新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水社日节是什么节日 社日节是农历几月初几贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活(huó)知识：

鹅蛋是发(fā)物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可(kě)能还会出(chū)现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注(zhù)意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核(hé)或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人群(qún)是不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用之后很容(róng)易导(dǎo)致人体内的(de)燥热之气的加重，尤其(qí)是本身(shēn)就是热性(xìng)体质(zhì)的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱(ruò)的(de)人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹泻的(de)的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的食用量也(yě)要注意(yì)，主要是(shì)一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很(hěn)难被人体消(xiāo)化吸(xī)收，一般一天(tiān)食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食用(yòng)量合适，且(qiě)个人(rén)体质也健(jiàn)康(kāng)正常(cháng)的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人(rén)体(tǐ)健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其(qí)实有(yǒu)很多(duō)要(yào)注意的点，比较(jiào)常见的(de)储(chǔ)存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐(yán)水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验(yàn)合格(gé)的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止发育(yù)，蛋(dàn)内的微生物(wù)和酶(méi)的(de)活动受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的(de)目的(de)自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清社日节是什么节日 社日节是农历几月初几水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风处，不(bù)要水(shuǐ)洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋可(kě)以(yǐ)先用温水浸过(guò)的半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀(yún)地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和(hé)最主要(yào)的是蛋(dàn)白中(zhōng)的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有(yǒu)人体(tǐ)所必(bì)须(xū)的各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其(qí)中约一半是(shì)卵(luǎn)磷(lín)脂，这些成分对(duì)人的脑及神经组织的发(fā)育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易(yì)被人体吸(xī)收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也(yě)很丰富(fù)，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生素也是(shì)人体(tǐ)所必须的维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋的做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加(jiā)点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加盐调(diào)匀后(hòu)加(jiā)点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露(lù)味道(dào)可加点(diǎn)鱼露。

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