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芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好生蚝是怎么分辨好坏的生蚝是牡蛎吗

　　生蚝是怎(zěn)样(yàng)分辩好坏(huài)的？敲一(yī)敲(qiāo)生蚝(háo)来判(pàn)别是不(bù)是(shì)新鲜的。关于生(shēng)蚝是怎样分辩好坏的以(yǐ)及生蚝是怎样(yàng)分辩好坏(huài)的，生(shēng)蚝怎样分辩好坏(huài)，怎样分辩生蚝是好(hǎo)的仍是坏的，生蚝好(hǎo)坏怎(zěn)样看，生(shēng)蚝怎样区(qū)分好坏等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你收拾以(yǐ)下的(de)日子(zi)常(cháng)识：

生蚝是牡蛎吗

　　是的(de)，生蚝是牡蛎(lì)的。

　　牡蛎(lì)和生蚝没有差异，是同一种动物的不同叫法，归于贝类软体动(dòng)物，其外壳分为(wèi)角质层、棱柱层、珍珠(zhū)层三(sān)种(zhǒng)，

　　并且牡蛎首要(yào)散布在水深不超越10米的潮间带区(qū)域，以微(wēi)型海藻、有机碎屑为食，能够采纳筏式饲(sì)养。

　　牡(mǔ)蛎和生(shēng)蚝没有(yǒu)不同，归于同一种动物，隶归于软(ruǎn)体动物(wù)门，在全球范围(wéi)内均有(yǒu)散布(bù)，

　　牡蛎(lì)的外(wài)壳分为三层，首要有角(jiǎo)质层、棱柱层(céng)、珍珠层，其间角质(zhì)层(céng)薄(báo)而通明、棱柱层是(shì)由(yóu)碳酸钙组成(chéng)的柱(zhù)状结(jié)构，珍珠层(céng)是碳酸钙组(zǔ)成的片(piàn)状结构。

生蚝是怎样(yàng)分辩好坏的

　　1、敲一敲生蚝来判别是不(bù)是新鲜。

　　咱们(men)买生蚝(háo)的时(shí)分，能够选(xuǎn)择两只生(shēng)蚝，把两只生蚝对(duì)着敲一敲，然后别(bié)离(lí)来(lái)听它们的声响。

　　新鲜的(de)生(shēng)蚝，里边的水份比较多(duō)，并且肉(ròu)质会(huì)比较丰满一点，声响听(tīng)起(qǐ)来就(jiù)没有那么(me)空(kōng)泛。

　　相反不那(nà)么新鲜的生蚝，听(tīng)起来声响就会很空泛，由于(yú)里边的肉比较小，并且所含的水份(fèn)也比较(jiào)少。

　　卖生蚝的小贩(fàn)都(dōu)是这样来分(fēn)辩(biàn)生蚝(háo)的(de)好坏的。

　　2、查看生蚝里边的(de)肉质是(shì)否有弹性。

　　咱们出门买生蚝(háo)的时分，能够让卖(mài)生蚝的(de)小贩翻开一个(gè)生蚝让咱(zán)们查看(kàn)一(yī)下(xià)生蚝里边的肉(r芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好òu)质(zhì)，一般新鲜(xiān)的生蚝肉(ròu)质(zhì)比较丰(fēng)满，光(guāng)泽度比较(jiào)好，水(shuǐ)份含量也比(bǐ)较多(duō)，用手摸生(shēng)蚝肉的话，会觉得(dé)很有弹性，不(bù)是那种(zhǒng)黏黏的感(gǎn)觉(jué)，便是好的生蚝。

　　3、买生(shēng)蚝的时分选壳厚一(yī)点的。

　　生(shēng)蚝的(de)壳越厚，壳的色彩越深(shēn)，就(jiù)代表里边的肉质越丰满。

　　不要选生蚝个头很小(xiǎo)的(de)，由于那(nà)样翻开生蚝，你会发现里边(biān)的肉其实(shí)真的(de)没(méi)有多少，只(zhǐ)要(yào)很小一个(gè)。

　　如果壳厚(hòu)一点，翻(fān)开的话会发现肉质比(bǐ)较大，比较扎实。

　　扎实的壳，壳(ké)的色彩也会更深一点(diǎn)，那(nà)种(zhǒng)生蚝翻开的话，里边的肉会(huì)愈加(jiā)赋有弹性。