柿子(zi)怎样挑才甜(tián)呢？看柿子表皮的色彩的。关于柿子怎样挑才甜呢以(yǐ)及柿(shì)子怎样挑(tiāo)才甜呢(ne)，柿(shì)子怎样挑(tiāo)才(cái)甜一点，柿子怎样(yàng)挑才甜甜的，柿子怎样挑才干又脆又甜，柿子怎样揽才甜才好吃等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你收拾以下的日子常识：

柿子(zi)可以和牛(niú)奶一同吃吗

　　柿子是不(bù)行以和(hé)牛奶一同(tóng)吃的。

　　一(yī)般状况下，柿子和牛奶(nǎi)不能一(yī)同食用，两者一同吃的状况下或(huò)许会(huì)呈现一些不良症状，不利(lì)于本(běn)身(shēn)健(jiàn)康。

　　柿子和(hé)牛奶(nǎi)在日(rì)子(zi)傍边比较常见，可是两者食物不(bù)宜放在一同(tóng)吃，柿子(zi)傍边首要(yào)含有丰厚的蔗(zhè)糖、果(guǒ)糖、蛋白(bái)质、鞣酸等(děng)成分，

　　而牛奶傍边的营养价值也是比较高的，尤其是里(lǐ)边蛋白(bái)质含量会比较高(gāo)，当(dāng)柿子(zi)傍边鞣酸和(hé)蛋白质相(xiāng)结合之后(hòu)，

　　就有(yǒu)或许会(huì)发生化学反应(yīng)，在肠道傍边或许会凝结或(huò)者是凝(níng)结，然后也会导致(zhì)胃肠(cháng)道黏膜遭到必定影响，导致(zhì)不(bù)良症状发生，

　　比方会呈现(xiàn)腹痛腹(fù)泻，还会影(yǐng)响到(dào)身体的健康，在柿子和牛奶长时刻同质的状况下，有或许(xǔ)会引(yǐn)起结石疾病，所以说这两(liǎng)者食物(wù)尽量不要(yào)放在一(yī)同(tóng)吃，至(zhì)少需(xū)求距离两个(gè)小时以上时刻。

柿子怎样挑才甜(tián)呢

　　1、看柿(shì)子(zi)表(biǎo)皮的色彩。

　　一般(bān)来说，柿子(zi)表皮是绿色的，那么这证明绿(lǜ)色的柿子(zi)是还没老练的柿(shì)子，还没(méi)老(lǎo)练的柿子，吃起来必定有(yǒu)涩味啦。

　　而(ér)柿(shì)子表皮假如(rú)是(shì)黄(huáng)色，而且(qiě)黄中偏(piān)棕色的，那(nà)么这类柿子(zi)老练(liàn)度很高。

　　老练度(dù)高的柿子(zi)，糖分(fēn)储(chǔ)存天然就多，吃起来鲜甜(tián)多汁(zhī)。

　　所(suǒ)以在选择柿子时，咱们要选择黄色(sè)偏棕赤色的购买。

　　2、选个头大(dà)、色彩艳丽的。

　　关于柿子来说，咱们(men)应该(gāi)选择个头大、而且色彩比(bǐ)较艳丽(lì)的。

　　这类柿子，质量上乘，口感好。

　　3、看柿子果蒂是(shì)否是绿色的(de)。

　　在购买柿子时，要(yào)选择柿(shì)子果蒂是(shì)绿色的。

　　果蒂是绿色(sè)，证明这柿子(zi)刚(gāng)摘下来不久(jiǔ)，比较(jiào)新(xīn)鲜。

　　而新鲜的柿子吃起(qǐ)来才多汁、口感爽脆。

　　4、捏硬度。

　　在选择柿(shì)子(zi)时，咱(zán)们还需(xū)求(qiú)用手(shǒu)悄悄捏一下柿(shì)子的硬度。

　　假(jiǎ)如捏起(qǐ)来是软的，这类柿子主(zhǔ)张可以疏忽。

　　由(yóu)于太软的(de)柿(sh1dm等于多少cm 1dm等于多少mì)子，很(hěn)有或(huò)许现已熟(shú)过头了，而熟过头(tóu)的柿(shì)子，会散发着一股酸酸(suān)的酒味(wèi)，而且吃(chī)起来软绵(mián)绵(mián)的(de)，口感欠好。

　　而捏起来硬的柿子(zi)，阐明仍是挺新鲜的，捏起(qǐ)来结实的柿(shì)子，吃起来(lái)比较爽脆，特别有嚼(jué)劲(jìn)。

　　5、掂分量。

　　平等巨(jù)细的柿子，掂起来比(bǐ)较重(zhòng)的，含水量(liàng)足，汁水丰满，吃(chī)起来就(jiù)水(shuǐ)润润的，而且肉质(zhì)厚(hòu)，吃着就有满足感。

　　相反，掂起来轻的柿(shì)子，含(hán)水量少，肉比较少。

　　吃起(qǐ)来口感就没那么好。

怎样选择甜美(měi)的柿子

　　　　眼下正(zhèng)是柿(shì)子上(shàng)市的时(shí)节，柿(shì)子有(yǒu)好(hǎo)坏之分，那么，你知道怎样去选择甜美的柿子吗？下面我(wǒ)为你回答。

　　　　选择甜美柿子的 办法

　　 　　一、甜(tián)柿(shì)和涩柿的差异

　　 　　柿子(zi)依据老练(liàn)时能否(fǒu)天然脱(tuō)涩分为甜柿和涩柿两(liǎng)类。

　　前者(zhě)老(lǎo)练时现已脱涩，可以直接食用。

　　而后(hòu)者(zhě)(我(wǒ)国(guó)的(de)柿子大多(duō)数归(guī)于此(cǐ)类(lèi))有必要采(cǎi)摘(zhāi)后(hòu)人工脱涩后方可食用。

　　 　　涩柿(shì)脱涩(sè)的办法许多：长时刻(kè)放(fàng)置脱涩，北方(fāng)的冻柿子便(biàn)是此(cǐ)类；也(yě)可与(yǔ)发生(shēng)乙烯的老练生果放(fàng)在一(yī)同，但这样构成的柿(shì)子都是(shì)软柿。

　　假如想吃不涩、口(kǒu)感结实爽脆的柿子，就要(yào)采(cǎi)纳(nà)别(bié)的一(yī)种脱涩(sè)办法(fǎ)：“醂”，制品便是醂柿子，一般都(dōu)叫懒柿(shì)子(zi)，有(yǒu)些当地也(yě)叫漤(lǎn)柿(shì)子或(huò)脆柿子(zi)，这便是前面说到(dào)的“脆(cuì)柿”。

　　 　　办法(fǎ)一般(bān)是(shì)用40~50℃的温水浸泡(pào)24小时，时刻可依据状况调整(zhěng)，以口感甜脆为准。

　　醂柿子口感甜脆，营养价(jià)值(zhí)很高(gāo)，是北(běi)方公民(mín)在长时刻的实践中发明的(de)，这样可以把涩(sè)口不能食用的青(qīng)柿子变成(chéng)甜美可口，可以说是(shì) 变废为(wèi)宝(bǎo) 了。

　　 　　二(èr)、软柿(shì)子与(yǔ)硬柿子的差异

　　 　　一(yī)般来说(shuō)，软(ruǎn)柿子是指天然(rán)老练的甜柿和(hé)通(tōng)过(guò)催熟处理的柿(shì)子，表皮为橙赤(chì)色，口感软(ruǎn)而甜。

　　硬(yìng)柿子(zi)则包括未脱涩的生柿子和处理过的口感(gǎn)甜脆的懒柿子，表皮青色(sè)，口感偏硬而不(bù)脆；生的青柿(shì)子不能吃，需等红到熟透之后才干吃(chī)，水煮过的青(qīng)柿子(zi)可(kě)以吃，吃(chī)起来的口感与红柿子(zi)不同，红柿子是软的，青的柿(shì)子是脆(cuì)的，与一般的苹果口(kǒu)感附近；滋(zī)味当然也不同，红(hóng)柿子的滋味比较(jiào)天然，吃后有一股(gǔ)淡淡的涩(sè)味，而青柿子(水(shuǐ)煮(zhǔ)过的)除了甜味，还略带(dài)有一(yī)股果青(qīng)味，没(méi)有涩味。

　　 　　三、软柿和(hé)硬柿怎样选择(zé)？

　　 　　1、软柿

　　 　　一般(bān)来(lái)说，软柿表皮橙赤色，软而甜，选(xuǎn)购时要注意全体平等柔软，有硬有软者则欠安(ān)。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬(yìng)柿(shì)表皮青色，偏硬而不脆，甜度稍差(chà)一些，选(xuǎn)购(gòu)时用手摸试，手(shǒu)感结实者为(wèi)佳。

　　 　　四、按食(shí)用时刻选(xuǎn)择(zé)柿(shì)子

　　 　　1、立刻就(jiù)想吃

　　 　　假(jiǎ)如想买了就吃，可(kě)购买软柿，这种柿子在(zài)树上天然脱(tuō)涩，皮薄，汁多，味甜，但这种柿子太松(sōng)软，不方便带着和储(chǔ)存，寄存时刻也不长；

　　 　　2、买回家贮藏

　　 　　假(jiǎ)如买了柿子预备放一段时(shí)刻再吃，可选购生柿，放通风阴凉处等(děng)它天(tiān)然老练，可寄存较长时刻；

　　 　　3、天天(tiān)要吃

　　 　　假如想随时吃到而(ér)且可以贮(zhù)藏(cáng)，可购(gòu)买(mǎi)硬脆(cuì)的懒柿子，它是生柿子采摘后用温水、酒精(jīng)、二氧化磷(lín)等(děng)办法脱涩后投放市场(chǎng)，果(guǒ)肉脆，味(wèi)甜美(měi)，可放一(yī)个(gè)月(yuè)左右，随吃随拿。

　　 　　柿子吃多了会(huì)怎样样(yàng)

　　 　　柿子中的鞣酸能与食(shí)物中的钙、锌、镁、铁等矿物(wù)质构成不(bù)能被人体吸收(shōu)的化(huà)合物，使(shǐ)这些营养素不能被(bèi)使用，故而多吃柿子(zi)简略导致(zhì)这些矿(kuàng)物(wù)质缺少。

　　又因柿子中含糖较多，所(suǒ)以人们(men)吃柿子比吃相同数量的苹(píng)果、生梨更(gèng)有饱腹感(gǎn)，然(rán)后(hòu)会影响(xiǎng)胃口(kǒu)，并削减(jiǎn)正(zhèng)餐的摄入。

　　一般以为，在(zài)不(bù)空腹的状况下(xià)，每次吃柿(shì)子(zi)不超越(yuè)200克为宜。

　　 　　吃柿子(zi)的注意事项

　　 　　1、空(kōng)腹(fù)不(bù)能吃柿(sh1dm等于多少cm 1dm等于多少mì)子

　　 　　因柿(shì)子(zi)含有较多的(de)鞣(róu)酸(suān)及果胶，在空腹状况(kuàng)下(xià)它们会在胃酸的效果下构(gòu)成巨细(xì)不(bù)等的硬块。

　　尽(jǐn)量(liàng)在饭后1小(xiǎo)时左右食用，以防(fáng)止胃柿石(shí)构(gòu)成(chéng)。

　　 　　2、尽量不要(yào)吃(chī)柿子(zi)皮(pí)

　　 　　由于柿子中的鞣酸绝大多(duō)数(shù)会集在皮中(zhōng)，在柿(shì)子脱涩时，不或许将其间(jiān)的鞣(róu)酸(suān)悉数(shù)脱(tuō)尽，假如(rú)连皮一同吃更简略构成胃(wèi)柿石，尤其是脱(tuō)涩工艺不完善时，其皮中含的鞣(róu)酸(suān)更多(duō)。

　　 　　3、胃部寒凉、患有缓慢胃炎患者不(bù)宜多吃(chī)柿子

　　 　　柿子(zi)性寒，若患有胃部寒凉者(zhě)，不宜(yí)食用。

　　患有缓慢(màn)胃(wèi)炎、排空(kōng)推(tuī)迟、消化(huà)不良等胃动力功用低下者，胃(wèi)大部切除术后，不宜食柿子。

　　 　　4、贫血(xuè)患者少吃(chī)

　　 　　柿(shì)子含单(dān)宁，易与铁(tiě)质(zhì)结合，然后阻碍人体对食物中铁(tiě)质(zhì)的吸收，所(suǒ)以贫(pín)血患者应少吃(chī)为好。

　　服用铁(tiě)剂时不宜吃柿子。

　　柿(shì)中鞣酸与铁结(jié)组成沉积(jī)，可引起胃(wèi)肠不适，乃至疼痛(tòng)，一同(tóng)影响铁剂(jì)吸收。

　　 　　5、糖尿病人勿食

　　 　　柿子(zi)中因(yīn)含10.8%的糖类(lèi)，且大多是简略的双糖和单(dān)糖(蔗糖、果糖(táng)、葡萄糖即属此(cǐ)类)，因而吃后很易被(bèi)吸收(shōu)，使血糖(táng)升高。

　　关于糖尿病人而(ér)言，尤(yóu)其(qí)是血糖操控欠安者更(gèng)是(shì)有害的。

　　柿子(zi)相(xiāng)关 文章 ：

　　 1. 柿子怎样挑

　　 2. 怎样选择(zé)好(hǎo)的柿子

　　 3. 柿子怎样(yàng)选择(zé)

　　 4. 怎样选(xuǎn)择柿(shì)子(zi)

　　 5. 吃(chī)柿(shì)子的优点

　　 6. 柿子的成(chéng)效与效果

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