猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是(shì)猪肚头(tóu)是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位的(de)。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁(rén)，这个(gè)部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右(yòu)，质(zhì)地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹调出各(gè)种美食，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器(卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢qì)官，有特殊的味(wèi)道，烹(pēng)饪(rèn)前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后(hòu)放进水快(kuài)开的锅(guō)里(lǐ)，经常翻动，不(bù)等(děng)水开就(jiù)把猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮(zhù)存，应(yīng)随买随吃(chī)

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科动(dòng)物(wù)猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部(bù)部位卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出(chū)各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大(dà)量(liàng)的(de)钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁(měi)、铁等元素和维(wéi)生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪(rèn)前的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗几次(cì)，然(rán)后放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动，不(bù)等水开卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢就把猪(zhū)肚取出来(lái)，再把猪肚两(liǎng)面的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪肚头(tóu)不适(shì)宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科——猪(zhū)肚

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