鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻好？如(rú)果是宰杀干(gàn)净的(de)鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放入冷藏室；如果是宰杀(shā)干净的鲜活(huó)鱼，短时间里(lǐ)不(bù)会被食用(yòng)，则放入冷冻室；如果是烹饪(rèn)完成的(dech2是什么基团，chch3ch3是什么基团)熟鱼(yú)，则放入冷藏(cáng)室(shì)，并(bìng)尽快(kuài)食(shí)用的(de)。关于鱼买(mǎi)回来(lái)放冷藏还(hái)是冷冻好(hǎo)以及鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻好，鱼(yú)买回来放冷藏还是冷(lěng)冻保存，鱼(yú)买回来放冷藏还是冷(lěng)冻(dòng)呢，刚买的鱼放冰(bīng)箱保鲜(xiān)还是冷(lěng)冻，买(mǎi)回来的(de)鱼是保鲜(xiān)还(hái)是冰冻里等问题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

鱼是(shì)胎生(shēng)还是(shì)卵生

　　鱼是卵(luǎn)生(shēng)的(de)。

　　鱼大(dà)部分是卵生(shēng)的，但也有少数(shù)是(shì)卵胎生(shēng)和(hé)胎生(shēng)的(de)。通(tōng)常在(zài)鱼儿(ér)发(fā)育成熟后，雌雄亲鱼会自行配对，然(rán)后由雌(cí)鱼产卵，

　　雄(xióng)鱼(yú)受精，从(cóng)而产(chǎn)生受精卵。受精卵(luǎn)在水中孵化出小鱼。而卵(luǎn)胎生与(yǔ)之类似，

　　但亲(qīn)鱼是体内受精，鱼卵也(yě)在(zài)雌(cí)鱼肚子里(lǐ)孵化出来。胎(tāi)生的(de)鱼(yú)只有真鲨(shā)科的鱼(yú)类，仔鱼在产出前会从母体中获得养(yǎng)分。

鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏还(hái)是冷冻好

　　如果是宰杀干净(jìng)的(de)鲜活(huó)鱼，且短(duǎn)时间里将会食用，则(zé)放入(rù)冷藏室；如果(guǒ)是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，短时间(jiān)里(lǐ)不会被(bèi)食(shí)用(yòng)，则放(fàng)入冷冻室；如(rú)果是烹饪(rèn)完(wán)成的熟鱼，则放(fàng)入冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏室(shì)温度高于零度，不(bù)能长时间保鲜动物肉类，但短期里可以(yǐ)保证(zhèng)肉质(zhì)新鲜(xiān)。

　　冷(lěng)冻室温度低至(zhì)-14度以下，可以长(zhǎng)时间保证肉质质量，但同时(shí)会使鱼肉(ròu)严重结冰，口味(wèi)破坏(huài)。

　　秋冬季是体(tǐ)弱(ruò)者进补的好时(shí)机，鱼则是进补的好水产食品，不(bù)仅味道鲜(xiān)美，而(ér)且营养价值极高(gāo)。

　　其蛋白质含量(liàng)为猪肉的两倍，且(qiě)属(shǔ)于优质蛋(dàn)白，人体吸收(shōu)率高。

　　鱼中富含丰富的硫(liú)胺素、核黄素、尼(ní)克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等(děng)矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低(dī)，但其中的脂肪(fáng)酸被证实(shí)有降糖、护心和(hé)防癌的(de)作(zuò)用。

　　鱼肉中的维生素ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团(sù)D、钙、磷，能有(yǒu)效地预(yù)防(fáng)骨质疏(shū)松症。

　　鱼含(hán)有(yǒu)丰富的完全蛋白质(zhì)。

　　鱼肉含(hán)有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含(hán)17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较(jiào)低(dī)，且多为(wèi)不饱(bǎo)和脂肪酸。

　　鱼肉(ròu)的脂(zhī)肪含量一般比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐(tái)鱼含4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含(hán)0.9%、墨(mò)斗鱼(yú)只含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷(lěng)冻(dòng)

　　鱼应(yīng)该(gāi)放在冷冻(dòng)。

　　在(zài)冷(lěng)冻状态下，酶(méi)的活性和(hé)微生物的(de)生长都被抑制，鱼的(de)保(bǎo)质时间(jiān)也大(dà)大延长(zhǎng)，通常可(kě)达(dá)数月(yuè)。