落座、打开手机、扫(sǎo)码(mǎ)点菜，已(yǐ)经成为不(bù)少人外出就餐时的潜意识(shí)动作。不(bù)过，你是否意(yì)识到，这一便捷行为背后可能藏着猫腻：在一次次点击中(zhōng)，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛低

　　近(jìn)日，北京市消费者协会发(fā)布对(duì)“扫(sǎo)码强制关注使用”现象的劝喻(yù)。其中提到，“必须使用(yòng)小程序(xù)才(cái)能(néng)点餐”等扫(sǎo)码强制关注使用的现象在生活中并不少见。

　　在(zài)北京工作的(de)白领小张就(jiù)经(jīng)常遇到这(zhè)种情(qíng)况。“餐桌前坐(zuò)定后，服(fú)务员第一句(jù)就是请扫码(mǎ冲冠一怒为红颜指的是什么意思，红颜指的是什么意思解释)点餐，当提出能(néng)不能用纸(zhǐ)质菜单(dān)时，服务(wù)员不是说(shuō)纸质菜单菜品不(bù)全(quán)，就(jiù)是需等较长(zhǎng)时间(jiān)，有的干脆(cuì)告诉你(nǐ)只能扫(sǎo)码点餐。”小张回忆，“这不就是变相(xiāng)强制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫(sǎo)码自助点(diǎn)餐在(zài)餐饮业已得到推广。山东一(yī)家虾火锅店的(de)老板(bǎn)吕先(xiān)生向中新经纬表(biǎo)示(shì)，他(tā)的餐厅自2021年起就彻冲冠一怒为红颜指的是什么意思，红颜指的是什么意思解释底告别纸质菜单了，客人只能扫桌边(biān)二维码进入(rù)小程(chéng)序点餐。“这样(yàng)做不(bù)仅节省人力成(chéng)本，省去沟(gōu)通(tōng)成本(běn)，还不容易出(chū)错，效率更高。此外，做一套扫码点餐(cān)系统也不贵。”吕先生同时表示(shì)，餐厅实施扫码点餐以(yǐ)来，只有(yǒu)极个别(bié)顾客提出过异(yì)议，其他顾客都已(yǐ)经习惯(guàn)成自然了。

　　据中(zhōng)新经纬了解，目前(qián)一家餐厅(tīng)定(dìng)制一个(gè)扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序(xù)门槛并不高，仅(jǐn)需花费(fèi)数百元。

　　华斌（化名(míng)）之(zhī)前在一家(jiā)互联(lián)网公司做程序员，2021年离职(zhí)后开(kāi)了一(yī)间工作室，专(zhuān)门为各种店铺定制点单小程序，其中餐饮店(diàn)的扫(sǎo)码点餐小程序是用户(hù)咨询得(dé)最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐(cān)现在很普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码进入小程序，点餐、结算(suàn)、充值、堂食或自(zì)提(tí)都(dōu)可以选择。开通门槛也(yě)比较低，只需要提(tí)供营业(yè)执照，费(fèi)用的话，小(xiǎo)程序申(shēn)请加开通微信支付共400元(yuán)，如果再开通支付宝(bǎo)支付额外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另(lìng)一家专门(mén)做餐饮小(xiǎo)程序的店铺负责人也(yě)介绍称，定(dìng)制扫码点餐小程序仅(jǐn)需399元，包(bāo)括认(rèn)证、搭(dā)建、设计等费用，餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)直接上(shàng)传(chuán)商品就(jiù)可以用。

　　不(bù)提供个人信息不能吃(chī)饭？餐(cān)厅可(kě)自由设置

　　“只是点个(gè)菜而已，有必(bì)要非得(dé)扫码吗(ma)？”“点个菜(cài)为什(shén)么还要我提(tí)供微信昵称(chēng)、手机号(hào)呢？”在社(shè)交平台上，不少网友表示(shì)不(bù)解。

　　华(huá)斌说(shuō)，在扫码点餐小程序的后台，餐(cān)饮店老板(bǎn)可以做(zuò)一些数据分析，比如收(shōu)入(rù)、销量等基础数据，当然(rán)也可以分析(xī)会(huì)员充值情(qíng)况、顾客(kè)画(huà)像等(děng)。

　　那么如何获得顾客(kè)画(huà)像呢？华斌说，这些都可以(yǐ)通过后台设置实现。

　　“首先，可以设置不登录无(wú)法点餐，登录主要是(shì)获取(qǔ)微信昵称、头像，有的(de)小(xiǎo)程序也(yě)会(huì)获(huò)取手机号。如(rú)果觉得这样做用(yòng)户体验不好，还(hái)有其他办法，可在支(zhī)付环节(jié)，设置开通会员可领小额优惠券，大部分用(yòng)户会注册，这样就获取了用户的微信信息和手机号。当然餐厅也可以设置成直(zhí)接点餐，获取(qǔ)这些(xiē)信(xìn)息(xī)的目的是方便以后运营(yíng)，向顾客推送餐厅的活动优惠(huì)信息(xī)。”华(huá)斌说。

　　吕先(xiān)生也表示，当时(shí)业务人员曾告诉(sù)他可(kě)通过设置获取(qǔ)顾客信息，且信息(xī)越全(quán)面越有利于后期分析客(kè)源。“我文化(huà)程度(dù)有限，也不(bù)想搞(gǎo)这些，开通扫(sǎo)码点餐(cān)就图个(gè)方便，所以我们(men)不提供个人信(xìn)息也能(néng)点餐。”吕(lǚ)先(xiān)生说(shuō)。

　　除了被(bèi)“收割”个人信(xìn)息，顾客每次点餐也都(dōu)可以转变(biàn)为小程序的(de)流量，而商家可选择通过接收推广广(guǎng)告获取广(guǎng)告(gào)费(fèi)用(yòng)。

　　据(jù)一(yī)位小程序开发者透露(lù)，点(diǎn)餐小(xiǎo)程序(xù)也可以接入第三方(fāng)广告，顾(gù)客(kè)点击，餐饮店老板分钱。“当小(xiǎo)程序的(de)用户量达到1000以上(shàng)时，就可以申请接入广告，开屏(píng)广告或者插入小(xiǎo)程序中都可以(yǐ)，顾(gù)客点击或(huò)浏览，餐饮店可以分流量费(fèi)。”

　　据一位(wèi)餐饮店老(lǎo)板介绍，顾客点(diǎn)击一次他们分得的(de)钱数并不固(gù)定，要看(kàn)用户(hù)质量，有(yǒu)时(shí)候点一下是几(jǐ)毛钱(qián)，有时候(hòu)能达到一块多(duō)。“总的来说，这(zhè)笔收入不多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾(gù)客当“流量”，最终会失去顾(gù)客

　　针(zhēn)对存在已久(jiǔ)的强制扫码点餐，顾客们怨(yuàn)声载道(dào)，相关部门组织也多(duō)次(cì)发文，提出“不得”强(qiáng)制。不过，即使用户自愿选择扫码点餐，这里面也并非没有问题(tí)，还牵扯到(dào)个人信息的获取(qǔ)和使(shǐ)用。

　　为尽(jǐn)可能(néng)详细(xì)准确地分(fēn)析顾客(kè)画像、大范围准确地推送营销信息(xī)，部分餐厅商家通过设(shè)置(zhì)扫码点餐小程序后台，获取顾(gù)客个人(rén)信息(xī)，内(nèi)容有多有少(shǎo)，程度(dù)有深有浅，导致了顾客必须提交个人信息(xī)，否则无(wú)法点(diǎn)餐(cān)的局(jú)面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫码点(diǎn)餐、过度收集顾客个人信息已违反相关法律规定，单是把顾客当成冷冰(bīng)冰的“流量”，对整个餐饮业的经(jīng)营环境和发展就已伤(shāng)害满满。

　　在以(yǐ)服务为首要要(yào)求(qiú)的餐饮业，顾客是一个(gè)个有温度的人(rén)，满足顾(gù)客需(xū)求，提供优良的服务，应是(shì)餐(cān)饮业的共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍(ài)了餐厅与(yǔ)顾客之间有温度的交(jiāo)流(liú)，本应满足顾客个(gè)性(xìng)需(xū)求的(de)便捷(jié)扫码变成了“消费(fèi)烦(fán)恼”。

　　而过度收集个人(rén)信息(xī)则更恶劣，实际(jì)上是(shì)在违反诸多法(fǎ)律规(guī)定的基础上(shàng)，将顾客(kè)当成了(le)餐厅经(jīng)营(yíng)营销的流量工具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜(cài)”。

　　需要(yào)明确(què)，首先强制扫码点餐冲冠一怒为红颜指的是什么意思，红颜指的是什么意思解释不合理不合法，消费者有权抵制；其次，扫码点(diǎn)餐(cān)过度索权亦(yì)违反相关法律(lǜ)规定。对餐(cān)饮商(shāng)家来说，强(qiáng)制扫码点餐(cān)获取顾客信息，看似(shì)“圈粉”，获得了流(liú)量，实则“脱粉”，最(zuì)终失(shī)去顾客(kè)。商家(jiā)唯有意识到最好的营销(xiāo)手段(duàn)是高质量(liàng)的服务，才能真正(zhèng)留住客(kè)户。

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