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菜籽油(yóu)可以炒(chǎo)菜吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可以炒菜(cài)哦。菜籽(zǐ)油富(fù)含(hán)维生素E、各类脂肪酸等，可以很好地被人(rén)体吸收，平日(rì)里可以用来煎炒食(shí)物，真(zhēn)是好看又好(hǎo)吃(chī)呢

　　菜籽油也就(jiù)是我(wǒ)们俗称的菜(cài)油，也叫做油菜籽油、香菜油(yóu)，是(shì)用油菜(cài)籽榨出(chū)来(lái)的食用(yòng)油(yóu)的(de)一种。

　　菜籽油(yóu)金黄金(jīn)黄的，不仅色泽诱(yòu)人，而且闻起来还有(yǒu)一股(gǔ)香香的味道(dào)，用(yòng)它炒出(chū)来的(de)菜不仅味(wèi)美(měi)，而且营养价值高。

菜籽油如何去掉生油(yóu)味道

　　菜籽(zǐ)油(yóu)去掉生油味方(fāng)法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干面粉，面粉受(shòu)热渐渐(jiàn)也糊化沉(chén)淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法(fǎ)：油烧热(rè)时，放入几粒花椒、茴香、葱段(duàn)、蒜(suàn)瓣，炸(zhà)焦(jiāo)捞出。

　　3、先将菜(cài)籽油(yóu)倒入(rù)锅(guō)中烧热(rè)；油烧热后往锅中放入适量的(de)生花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出(chū)即可(kě)去除生(shēng)油味(wèi)。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜籽油烧热(rè)时，放入(rù)十几(jǐ)颗黄豆(dòu)粒，炸至焦糊(hú)状后捞出，即(jí)可去(qù)除异味(wèi)。

　　5、食(shí)物吸附法：锅(guō)中菜籽(zǐ)油烧沸时(shí)，放入大米干饭或者馒(mán)头片，炸焦黄捞(lāo)出，米饭(fàn)或者(zhě)馒头片能(néng)够吸附异味。

　　6、馒头除(chú)味法：先将菜籽油烧热(rè)，然后放几片(piàn)馒头片油炸，待(dài)炸过(guò)的菜籽油冷却后(hòu)，将(jiāng)其装坛储(chǔ)存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸(zhà)的(de)香味。

　　7、先把菜籽油(yóu)烧(shāo)热，之(zhī)后加热葱花(huā)、生(shēng)姜、蒜末以及桂皮等等进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过后(hòu)，可(kě)以(yǐ)选择放到密封的瓶子(zi)当中进行存放(fàng)。

菜籽油怎么去掉生油味(wèi)

　　先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后(hòu)往锅(guō)中放入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可(kě)去(qù)除生油味。

　　 1、先将菜籽(zǐ)油倒(dào)入锅中烧热；

　　 2、油烧(shāo)热后往锅(guō)中放入适(shì)量的生(shēng)花生，等到(dào)花生炸熟后，捞出即可(kě)去除生油味。

　　 其他(tā)方法：

　　 1、馒头除味法：先将(jiāng)菜籽(zǐ)油烧热，然后放几片馒头片油炸，待炸过的菜(cài)籽油冷却后，将其装(zhuāng)坛储存，日常(cháng)用于炒(chǎo)菜，不仅无异(yì)味，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味(wèi)法：菜籽油烧热时，放入十(shí)几(jǐ)颗黄豆粒，炸至(zhì)焦(jiāo)糊状后捞(lāo)出，即可去(qù上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗)除异味。

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