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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管牛肉养(yǎng)分价值较高(gāo)、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和(hé)嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇(chún)升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食(shí)用牛肉(ròu)还(hái)或许会呈现胃(wèi)肠(cháng)道不(bù)适的现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较(jiào)高，人每(měi)天摄入胆固醇应(yīng)尽量不(bù)要(yào)超越(yuè)300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会(huì)导致胆固醇摄(shè)入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引(yǐn)起高(gāo)脂血(xuè)症以及心脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风(fēng)的(de)人群而(ér)言，应尽量防止每(měi)天(tiān)食用牛肉(ròu)，防止引起尿(niào)酸升高，加剧(jù)病况，能(néng)够偶(ǒu)然食用(yòng)或少数(shù)食用牛肉，添加机(jī)体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体(tǐ)来不(bù)及代谢(xiè)、消化，就(jiù)会堆(duī)积(jī)在胃肠(cháng)道(dào)内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然后引发腹(fù)胀、厌恶(è)、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做(zuò)的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上(shàng)任何一种北方白酒少(shǎo)量入(rù)味，然后下(xià)锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来(lái)家(jiā)里放干(gàn)的烙饼切(qiè)片(piàn)，把葱丝放在大(dà)汤勺(sháo)里，在(zài)肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋(lín)上(shàng)肉汤，这(zhè)便(biàn)是(shì)正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和(hé)喜爱吃肉的程度(dù)来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河(hé)北(běi)省(shěng)保(bǎo)定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一说(shuō)到保定(dìng)，我(wǒ)们或许(xǔ)第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是(shì)保定可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多的(de)美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神(shén)，问(wèn)左右，”何物发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色(sè)泽光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待各路(lù)来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一(yī)种河(hé)北(běi)保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的(de)水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面(miàn)团擀成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金(jīn)丝，寄存(cún)期长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏木熏制而成15个工作日是多长时间 15个工15个工作日是多长时间 15个工作日包括周六周日吗作日包括周六周日吗，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北(běi)省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇(chún)香。

　　起源(yuán)于(yú)我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年(nián)被(bèi)太祖(zǔ)赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是(shì)保定(dìng)的(de)一种(zhǒng)特征美食，有点像哈(hā)尔滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身(shēn)应声而断(duàn)，肠衣裂开时带(dài)着脆脆(cuì)的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而(ér)不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软15个工作日是多长时间 15个工作日包括周六周日吗嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的香(xiāng)味、细润的感(gǎn)觉占满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落河北省保定市(shì)，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚，滋味(wèi)纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面(miàn)，折成(chéng)烧(shāo)饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法(fǎ)也(yě)很特别，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不(bù)油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定(dìng)的(de)冰(bīng)糖葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃(chī)，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用(yòng)便利，呈(chéng)现了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加(jiā)绿豆沙(shā)馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人(rén)，成为一种大众化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写(xiě)过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍(réng)是保(bǎo)定(dìng)六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐山(shān)丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕(cáo)河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河北(běi)省保(bǎo)定市徐水县境内河流称号(hào)，漕河(hé)镇以漕河(hé)命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以(yǐ)温(wēn)火炖，配以近20种调料(liào)，烹(pēng)煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河(hé)北保定的当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出书的(de)《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它(tā)的制(zhì)造工(gōng)艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重(zhòng)复冲(chōng)刷(shuā)熬(áo)制，并将煮熟的(de)肉片(piàn)切成薄片(piàn)，再(zài)配以撕成彩云状的(de)火烧，用开过头(tóu)汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以白(bái)肉罩火烧合作不(bù)同的辅(fǔ)料(liào)，便能够吃出不(bù)同的风味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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