一(yī)年(nián)之计在于(yú)春(chūn)，健康也(yě)是如此。那么，在春分(fēn)时节的餐桌上，应当有(yǒu)哪(nǎ)些食材出现(xiàn)呢(ne)？

春分吃“三菜(cài)”

01香菇(gū)——补充(chōng)维生素D

香菇(gū)的维(wéi)生素(sù)D含量很高，且香菇干(gàn)品中钙、磷、铁等矿物质含量也较多。

其铁的含量比(bǐ)菠菜(cài)高(gāo)出8倍以上，锌的含量是奶粉、大豆的3倍(bèi)以(yǐ)上，这些都是人体不可缺少的矿物质。

香菇(gū)饭

材料：鲜香(xiāng)菇(gū)4朵，鸡(jī)肉丝1/4杯，芹菜末1大(dà)匙，白米1杯(bēi)，水1杯，盐1小匙，香油2小匙，酱油2/3大匙(shi)，糖1/3大(dà)匙，太白粉(fěn)2小匙，黑胡(hú)椒(jiāo)粉2小(xiǎo)匙做(zuò)法：将米洗(xǐ)净沥干(gàn)水分，加入1杯水浸泡约15分钟备(bèi)用(yòng)。

02香椿——理气抗(kàng)菌

中医(yī)认为，香椿卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢味苦，性寒(hán)，有清(qīng)热解毒、健胃(wèi)理气等(děng)功(gōng)效。

它的味道(dào)芳香(xiāng)，能起到醒脾、开胃(wèi)的(de)作用。

香椿还(hái)是治疗肠炎、痢(lì)疾、泌尿系统疾病的良(liáng)药。

现(xiàn)代营养(yǎng)学(xué)研究(jiū)也发现，香椿含有维生(shēng)素E，具(jù)有(yǒu)很强的抗(kàng)衰老作(zuò)用。

而且(qiě)，香(xiāng)椿对金(jīn)黄色(sè)葡萄球菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌等，都有明显的抑制作用。

香(xiāng)椿干丝材(cái)料(liào)：豆腐干150g，香椿100g，盐(yán)3g，香油15g。做(zuò)法：鲜香椿洗净后放入沸水中焯烫，捞出后晾凉、切成(chéng)细末(mò)。

白豆腐干用沸水洗净后(hòu)切成丝，放(fàng)入(rù)盆内，加入香椿末、精盐和(hé)香油，拌匀装盘即可(kě)。

03油麦(mài)菜——助眠(mián)

油麦菜是莴笋的变(biàn)种，含有大量(liàng)维生素和(hé)钙、铁、蛋白质(zhì)、脂肪等营养成(chéng)分，是生(shēng)食蔬菜中的上品，有(yǒu)“凤尾”之(zhī)称。
油麦(mài)菜具(jù)有降(jiàng)卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢低胆固醇、治疗神经(jīng)衰(shuāi)弱、清燥润肺(fèi)等(děng)功效，是一(yī)种低热量、高营养(yǎng)的(de)蔬菜，适量(liàng)食用，有助于睡眠。

蒜蓉油麦菜材料：油麦菜适量，大(dà)蒜，葱，蚝(háo)油（没有(yǒu)的话(huà)可(kě)以用老(lǎo)抽(chōu)代替(tì)）。

做法：蒜切成蒜(suàn)蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱花和(hé)部分的蒜蓉呛锅，出味后下(xià)香麦菜，快速(sù)翻炒，然后加入些许(xǔ)蚝油或老抽（如果用老(lǎo)抽，加的量一(yī)定(dìng)不(bù)能太多），翻炒，待(dài)香麦菜变的(de)梢软一(yī)些了，加(jiā)一勺水(shuǐ)，转(zhuǎn)中(zhōng)火闷，将剩余的蒜蓉全部(bù)加入，快熟时加盐出锅。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢