将绿豆(dòu)洗干净(jìng)，放入保温(wēn)瓶(píng)中(zhōng)，倒入开(kāi)水盖好。

　　2~3个小时后，绿豆粒会胀(zhàng)大(dà)变软，拿手掐掐(qiā)看看软(ruǎn)不软(ruǎn)，如果(guǒ)软了再(zài)下锅(guō)煮，就很容易在较(jiào)短时间内将绿豆煮烂。

　　如果还不够软就需要继续泡，这样泡好的(de)绿豆煮起来就很容易(yì)酥(sū)烂。

绿豆汤热量

　　 　　每100克(kè)绿豆汤(不加(jiā)糖)的热量约为45大卡(kǎ)，若一碗绿豆(dòu)汤是300克的话，其所含热量约为135大(dà)卡(kǎ)，比(bǐ)一碗(wǎn)米(mǐ)饭的热量低。

　　 　　 绿豆汤(tāng)热量

　　 　　绿豆是(shì)五谷杂粮的(de)一(yī)种，将绿豆(dòu)熬成汤非(fēi)常适合夏季饮用。

　　很多人担心绿豆汤的热量问题，下(xià)面我们就来(lái)举例计算一(yī)下。

　　 　　绿(lǜ)豆汤若是不(bù)加糖、油以及其它(tā)辅(fǔ)料(liào)的(de)话，每100克绿豆汤的热量约为(wèi)45大卡，若一碗绿豆汤是300克的话，其所含热量约为(wèi)135大卡，比(bǐ)一(yī)碗(wǎn)米(mǐ)饭的热量(liàng)低。

　　 　　 绿豆(dòu)汤适合减肥(féi)的(de)人吃吗(ma)

　　 　　减肥的人适合(hé)喝绿豆汤。

　　 　　绿豆汤在不加糖的情况下，本身(shēn)就(jiù)属于一种(zhǒng)低(dī)热(rè)量的(de)食物，减肥人(rén)群食用后不仅不会(huì)发胖，还有助于(yú)减肥。

　　绿豆是排毒的(de)圣品，其(qí)中所含的高纤维可以促进肠道蠕(rú)动，有(yǒu)利于肠道废物的(de)排(pái)出。

　　 　　绿豆(dòu)汤有清热消(xiāo)暑、利水利尿、解毒消炎(yán)的功效，平时任何时候饮用都是可以(yǐ)的。

　　绿豆(dòu)汤(tāng)的(de)热量是每100克(kè)45大卡的。关于绿豆汤(tāng)的热量是多少大(dà)卡以及(jí)一碗绿豆汤的热(rè)量(liàng)是多少大卡，绿豆汤(tāng)的热量是多少大卡的，绿豆汤有(yǒu)多少(shǎo)热(rè)量，100克绿豆汤的热(rè)量，绿豆粥的热量是(shì)多少大(dà)卡等问(wèn)题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的知识答案(àn)：

绿豆汤(tāng)的热(rè)量是(shì)多(duō)少大卡

　　是每100克45大卡的。

　　绿豆(dòu)汤的热量(liàng)是每100克45大(dà)卡。

　　绿豆(dòu)是(shì)豆科植物绿豆的种子(zi)，别名(míng)青小豆(dòu)、菉豆、植豆等，在中国已经有两千余年的栽培史(shǐ)。

　　原(yuán)产(chǎn)地在(zài)印度、缅甸(diān)地(dì)区。

　　绿豆所含蛋(dàn)白质主要为球(qiú)蛋白，并含有蛋氨(ān)酸、色氨(ān)酸(suān)、酪氨酸等多种氨(ān)基酸；在所含磷(lín)脂(zhī)中(zhōng)有(yǒu)磷(lín)脂酰胆碱、磷(lín)脂(zhī)酰乙(yǐ)醇胺、磷脂酰肌(jī)醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。

营养成分

　　每100克含蛋白质22.1克，脂(zhī)肪(fáng)0.8克，碳水化合(hé)物59克(kè)，粗纤维4.2克，钙(gài)49毫克，磷268毫克(kè)，铁3.2毫克，胡萝卜素(sù)1.8毫克。

　　维生(shēng)素(sù)B1 0.52毫克(kè)，维生素(sù)B2 0.12毫克(kè)，烟酸1.8毫克。

　　所含蛋白质(zhì)主要(yào)为球蛋白类，其组成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨(ān)酸(suān)比较少(shǎo)，绿豆的磷脂成分中，有(yǒu)磷脂酰(xiān)胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂(zhī)酸甘(gān)油(yóu)、磷脂酚(fēn)丝(sī)氨酸、磷脂酸等(děng)。

功效(xiào)主(zhǔ)治(zhì)

　　清热解毒(dú)，消(xiāo)暑除烦，止渴健胃，利水消肿。

　　主(zhǔ)治暑热烦渴，湿(shī)热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒(dú)疖(jiē)肿，痄(zhà)腮(sāi)，痘(dòu)疹以及金石砒霜草木中(zhōng)毒者(zhě)。

清热(rè)

　　绿豆的清(qīng)热之(zhī)力(lì)在皮，所(suǒ)以说为了(le)清热(rè)，煮绿豆(dòu)汤时(shí)不要久煮(zhǔ)。

　　这样熬出(chū)来的绿豆汤颜色碧绿(lǜ)，比较清澈。

　　喝的时候(hòu)也没必要把豆(dòu)子一起吃进(jìn)去，就(jiù)可以达到很好的清热功(gōng)效。

解毒

　　绿豆(dòu)的解毒之(zhī)功在内(nèi)，所(suǒ)以说为了解毒，煮绿(lǜ)豆(dòu)汤时(shí)最好把(bǎ)绿豆煮烂。

　　这(zhè)样的绿豆汤(tāng)色泽浑浊，消暑效果(guǒ)较(jiào)差，但(dàn)清(qīng)热解毒作(zuò)用更(gèng)强。

消暑(shǔ)

　　绿豆与其(qí)他(tā)食品一起(qǐ)烹调(diào)，疗(liáo)效(xiào)更好，如(rú)绿豆银花汤：绿豆100克(kè)、金银花(huā)30克，水(shuǐ)煎(jiān)服用。

促进代谢

　　绿豆的籽粒和(hé)水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性(xìng)物质，对人类和动(dòng)物的生(shēng)理代谢活动具有重要的促进作用。

制(zhì)作(zuò)要领

　　1.煮(zhǔ)沸(fèi)时间不宜过长，煮沸(fèi)3～5分钟，以清澈绿汤(tāng)为佳。

　　2.取一只(zhǐ)不(bù)锈钢锅，加水。

　　煮沸后放入绿豆，盖上锅盖。

　　3分(fēn)钟后，舀出里面的汤，放在白色的(de)大(dà)碗(wǎn)里(lǐ)面。

　　这时的汤(tāng)为绿色，澄(chéng)清透明。

　　这就是(shì)绿豆皮煮出来的真(zhēn)正颜色。

　　3.减少氧化，盖上锅盖煮为宜。

　　4.避(bì)免用(yòng)铁锅煮，因为绿豆中的(de)类黄酮与(yǔ)金(jīn)属离(lí)子(zi)发生反应，会干扰(rǎo)绿豆的抗氧化能力及食(shí)疗功效(xiào)，并且汤汁变色。

　　5.煮(zhǔ)绿豆汤时(shí)，绿豆皮自然(rán)脱落(luò)，不少人会把绿豆(dòu)皮撇出来(lái)扔掉，这(zhè)样做实(shí)在可(kě)惜。

　　绿(lǜ)豆皮，性(xìng)寒味甘，能(néng)解热毒(dú)，它的清热(rè)解毒功效比绿豆仁强。

　　绿(lǜ)豆皮里还含(hán)有大量抗氧化成分，如类黄酮等(děng)。

　　6.煮绿豆汤时，建(jiàn)议绿豆与(yǔ)水的比(bǐ)例是1：10，将绿豆在开水中(zhōng)煮成绿(lǜ)色(sè)清(qīng)汤，进(jìn)行豆汤(tāng)分离(lí)，汤不仅是解暑饮品，还有解毒(dú)功效(xiào)。

　　把煮汤(tāng)时的(de)绿豆捞出煮粥食用(yòng)；用捞出的绿(lǜ)豆炖肉，肉的味道(dào)、口感很好(hǎo)，绿豆(dòu)还(hái)能分解肉(ròu)制品中的毒素。

　　快速煮烂绿豆法：

　　将绿豆洗干净，放(fàng)入(rù)保温瓶中，倒入开(kāi)水盖(gài)好。

　　2~3个小时后(hòu)，绿(lǜ)豆粒会胀大变软，拿手掐掐看看软不(bù)软，如(rú)果软了再下锅煮(zhǔ)，就很容易在较短时间内将绿豆煮烂(làn)。

　　如果还不够软就需要(yào)继续泡，这(zhè)样泡好的绿豆煮起来就(jiù)很容(róng)易酥烂(làn)。

绿豆(dòu)汤热量

　　 　　每100克(kè)绿豆汤(不加(jiā)糖)的热量约为45大卡，若一碗绿豆汤是300克的话(huà)，其所含热量约为135大卡，比一碗米饭的热量低。

　　 　　 绿豆汤热量(liàng)

　　 　　绿豆(dòu)是五(wǔ)谷杂粮的(de)一种，将绿豆熬成汤非(fēi)常(cháng)适合夏季饮用。

　　很多人担心绿(lǜ)豆汤(tāng)的热量问(wèn)题，下面我们就(jiù)来举例计算(suàn)一下。

　　 　　绿豆汤若是不加(jiā)糖、油以及(jí)其它辅料(liào)的话(huà)，每100克绿豆汤(tāng)的热量约为(wèi)45大(dà)卡，若一碗绿豆汤是(shì)300克(kè)的话，其(qí)所含热(rè)量(liàng)约为135大(dà)卡，比一碗米饭的热量低(dī)。

　　 　　 绿(lǜ)豆汤适合减肥的人(rén)吃吗

　　 　　减(jiǎn)肥(féi)的人适合喝绿豆汤。

　　 　　绿豆汤在不加糖(táng)的情况下(xià)，本身就属于一种低(dī)热量(liàng)的(de)食(shí)物，减(jiǎn)肥(féi)人群(qún)食用后不仅不会发胖，还(hái)有助于减肥。

　　绿(lǜ)豆是(shì)排(pái)毒的圣(shèng)品，其中所(suǒ)含的(de)高纤维可以促进肠道蠕动，有利(lì)于肠道(dào)废物的(de)排出。

　　 　　绿豆汤有清热(rè)消暑、利水利尿、解毒消炎的功效(xiào)，平时任何时(shí)候饮用(yòng)都是可(kě)以的。

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