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桂林(lín)是属于贵州省吗

　　桂(guì)林(lín)是不属于贵(guì)州省(shěng)的。

　　桂林(lín)不属(shǔ)于(yú)贵州省(shěng)的(de),贵州桂林(lín)不是(shì)一个(gè)地方的。

　　贵州是一个(gè)省的称呼,它的首府是(shì)贵阳市,贵州省(shěng)南部紧挨(āi)着广(guǎng)西(xī)壮族自治区,桂林市是(shì)广西壮族自(zì)治区管辖(xiá)的一个地级市。

桂(guì)林磨浆米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大米(mǐ)、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾(hé)本目(mù)禾本科稻属植(zhí)物的果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后(hòu)的成品，可食用。

　　大米是人类的主要粮食(shí)之一，也是亚洲(zhōu)人的主要粮食之一，全世(shì)界约有二(èr)分(fēn)之一(yī)的人口食用大米，常见当作主(zhǔ)食的地区(qū)在亚洲和各地(dì)唐人街。

　　大米中(zhōng)含碳水(shuǐ)化(huà)合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆配(pèi)方

　　桂林米粉是桂林地方(fāng)小吃中的精品(pǐn)，俗有“到(dào)桂林不吃桂林米粉，不算到(dào)桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘(táo)净(jìng)，用清水(shuǐ)浸泡几天，然后将(jiāng)米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再(zài)使(shǐ)劲捣煮(zhǔ)熟(重孙子又叫什重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么么，重孙的孙子叫什么shú)后的粉(fěn)团，使之(zhī)变(biàn)得极有筋力、不(bù)易断(duàn)碎，最后用(yòng)压榨机(jī)将粉团压榨成一(yī)根根韧性(xìng)极(jí)好的(de)米粉条，再卷成小团（每团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂(guì)林(lín)米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根据各人(rén)所好(hǎo)，佐以不同的配料，做法也有所不同(tóng)。

　　无(wú)论何种做法做成的桂林米粉肉香(xiāng)鲜无(wú)比，令人胃口大开。

　　尤(yóu)其是(shì)马肉米粉(fěn)，有桂(guì)林米粉之冠(guān)之称，其风味独特，闻名遐迩(ěr)，做法是：将团好的米粉分(fēn)成几份，（一般2两米粉分(fēn)为10小份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤中烫热，用粉(fěn)勺(sháo)连粉带汤(tāng)装(zhuāng)入特(tè)制(zhì)的小(xiǎo)碗中，将(jiāng)腌腊好的马肉切(qiè)成薄片(piàn)铺在粉面上，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花、香料、熟油(yóu)等，一碗味(wèi)道鲜美、香(xiāng)气四溢的马(mǎ)肉米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝(jué)佳(jiā)，因其(qí)碗小（一(yī)碗只有一箸左右），所以顾客一(yī)餐往往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗(wǎn)，当(dāng)看到自己面(miàn)前用(yòng)过(guò)的小碗堆成小塔时(shí)，方知自己的胃(wèi)口不(bù)小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客(kè)均(jūn)把(bǎ)品尝马肉(ròu)米粉作为(wèi)游(yóu)览桂(guì)林的一个重(zhòng)要项(xiàng)目之(zhī)一，可以说，桂林米(mǐ)粉也和甲(jiǎ)天下的桂林山水一样(yàng)，名扬(yáng)四海(hǎi)了。

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