紫菜不属于海(hǎi)鲜的(de)。关于(yú)紫菜(cài)是(shì)不是海(hǎi)鲜以及紫菜是不是(shì)发物，海带是不是海鲜(xiān)，海带紫(zǐ)菜是不是海鲜，紫(zǐ)菜是不是海鲜类，紫(zǐ)菜(cài)是不是海鲜类的食物(wù)等(děng)问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

紫菜是不是(shì)海鲜

　　是紫(zǐ)菜不属(shǔ)于(yú)海鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分(fēn)类学(xué)上隶属于红藻(zǎo)门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间(jiān)带的海藻，其分布范围涵(hán)盖(gài)了寒带、温带、亚(yà)热带和热带海域(yù)。

　　紫菜是世界上产值最高的(de)栽培海藻，在中国(guó)、日本和韩国被大规模栽培(péi)。

　　紫菜(cài)是(shì)我国海洋农业和出(chū)口创汇的主(zhǔ)导品(pǐn)种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超(chāo)过(guò)100亿(yì)元。

　　干紫菜中粗(cū)蛋白含(hán)量达(dá)30%~50%，富(fù)含膳食(shí)纤维、多种(zhǒng)维生素及钙、钾、镁等微(wēi)量元素，还(hái)含藻类(lèi)特有的藻胆蛋(dàn)白，具有很(hěn)高的(de)营养(yǎng)价值，是(shì)一种不可(kě)多得(dé)的海洋(yáng)食材，也是我国东南沿海农(nóng)村经济(jì)的(de)支柱产(chǎn)品。

形态特征

　　真(zhēn)紫菜(cài)亚属藻体的细胞层数为1层(céng)，且单个(gè)细胞(bāo)含1个星(xīng)状色(sè)素体，中国的紫菜(cài)属物种(zhǒn河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话4px;'>河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话g)都属于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻(zǎo)体边缘细(xì)胞的(de)特征，将真紫(zǐ)菜(cài)亚属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组，叶片边(biān)缘平滑(huá)，边缘细胞形态与(yǔ)其他(tā)营(yíng)养细胞(bāo)无区(qū)别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶片(piàn)边缘具(jù)明显的刺突，后者由1个或几个(gè)细胞(bāo)形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片(piàn)边(biān)缘由几排退(tuì)化细胞所(suǒ)组成。

主要(yào)价(jià)值

　　紫菜营养丰富、味道鲜美，富(fù)含蛋(dàn)白质、无(wú)机(jī)化(huà)合物、不饱(bǎo)和脂肪酸、维生素(sù)和(hé)矿物质，其中(zhōng)蛋白质(zhì)的(de)成分(fēn)高达25%~50%，所以在食(shí)品和医(yī)药领域(yù)具有广阔的前景(jǐng)。

　　紫菜多糖和(hé)藻胆蛋白具有抗衰(shuāi)老(lǎo)、抗(kàng)凝血和(hé)降血脂作(zuò)用(yòng)。

　　紫菜具有(yǒu)较强(qiáng)的(de)吸(xī)收氮磷和(hé)固定碳的能(néng)力，其栽培对浅海富营养化(huà)的修复和(hé)改善也有重(zhòng)要作用。

分布情(qíng)况

　　紫菜(cài)属(shǔ)物种虽然在寒带、温带、亚热(rè)带和热带海(hǎi)域均(jūn)有分布，但亚热带至温带海域的物种多样性丰富。

　　紫菜在中国的地(dì)理(lǐ)分布也(yě)遵循这(zhè)个规律，主要分布在黄渤海(hǎi)到(dào)东南沿海的潮间(jiān)带河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话，另外，也有少数紫菜物种分布(bù)在台湾和海南岛沿海，且(qiě)它们的分(fēn)布具有区域(yù)性特征。

　　在黄渤(bó)海自然分(fēn)布的紫菜(cài)物种(zhǒng)主要是(shì)条斑紫菜(cài)、甘(gān)紫菜和半叶紫菜，在东(dōng)南沿海主要是坛(tán)紫菜、皱紫(zǐ)菜和长紫(zǐ)菜等。

　　另(lìng)外，圆紫菜(cài)在中国沿海分布较广，从南到(dào)北均有其(qí)生长(zhǎng)，是一个广温性种类。

　　以自然类群(qún)和生(shēng)境(jìng)环(huán)境为基(jī)础，在(zài)中(zhōng)国(guó)形成(chéng)了长江以(yǐ)北的条斑紫菜和长江以南的坛(tán)紫(zǐ)菜2大(dà)栽培区域。

　　坛紫菜是我国独有的暖(nuǎn)温带紫菜栽培(péi)品种，产量约占全国紫菜总产量的(de)75%左(zuǒ)右，栽培区主要分布(bù)在(zài)福建、浙江、广东沿(yán)海，近年来随着坛紫菜价(jià)格的攀升(shēng)以及养(yǎng)殖技术的提(tí)高，养殖范(fàn)围逐渐北移到江苏南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江苏和山东，产量和出口量(liàng)占全(quán)国条(tiáo)斑紫菜(cài)行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫(zǐ)菜不属于海(hǎi)鲜类(lèi)食物，其属于海产品，紫菜中(zhōng)含有丰富的蛋白质(zhì)、维生素、碳水化合(hé)物、矿(kuàng)物质以及不饱和脂肪酸，其(qí)可以起到(dào)延(yán)缓衰老、预防甲状腺(xiàn)疾病、抗(kàng)凝血(xuè)以及降低血脂(zhī)等作用(yòng)。

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