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　　肠(cháng)粉(fěn)用什么粉做最(zuì)好布(bù)拉(lā)肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉为主要原料(liào)，再(zài)添加(jiā)小麦淀粉、各(gè)种类型的生(shēng)粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等(děng))。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水磨(mó)粘米(mǐ)粉为(wèi)主(zhǔ)要原料，再(zài)添加小麦淀粉(fěn)、各种类(lèi)型的生粉(fěn)(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米(mǐ)淀(diàn)粉等)。布拉肠粉(fěn)可以添(tiān)加各a4纸一半大的照片是几寸的啊，a4的一半大小的照片是什么尺寸种馅料，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一般不会(huì)添加馅料，是搭配各种不同的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用陈(chén)年的(de)米研磨成米浆(jiāng)，再加(jiā)上(shàng)澄面粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉、红薯(shǔ)粉(fěn)等，按比(bǐ)例混(hùn)合制(zhì)成，这种(zhǒng)制作方(fāng)式比较(jiào)复杂，但(dàn)口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉成团，然后(hòu)在水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会(huì)留在水(shuǐ)里，然后沉(chén)淀(diàn)过滤之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫(jiào)小麦淀粉。

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　　肠粉用什么(me)粉(fěn)做(zuò)最好布拉肠(cháng)粉：用的(de)水磨粘米粉为主要原料，再添(tiān)加小麦(mài)淀粉、各(gè)种类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉(fěn)、豌(wān)豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯(shǔ)淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉为主要(yào)原料(liào)，再(zài)添加(jiā)小麦淀粉、各种类型的(de)生粉(有红薯(shǔ)淀粉(fěn)、豌豆(dòu)淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯a4纸一半大的照片是几寸的啊，a4的一半大小的照片是什么尺寸淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可(kě)以添加(jiā)各种馅(xiàn)料，比如(rú)香菇(gū)、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大(dà)米磨(mó)的(de)米浆，这类肠(cháng)粉一般不会添加馅(xiàn)料，是(shì)搭(dā)配(pèi)各种不同的(de)酱油来食用的(de)。

　　3、传统(tǒng)的肠(cháng)粉：用(yòng)陈(chén)年的米(mǐ)研(yán)磨(mó)成米浆(jiāng)，再(zài)加上澄面粉、玉(yù)米淀粉(fěn)、红薯粉等，按比例(lì)混(hùn)合制成，这种制作方式比(bǐ)较复杂，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是(shì)把小麦面粉加水揉成(chéng)团，然后(hòu)在(zài)水里(lǐ)面(miàn)揉(róu)搓，揉搓出来的淀(diàn)粉会(huì)留(liú)在水里(lǐ)，然后沉淀过(guò)滤之后，脱水干燥制成的(de)，这种粉(fěn)又叫小麦淀粉。

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