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海(hǎi)带是发物(wù)吗

　　是的，海(hǎi)带是发物的(de)。

　　海带(dài)通(tōng)常(cháng)是(shì)发(fā)物。

　　海(hǎi)带是日(rì)常生活中比较常见的一(yī)种海产品，海(hǎi)带中含(hán)有丰富(fù)的矿物质以及碘元素，而且还有大量的蛋(dàn)白质，但是(shì)热(rè)量是比较低的，适当的吃一(yī)些(xiē)海带(dài)，有(yǒu)助于增强自身的(de)抵抗力。

　　如(rú)果自身属于(yú)过敏体质或者有甲亢(kàng)的病人，一般(bān)是(shì)不可以吃海带的，有可能会诱发过敏，从而出现皮肤瘙痒(yǎng)以及皮(pí)肤起红疹的症状。

　　虽(suī)然海带属于发物，但是并不代表所有人都不可以(yǐ)吃，要根(gēn)据自身(shēn)的体质(zhì)来判断。

　　海(hǎi)带的吃法是比较多的，可(kě)以炖着吃(chī)，也可以炒着吃。

如何辨别海带的(de)好(hǎo)坏图片

　　1、海带(dài)的质(zhì)量，一(yī)般从(cóng)其长度、宽度、厚度、颜色及含有(yǒu)杂质多少(shǎo)而(ér)定。

　　淡(dàn)干或咸干海带，均(jūn)以叶带(dài)长而(ér)宽厚(hòu)，不带根，深褐或褐绿色(sè)，花斑少，黄白(bái)梢极少(shǎo)，无杂质和(hé)少含沙(shā)粒(lì)，手摸(mō)干燥(zào)的为上等(děng)。

　　2、如果(guǒ)颜色(sè)不正，带薄而短(duǎn)小，不整齐，褐黄色(sè)的(de)较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上销售的海带有(yǒu)淡干品(pǐn)和咸干品。

　　淡干海(hǎi)带含(hán)水(shuǐ)分少，含盐量低，是将鲜海带在日光下晒(shài)制而成的。

　　咸干海带含(hán)水量(liàng)略高，含盐量也高，它是通过一(yī)层海带一层盐(yán)地(dì)腌制后(hòu)晒于而成的。

怎样辨别海带的(de)好坏

　　如何识别化学加工过的海带

　　看颜(yán)色

　　褐绿、土黄的海带才(cái)正常。

　　褐绿色或者土黄色的海带是比较正常(cháng)的颜色;墨绿色的(de)海带是鲜海带经(jīng)过烫(tàng)煮后颜色变绿，再(zài)经过冷(lěng)却、盐渍、脱(tuō)水等工(gōng)序加工而成，一(yī)般(bān)用作凉(liáng)拌菜;而翠绿(lǜ)色(sè)的(de)海带可能(néng)是经过添加色素浸泡(pào)而成，消费者在选择时要特别注(zhù)意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿色(sè)的海带挑选黏性大的，墨绿色的海带经(jīng)过(guò)加工(gōng)后(hòu)，表面(miàn)就没有什么黏性了(le)。

　　经过化(huà)学处理(lǐ)的海带，摸起来没(méi)有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带，海(hǎi)鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的(de)味道就有所减少。

　　此外，干海带选带白霜的(de)。

　　海带(dài)含(hán)碘高并含(hán)有一种叫做(zuò)甘露(lù)醇的物质，这(zhè)两(liǎng)种(zhǒng)物质会呈(chéng)白(bái)色粉末状附着在干海带表面，因此，挑选(xuǎn)表(biǎo)面有白(bái)霜(shuāng)的深褐色干海带是

　　比较好的(de)。

　　如(rú)果(guǒ)干海带呈(chéng)现部分红色或者部分黄色就不要(yào)选择(zé)了，这样的海带(dài)有可能(néng)是被污染的(de)，质量(liàng)和营养价值(zhí)会差一些。

　　另外，干海带也有浓(nóng)厚的海(hǎi)鲜(xiān)味，如果

　　出现(xiàn)了其他(t已婚男人经常找你聊天是什么意思，一个愿意陪你聊天的已婚男人ā)异味，说明海(hǎi)带的质量也打(dǎ)了折扣(kòu)。

　　海(hǎi)带是含碘最高的食品，还含有一种贵(guì)重营养药品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露(lù)醇，多附(fù)在它的(de)表层，尤其是(shì)甘露醇，呈白色(sè)粉状附在海带(dài)的表面。

　　因此，白(bái)色粉末(mò)附着的多(duō)少是测定海(hǎi)带(dài)质量(liàng)高低的首要条(tiáo)件。

　　这是鉴别的方(fāng)法之一。

　　其(qí)次，海带的(de)叶子以肥厚，够长够宽为佳。

　　第三，海带的颜色以紫(zǐ)中微(wēi)黄，近似透明为优。

　　第四，海带经加工捆绑(bǎng)后(hòu)，以无(wú)杂质(zhì)，整洁(jié)干净，无霉变的为(wèi)合(hé)格品。

　　海(hǎi)带是公认最有营养的食物(wù)，它可是碱性食物，而(ér)且(qiě)价格非(fēi)常便宜，多食用对(duì)健康是非常有益的。

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