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凤凰单丛茶是归于(yú)什(shén)么茶(chá)

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类之一，归(guī)归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香最狷(juàn)介、花香类型(xíng)最多样(yàng)的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文(wén)、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后有(yǒu)兰花香气(qì)，滋味浑厚(hòu)鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯(bēi)，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到(dào)茶杯(bēi)里边，茶量(liàng)8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到(dào)盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七八(bā)分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)是一(yī)种具有中国特色(sè)的(de)茶，归于(yú)找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一(yī)座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤色(sè)橙黄(huáng)（原(yuán)茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮(liàng)浑(hún)厚、耐(nài)久回甘、极(jí)耐泡(pào)等特色(sè)，那么(me)怎么冲泡凤凰单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水(shuǐ)壶(hú)和风(fēng)箱(xiāng)（电磁炉或(huò)酒精(jīng)灯(dēng)都能够），以增(zēng)强泡(pào)茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水(shuǐ)的质量将直(zhí)接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量(liàng)高的水最适合泡茶(chá)，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯(chún)净(jìng)水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开(kāi)，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则放少(shǎo)些茶(chá)，依据(jù)自己(jǐ)的品(pǐn)味，投进量多试几回(huí)，就能把握自(zì)己喜爱的茶(chá)汤(tāng)浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一(yī)、温杯冲(chōng)茶

　　直接(jiē)用白开水洗净茶具，然后(hòu)在(zài)余(yú)温散尽前，投进茶叶并把100度(dù)的开水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需水盖过茶叶即可(kě)，不宜(yí)过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了(le)避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了开水(shuǐ)的(de)热量，导致水温不行泡茶不(bù)香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左(zuǒ)右(yòu)，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺(shùn)次(cì)巡回注入并排的茶(chá)杯(bēi)里，可(kě)视(shì)泡(pào)数的(de)添加(jiā)恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒(dào)到少量时(shí)要一(yī)点一点均匀(yún)滴(dī)到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色(sè)彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其(qí)香后品味其味确是一种日子艺(yì)术享(xiǎng)受(shòu)

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