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刀鱼是海鱼(yú)还是淡水鱼

　　刀鱼是(shì)淡水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼(yú)是淡水鱼，因为(wèi)主要分(fēn)布在长江、钱塘(táng)江、黄河等淡水地区，所(suǒ)以属于淡水(shuǐ)鱼。

　　虽然它们是淡水(shuǐ)鱼(yú)，但它们可以(yǐ)在(zài)海水中(zhōng)生长。由于刀鱼有洄游习性，它们不仅能适应(yīng)淡(dàn)水环境，还能在海(hǎi)水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入(rù)淡水。繁殖成功(gōng)后，它(tā)们会将小鱼带入海水中(zhōng)生长。因此，很多刀(dāo)鱼生活在淡(dàn)水和海水的交界处，比如我国的(de)渤(bó)海、黄海和(hé)东海都(dōu)有(yǒu)它们的身影。

刀鱼的特点有哪些(xiē)呢

　　刀鱼是体型最大和(hé)游泳速度最快的鱼种(zhǒng)之一。

　　刀鱼颚尖(srds是什么意思，srds是什么意思啊jiān)，稍稍有些粗，占体(tǐ)长的三分之(zhī)二。

　　成鱼体长可达(dá)米，体重(zhòng)约(yuē)500公斤(jīn)。

　　刀鱼尾部有个大(dà)的半月形鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片(piàn)。

　　刀鱼(yú)生活在(zài)热带和(hé)温(wēn)带水域(yù)，但夏季有时可(kě)游到巴伦支海(hǎi)。

　　刀鱼体侧扁(biǎn)而长，前部高(gāo)，向后(hòu)渐低；背缘平直，腹缘(yuán)有锯齿状棱鳞。

　　头短(duǎn)小，侧扁(biǎn)而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼(yǎn)间隔圆凸。

　　鼻孔每侧(cè)2个(gè)，距眼前(qián)缘较距吻端为(wèi)近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼(yòu)鱼时上颌骨(gǔ)短，向后伸(shēn)到鳃盖(gài)附(fù)近；成鱼时上(shàng)颌(hé)骨向后伸达胸鳍基(jī)底(dǐ)，上颌骨(gǔ)下缘有小锯(jù)齿。

　　刀鱼(yú)上(shàng)溯期间不摄食，入东平湖(hú)后，又(yòu)重新摄食。

　　至6月(yuè)初(chū)（芒种前后）产卵，产卵后(hòu)部分亲鱼顺(shùn)流而(ér)下，陆续(xù)回(huí)海，一部(bù)分继续在湖区摄食一段时间之后(hòu)再降河入海。

　　长(zhǎng)江刀(dāo)鱼含有丰富的(de)蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)，肌肉氨基酸组(zǔ)成基本符合FAO/WHO的评(píng)价(jià)标(biāo)准；尤其(qí)是脂肪显著高于一般名特(tè)优鱼类(lèi)，脂肪(fáng)酸(suān)以(yǐ)不饱和脂肪(fáng)酸(suān)为主；在(zài)肌(jī)肉游离氨基酸中，含有丰富的鲜味氨基酸，尤其含有高(gāo)比例的(de)活(huó)性(xìng)氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人(rén)类的一种营养均(jūn)衡、味道鲜(xiān)美、对人体(tǐ)健康(kāng)有益的动物蛋白(bái)。