新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活知识：

鹅蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物(wù)的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重某种疾(jí)病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对(duì)人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病(bìng)的加重或是身体某种旧病宿(sù)疾的复发(fā)，且部(bù)分(fēn)患者可能还(hái)会出(chū)现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食(shí)用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之(zhī)后(hòu)很(hěn)容(róng)易导致人体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其(qí)是本身(shēn)就是热性体质的人群，也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的(de)含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人群(qún)也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身体脂(zhī)肪含(hán)量(liàng)导致(zhì)肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻(xiè)的的(de)症状，且鹅(é)蛋的食用量也(yě)要(yào)注意，主要是一次摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃(wèi)负担的加重且很难(nán)被(bèi)人体(tǐ)消化吸(xī)收，一般(bān)一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用量合(hé)适(shì)，且(qiě)个人(rén)体(tǐ)质也健康(kāng)正(zhèng)常的人群食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋之后(hòu)是(shì)可(kě)以起到(dào)补(bǔ)益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境磷、维(wéi)生素A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素等营养物质(zhì)含量丰富(fù)，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上(shàng)面其实(shí)有很多要(yào)注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐(yán)水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法(fǎ)对于保存鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境样的(de)温(wēn)度(dù)下(xià)，胚胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的(de)目(mù)的自然(rán)就达(dá)成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物(wù)，如(rú)谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗(xǐ)，有(yǒu)污物的(de)蛋可(kě)以先用温水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大头(tóu)朝上小(xiǎo)头(tóu)朝下(xià)，竖着放(fàng)在冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均匀地涂(tú)上(shàng)一层食用油，或(huò)用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳(ké)内的水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白(bái)质中富有人体所必须的(de)各种氨基酸(suān)，是(shì)完全蛋白质，易(yì)于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成分对人的(de)脑(nǎo)及神(shén)经组织的发(fā)育有(yǒu)重(zhòng)大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也(yě)容(róng)易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和(hé)硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中的维生(shēng)素以(yǐ)核黄素和尼(ní)克酸居多，这(zhè)些维生(shēng)素也是人体(tǐ)所(suǒ)必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中(zhōng)，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打(dǎ)散(sàn)加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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