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芦柑(gān)可(kě)以做陈皮吗

　　芦(lú)柑是可以做陈(chén)皮的(de)。

　　芦柑皮晒干(gàn)一般可以做陈皮食用。一般橘(jú)子、柚子、橙子(zi)等是可以做(zuò)陈皮食(shí)用，芦柑(gān)皮是其中的一类，也可以做陈(chén)皮食用(yòng)。

　　芦柑皮具有理气化痰、健(jiàn)胃除湿、降低血压(yā)等功能(néng)，是一种(zhǒng)很好(hǎo)的中药材。

　　另外芦柑皮中含有大(dà)量(liàng)的维(wéi)生(shēng)素C和香精油，富含糖类、矿物质、有机酸及维生(shēng)素等(děng)多种人(rén)体所(suǒ)需的(de)营养成分，具有清(qīng)热泻火的(de)功效(xiào)。

芦柑怎么挑甜(tián)不(bù)甜呢

　　1、看芦(lú)柑表(biǎo)皮。

　　优质芦柑：果皮软硬适中，表皮毛孔大小适中，表皮(pí)略粗糙（粗(cū)糙的芦柑口感比光滑的(de)略甜(tián)），饱满(mǎn)而不空肿。

　　劣质(zhì)芦(lú)柑：果皮过硬、一捏(niē)就(jiù)瘪瘪的(de)。

　　2、选择芦柑上面有(yǒu)小(xiǎo)枝且残留(liú)叶子的较为新鲜。

　　3、看芦柑颜(yán)色。

　　好的芦柑表皮颜色应呈(chéng)现橙红(hóng)色，颜色深的(de)芦柑比(bǐ)浅色芦柑(gān)口(kǒu)感(gǎn)甜，品质较次的芦柑颜色泛(fàn)青。

　　4、闻(wén)气(qì)味。

　　好的(de)芦(lú)柑透过果皮(pí)能闻(wén)见(jiàn)阵阵(zhèn)清香。

　　5、看大小。

　　太大可(kě)能是过度生长(zhǎng)，没什么味道，太(tài)小肯定是没长成熟，所(suǒ)以(yǐ)大小要适中。

如何正确(què)挑选新鲜甜美的芦柑

　　芦(lú)柑应(yīng)该挑颜色(sè)黄点红(hóng)点，还要挑母的芦柑它的脐是(shì)凹进去(qù)的。

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