新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封的坛(tán)子(zi)中，可(kě)保存半年(nián)左右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)以及(jí)新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法图(tú)片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是(shì)的(de)，海蜇皮(pí)是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的(de)制成(chéng)品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的(de)晋代就已经开(kāi)始食用(yòng)。

　　我国(guó)从辽东半岛(dǎo)直(zhí)至广东沿海均有分布，海蜇(zhē)是我国沿(yán)海渔(yú)业的(de)重要捕(bǔ)捞对象(xiàng)。

　　而(ér)水母的(de)这层皮，就是(shì)我们常吃的海蜇(zhē)皮(pí)了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入到可以密封(fēng)的坛子中，可(kě)保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上(shàng)淡水和其(qí)他污染物，直(zhí)接放(fàng)在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表(biǎo)面被盐(yán)包起来，把(bǎ)沾好盐的(de)海蜇头(tóu)放在可以(yǐ)密(mì)封(fē稚优泉这个牌子怎么样，稚优泉这个牌子怎么样啊ng)的(de)罐子中，放在阴凉处，可保存半(bàn)年(nián)到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻一下是(shì)否(fǒu)带腥(xīng)臭味，用手(shǒu)揉一(yī)下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的(de)保(bǎo)存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一(yī)种食物(wù)在我们国家的历史非常悠久，现(xiàn)在(zài)，海(hǎi)蜇已经成为了(le)一种(zhǒng)很常见的(de)食(shí)物。

　　而对(duì)于海(hǎi)蜇的保存(cún)有一些(xiē)小的技巧，下(xià)面就(jiù)来介绍有关海蜇保存的一些(xiē) 方(fāng)法 ，希望能对(duì)朋(péng)友(yǒu)们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡(pào)海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐(yán)、5克明(míng)矾(fán)的比(bǐ)例，将(jiāng)盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉(liáng)后倒入坛(tán)子中(zhōng)，再把海(hǎi)蜇故人(rén)，浸(jìn)好密封(fēng)，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不要让它(tā)沾(zhān)上淡水或(huò)污物，要用(yòng)盐(yán)一层(céng)一(yī)层地将它胞起(qǐ)来(lái)，存(cún)放在干净小口的坛子或罐(guàn)子里，上面一层(céng)要多放些(xiē)盐，密封好即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤(shāng)，一般(bān)可在数分钟出现触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触电样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的有(yǒu)红斑的血(xuè)疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出现红(hóng)斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现(xiàn)可有(yǒu)烦躁(zào)不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精(jīng)神(shén)不(bù)振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫及血压(yā)下降等过敏(mǐn)性(xìng)休克(kè)征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤最重(zhòng)要(yào)之处在于避免与海蜇接触(chù)，尤其是作业渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接(jiē)触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质(zhì)的人应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标(biāo)栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣传警戒标志(zhì)，并配(pèi)合防伤害的科普 教(jiào)育 宣(xuān)传广播，以提(tí)高游人自我(wǒ)防护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海(hǎi)中乘船(chuán)者若(ruò)发现海(hǎi)蜇(zhē)千万不可碰触，更(gèng)不能(néng)捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦(dàn)被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤者切(qiè)不可惊慌，只要(yào)及时到(dào)医(yī)院诊(zhěn)治，一般都能较快(kuài)好转和痊(quán)愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻(má)痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时(shí)而发生危险和加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千(qiān)万不要抓捕(bǔ)、触(chù)碰海水中(zhōng)漂着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦(cā)去(qù)黏附在(zài)皮肤上的触手或(huò)毒(dú)液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严(yán)重者(zhě)，要及时(shí)去医院治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入(rù)适量的盐(yán)，用(yòng)水拌好，倒在香(xiāng)菜上(shàng)面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤(tāng)匙(shi)。

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　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加(jiā)入腌料(liào)拌匀(yún)，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫(yán)荽(suī)洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜(suàn)肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋(cù)5克，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡(jī)精(jīng)、香(xiāng)油、米醋(cù)拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适(shì)量大小，与黑木(mù)耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞(lāo)汁，将菜品(pǐn)完(wán)全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量(liàng)加入(rù)鲜(xiān)柠(níng)檬(méng)片、芝麻(má)、香菜碎(suì)、泰(tài)椒圈来补(bǔ)充口味。

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