铁观音(yīn)是红茶吗(ma)

　　不是(shì)的，铁观音不是红茶的。

　　铁观音是半发酵茶，介于红茶和(hé)绿茶(chá)之(zhī)间，归于乌龙茶种类(lèi)，

　　铁(tiě)观音(yīn)依发(fā)酵程度能够分(fēn)为清香(xiāng)型、浓香型和陈香型，其间陈香(xiāng)型的(de)铁观(guān)音口感特(tè)质接近于红(hóng)茶中的普(pǔ)洱，日常饮用有提神、养颜(yán)和促(cù)消化的(de)成效(xiào)。

铁观(guān)音怎(zěn)样分辩好坏

　　1、观叶底：经沸水冲(chōng)泡(pào)过的茶叶倒入(rù)盛有清(qīng)水的盘中(zhōng)，调查(chá)叶底，凡叶(yè)底柔(róu)软(ruǎn)、黄亮、“青蒂绿腹红(hóng)镶边”显着的均为上品(pǐn)，反之为(wèi)次品(pǐn)。

　　2、看汤(tāng)色：看(kàn)茶汤的色(sè)彩深浅(qiǎn)、明暗、清浊(zhuó)等(děng)，凡(fán)汤(tāng)色橙黄亮堂的（简称绿豆汤(tāng)）的为上品，暗浊的(de)为次(cì)品(pǐn)。

　　3、嗅香气(qì)：先嗅香气(qì)是否杰出，再(zài)差异(yì)香(xiāng)气凹凸、长短、强弱、钝浊，嗅(xiù)香时选用热嗅、温嗅、冷嗅相结(jié)合的(de)办(bàn)法，凡(fán)香气杰出、香气狷介、馥韵(yùn)悠长的(de)均为上品，反之为(wèi)次品(pǐn)。

　　4、看外形：主要(yào)是调查铁(tiě)观(guān)音的外形、色泽、匀(yún)净度(dù)和闻茶米的(de)香(xiāng)气，凡外形肥(féi)胖(pàng)、重(zhòng)实、色泽砂(shā)绿、干茶（茶米）香(xiāng)气纯洁的即(jí)观音特征显着均(jūn)为(wèi)高铁允许携带多少香烟，高铁有规定可以带多少烟上(shàng)品茶，反之(zhī)为次品茶(chá)。

　　5、尝味道：用茶匙舀取适(shì)量的茶(chá)汤进口（必(bì)定不要太多），经过舌头在口(kǒu)腔中作吸吮打转翻滚(gǔn)，使口腔各(gè)部位的(de)味细胞作出(chū)归纳的味道感(gǎn)应，凡味道浑厚、醇而带爽、厚而不涩、赋有(yǒu)种类“神韵”特征(zhēng)的均(jūn)为上品，反(fǎn)之为次(cì)品。

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