桂林磨浆米线？桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆(jiāng)都(dōu)比较高的(de)。关(guān)于桂(guì)林磨浆米线以及(jí)桂林磨浆(jiāng)米线，桂林(lín)大米品牌(pái)等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不属于(yú)贵州省的。

　　桂林不属于(yú)贵(guì)州省的,贵(guì)州桂林不是一个地(dì)方的。

　　贵州是一(yī)个省(shěng)的称呼,它(tā)的首府是贵阳市,贵(guì)州(zhōu)省南部(bù)紧挨着广西(xī)壮(zhuàng)族(zú)自治区(qū),桂林(lín)市是(shì)广西壮族自治区(qū)管(guǎn)辖的一个(gè)地级市。

桂林(lín)磨(mó)浆米线

　　桂林闫(yán)氏大米、力(lì)源大米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米(mǐ)又称大米(mǐ)，是禾本(běn)目禾本科稻属(shǔ)植(zhí)物的果实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是(shì)人类(lèi)的主要粮食之一，也是(shì)亚(yà)洲人(rén)的主(zhǔ)要(yào)粮食之一，全世界约有二分之一的人口(kǒu)食用大(dà)米，常见当(dāng)作主食的(de)地区在亚洲(zhōu)和各(gè)地唐人(rén)街。

　　大米(mǐ)中含碳(tàn)水化(huà)合(hé)物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族(zú)维生素等(děng)。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂(guì)林米(mǐ)粉是(shì)桂林地方小吃中的(de)精(jīng)品，俗(sú)有(yǒu)“到桂林不吃(chī)桂林米粉(fěn)，不算到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂(guì)林米粉的铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处制作(zuò)方法是：先将(jiāng)米(mǐ)淘净，用清水浸泡几天，然后(hòu)将米磨成米浆，放(fàng)到屋(wū)外晒(shài)干，和成粉团后将粉(fěn)煮熟，再(zài)使(shǐ)劲捣煮熟后的粉(fěn)团(tuán)，使(shǐ)之变得极有(yǒu)筋力(lì)、不易断碎，最后用压榨机将粉团压榨(zhà)成一(yī)根(gēn)根韧性(xìng)极(jí)好(hǎo)的米(mǐ)粉(fěn)条，再(zài)卷(juǎn)成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林米(mǐ)粉有卤菜粉、牛(niú)腩(nǎn)粉、生菜粉(fěn)和马(mǎ)肉米粉(fěn)等几种。

　　使(shǐ)用时根据各人所好，佐以不同的配料(liào)，做法也有所(suǒ)不同。

　　无论何(hé)种做法做成的桂林(lín)米粉肉香鲜(xiān)无比，令(lìng)人(rén)胃(wèi)口大开。

　　尤其是(shì)马肉米粉，有桂林(lín)米(mǐ铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处)粉之(zhī)冠之(铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处zhī)称，其风味独特，闻(wén)名遐迩，做法是(shì)：将团好的米粉分成几(jǐ)份，（一(yī)般2两米(mǐ)粉分(fēn)为10小份）。

　　然后(hòu)放(fàng)到马骨头汤(tāng)中烫热，用粉勺连粉带汤装(zhuāng)入(rù)特制的小碗中，将腌(yān)腊好的马(mǎ)肉(ròu)切成薄(báo)片铺(pù)在(zài)粉面(miàn)上，加(jiā)入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一(yī)碗(wǎn)味道鲜(xiān)美、香(xiāng)气四(sì)溢的马肉米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道(dào)绝佳，因(yīn)其碗小（一碗只有一箸左(zuǒ)右），所以顾(gù)客(kè)一餐(cān)往往能吃十几碗，甚至(zhì)几十碗(wǎn)，当看到自己面前用过的(de)小碗堆成小塔时，方(fāng)知自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把品尝马肉米粉作为游览(lǎn)桂林的一个重要项目(mù)之一(yī)，可以(yǐ)说，桂林(lín)米粉也(yě)和甲天下的桂(guì)林(lín)山水(shuǐ)一样，名扬(yáng)四(sì)海了。

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