薯(shǔ)类都有哪些食物，薯类都有哪些图(tú)片(piàn)是(shì)薯类作物又称根茎类(lèi)作物，主要包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药(yào)、芋类等的。

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　　薯类作(zuò)物又称(chēng)根茎类作物，主(zhǔ)要包(bāo)括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋(yù)类等(děng)。

　　这(zhè)类作物(wù)的产(chǎn)品器官是块根和块(kuài)茎(jīng)，具有生长前(qián)期和块根膨大期两个生理分期(qī)。

　　1、甘薯：又称(chēng)番薯、山(shān)芋、红薯、地瓜等(děng)，中国的甘薯种(zhǒng)植面积和(hé)总产量均占世(shì)界首位。

　　甘薯的根分为须(xū)根、柴根(gēn)和(hé)块根，其中块根是贮藏养分的(城南旧事主要内容概括50字，城南旧事主要内容概括100字de)器(qì)官(guān)，是供食用的部(bù)分，有(yǒu)纺锤(chuí)形、圆筒形、球形和块形等多(duō)种(zhǒng)形状(zhuàng)。

　　块(kuài)根还具有根出芽的特性，是育(yù)苗(miáo)繁(fán)殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等(děng)，其块茎可供食用，是(shì)重(zhòng)要的粮食、蔬菜兼(jiān)用作物。

　　产量(liàng)高，营养丰富(fù)，对环(huán)境的适应性较强，现已遍布世界各地，马铃薯鲜(xiān)薯可(kě)烧煮(zhǔ)，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美(měi)洲(zhōu)热带，全世界热(rè)带地区广为栽培(péi)。

　　其块根(gēn)可食，可磨木薯粉(fěn)、做面包、提供(gōng)木薯淀粉和浆洗用(yòng)淀(diàn)粉乃至酒(jiǔ)精饮料。

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