1、当(dāng)油烧开时(shí)下(xià)锅，撒把干面粉，面(miàn)粉受热渐(jiàn)渐也(yě)糊化沉(chén)淀，也能(néng)使菜籽油(yóu)洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨法：油烧(shāo)热(rè)时，放入几粒(lì)花椒、茴(huí)香、葱(cōng)段、蒜瓣(bàn)，炸(zhà)焦捞出(chū)。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有(yǒu)异味了。

　　3、先(xiān)将菜籽油三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思span>倒入锅(guō)中烧热(rè)；油烧热后(hòu)往锅(guō)中放入适(shì)量的生(shēng)花生(shēng)，等到花生炸(zhà)熟后(hòu)，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜籽油(yóu)烧热时，放入十几颗黄豆粒(lì)，炸(zhà)至焦糊状后捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法(fǎ)：锅中(zhōng)菜籽油烧沸时，放入大米干(gàn)饭或者馒头片，炸(zhà)焦(jiāo)黄捞出，米饭或(huò)者馒头片能够吸附异(yì)味。

　　6、馒(mán)头(tóu)除(chú)味法(fǎ)：先将菜(cài)籽油烧热，然后放几片(piàn)馒头片(piàn)油炸(zhà)，待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储存，日(rì)常用于炒菜，不仅无异味，而且还有(yǒu)油(yóu)炸的(de)香味。

　　7、先把菜籽油烧热(rè)，之后(hòu)加热葱花(huā)、生姜、蒜末以及桂(guì)皮等等进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过(guò)后，可以(yǐ)选择(zé)放到密封(fēng)的瓶子当中进行(xíng)存放。

菜籽油(yóu)怎么去(qù)掉(diào)生油味(wèi)

　　先将菜籽油倒入(rù)锅中(zhōng)烧热；油(yóu)烧热后往锅(guō)中放入(rù)适(shì)量的生花生，等到花生炸熟后，捞(lāo)出即可去(qù)除生油(yóu)味。

　　 1、先将菜籽油倒入(rù)锅中烧热；

　　 2、油烧(shāo)热(rè)后往锅中放入(rù)适(shì)量(liàng)的(de)生花生，等到花生(shēng)炸熟(shú)后，捞出(chū)即(jí)可去除生(shēng)油味。

　　 其他方法(fǎ)：

　　 1、馒头(tóu)除味法：先将(jiāng)菜籽油烧热，然后放几片(piàn)馒(mán)头片(piàn)油炸，待炸过的(de)菜(cài)籽油(yóu)冷却后，将其装坛储(chǔ)存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且(qiě)还(hái)有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜(cài)籽油烧热(rè)时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后(hòu)捞出，即可去除异味。

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