牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产(chǎn)做的？关于(yú)牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做(zuò)的以及牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的，牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特(tè)征，牛肉罩饼哪家最知(zhī)名，牛肉罩(zhào)饼发源地，牛(niú)肉罩(zhào)饼的(de)来历等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你收拾以(yǐ)下(xià)的日子常识：

牛肉(ròu)能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面养分(fēn)价值较高(gāo)、口感鲜美(měi)，但(dàn)牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较(jiào)高(gāo)，长时(shí)间(jiān)过量食用(yòng)或许会导致胆固醇(chún)升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉还(hái)或许会呈现(xiàn)胃肠(cháng)道不适的现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高(gāo)，人每(měi)天摄入(rù)胆(dǎn)固醇(chún)应尽量(liàng)不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或(huò)许会(huì)导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或(huò)许引起高脂血(xuè)症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽量防(fáng)止每天(tiān)食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就(jiù)会堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱的(de)人群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择上(shàng)脑部分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精(jīng)调(diào)好的大(dà)约5升的(de)高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北(běi)方白(bái)酒少量入味，然后(hòu)下锅(guō)，用大(dà)火1小时之后(hòu)中火(huǒ)2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家里放(fàng)干的烙饼切(qiè)片(piàn)，把葱丝放在大(dà)汤勺里(lǐ)，在(zài)肉汤中(zhōng)过一下(xià)，码(mǎ)在(zài)饼上，然后拿出(chū)牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几罩几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的(de)程度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省(shěng)的中心方位，一(yī)说到保(bǎo)定，我们或许第一(yī)印象便是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可不(bù)止驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特(tè)征(zhēng)小吃，始(shǐ)于清(qīng)朝年间(jiān)，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡(xún)路(lù)过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历(lì)任(rèn)知府款(kuǎn)待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝杂面(miàn)是一(yī)种河北保定闻名(míng)的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适(shì)量(liàng)的水(shuǐ)和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面(miàn)团擀成(chéng)薄(báo)纸相同的(de)大面(miàn)片，略凉(liáng)至不干(gàn)不湿(shī)，折(zhé)不(bù)断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特(tè)征名吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年(nián)的前(qián)史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河北省的特(tè)征传统名(míng)菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋(sòng)初年被太(tài)祖赵匡胤(yìn)颁(bān)旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠是保定的(de)一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就(jiù)比(bǐ)一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身应(yīng)声而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时(shí)带着脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁的香(xiāng)味(wèi)、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不(bù)由人(rén)称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省(shěng)保定(dìng)市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的(de)仍是要数美味(wèi)可口的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是河北保(bǎo)定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制(zhì)造(zào)办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和明(míng)代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清代，什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面为食用(yòng)便利，呈现了穿(chuān)成(chéng)串的(de)糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦(lú)种类把戏(xì)许多，有悉(xī)数(shù)山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大(dà)众化的街(jiē)头食物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁迅先生(shēng)曾写(xiě)过(guò)”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统(tǒng)风味小吃，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可(kě)名望不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉(ròu)店都经销(xiāo)朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省(shěng)传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定(dìng)市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保(bǎo)定(dìng)市徐水县境内河流(liú)称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润(rùn)，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃(chī)之一，起(qǐ)源于清末(mò)，在中华旅行社(shè)出书的(de)《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的(de)首要(yào)名吃之(zhī)一(yī)。

　　它的(de)制造工艺(yì)精深(shēn)，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成(chéng)薄片，再(zài)配以撕(sī)成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧，用开过头汤(tāng)重复浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它的(de)吃法考究三(sān)吃六味，即(jí)以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料(liào)，便(biàn)能(néng)够吃出(chū)不(bù)同的风味来，真是让人耐(nài)人寻(xún)味。

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