)蛋(dàn)/腌制鱼等系列食品(pǐn)的生产/加工/销(xiāo)售的企(qǐ)业,销售网络(luò)遍布全(quán)国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影响力品牌(pái),专营西湖龙井茶(chá)/兼营世(shì)界各地(dì)名优茗(míng)茶及花草茶/茶具的现代茶业企业,杭(háng)州艺福(fú)堂茶业(yè)有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字(zì)号,专注于经(jīng)营生产中式餐饮和食品(pǐn),素有(yǒu)"知味(wèi)停车/闻香下(xià)马"的美誉(yù),杭(háng)州饮食(shí)服务集(jí)团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的(de)乐(lè) (400-6016558，专业从事白莲系(xì)列产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工(gōng)为(wèi)一体的民营企(qǐ)业,白莲系列(liè)产品销往(wǎng)海内(nèi)外(wài),广昌莲香食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品的研制/生产/销(xiāo)售/宣传于一体的综合型食品(pǐn)企业,桂林智强食(shí)品开发有限公司 )

藕粉有(yǒu)假(jiǎ)的吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有多量的铁质和还原(yuán)糖等成分，与空气接(jiē)触(chù)，极易(yì)氧化，使粉的颜色由(yóu)白而转微红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根(gēn)等淀粉(fěn))没有这种变化，都是纯(chún)白色(sè)或(huò)稍(shāo)带黄色的(de)；

　　如果这类淀(diàn)粉(fěn)呈玫瑰(guī)红色，则是加入(rù)食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独特的浓郁清香(xiāng)气味；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清香(xiāng)气。

　　手试(shì).取少许藕粉(fěn)用(yòng)手指揉(róu)擦，其质地比其他淀粉都(dōu)要细腻滑(huá)爽，滑爽如(rú)脂且无(wú)异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈(chéng)片状，但片状的藕(ǒu)粉表面上有丝状纹络；

　　而其他片(piàn)状(zhuàng)淀粉的两侧，表面是平(píng)光的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉放入口(kǒu)中．触及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易(yì)溶化(huà)．而且还会粘(zhān)糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕(ǒu)粉用(yòng)少量冷开水调匀后，再以沸水冲调，随即熬透可食，其吸水(shuǐ)胀性可达八、九倍。

　　熟浆色(sè)泽微红，多呈琥珀色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数小时，稠厚的熟桨(jiǎng)会全变(biàn)成稀浆。

　　其他淀(diàn)粉多需在(zài)炉子上加热调煮，才能食用，它(tā)们的吸水胀性(xìng)及韧(rèn)性均不如藕粉，色(sè)泽(zé)多呈(chéng)白色或褐色(sè)，而(ér)且不透明；

　　冷(lěng)却后．即使放置十多小时，也仅仅(jǐn)是碗(wǎn)边四周(zhōu)一(yī)圈呈(chéng)稀(xī)浆状，中间部分仍凝结不变(biàn)。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什(shén)么(me)副作用(yòng)，但藕粉(fěn)含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就(jiù)是百姓习惯冲喝的流质膳(shàn)食。

　　脾胃(wèi)消化功能低(dī)下、胃及(jí)十二(èr)指(zhǐ)肠溃(kuì)疡患(huàn)者(zhě)忌食莲藕及(jí)其制品。

　　藕(ǒu)粉(fěn)味甘性平，能治热渴(kě)，散留血，开(kāi)胃(wèi)。

　　《本(běn)草(cǎo)纲(gāng)目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分是莲藕，故与莲(lián)藕相克(kè)必与(yǔ)莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与莲(lián)藕食物相克(kè)，大豆中含有丰(fēng)富(fù)的铁(tiě)质，不能与含纤维素多的(de)莲藕同(tóng)食，因(yīn)为纤维素会(huì)影响人体对铁的吸(xī)收(shōu)。

　　猪肝与(yǔ)莲(lián)藕食物相克，莲藕含(hán)有纤维素(sù)，纤维中的醛糖(táng)酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形(xíng)成混合(hé)物，降低人体(tǐ)对(duì)这些(xiē)元素的(de)吸(xī)收。

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