怎样(yàng)样(yàng)挑榴莲才(cái)甜呢？看形状，选择“母榴莲”的(de)。关于怎样样(yàng)挑(tiāo)榴莲才甜呢以及怎样样挑榴莲才(cái)甜呢，怎(zěn)样样挑榴莲才甜一(yī)点(diǎn)，怎(zěn)样挑甜的榴莲，怎样挑的榴(liú)莲又(yòu)好吃又甜(tián)，榴莲怎样选才(cái)甜等问题，农商网(wǎng)将为你收拾以(yǐ)下的日(rì)子常识：

榴莲是热性仍是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴(liú)莲(lián)归于性(xìng)热的生(shēng)果。榴莲自身归于热带(dài)生(shēng)果，性热味甘，且糖分含量较(jiào)高，多吃简(jiǎn)单(dān)上火(huǒ)。

　　榴莲的养分价(jià)值比(bǐ)较高，榴莲中含有较为丰厚的膳食(shí)纤维、蛋(dàn)白质和维生素(sù)等(děng)，有必定的促进胃(wèi)肠活动、缓(huǎn)解(jiě)便秘的效(xiào)果，

　　其间(jiān)还含(hán)有(yǒu)较(jiào)为丰厚的脂肪、多种矿物质等(děng)，具有(yǒu)弥补(bǔ)人(rén)体养分(fēn)的效果(guǒ)。适量的食(shí)用(yòng)榴(liú)莲还(hái)能够影响胃(wèi)液和唾液排泄，具有开胃、促进胃口的成效;还有必定的(de)散寒(hán)成效，能够在(zài)必定程度上缓解痛经等症状(zhuàng)。

怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢

　　1、看(kàn)形状，选择“母榴莲”。

　　一般在行的买家在购买榴莲时(shí)会选择“母榴莲”，其通体比(bǐ)较匀(yún)称、丰满，乃至榴莲(lián)外(wài)表会呈现许多鼓包(bāo)，并(bìng)且底(dǐ)部是平的，这样(yàng)的榴莲它外皮薄，果(guǒ)肉多，并且滋味(wèi)甜美，这是因(yīn)为(wèi)它外(wài)壳里边(biān)包裹(guǒ)着厚厚的cos180°是多少，cos180度等于多少果(guǒ)肉，果肉紧紧与壳(ké)紧紧的贴合，所以其外表(biǎo)看上去比(bǐ)较圆润。

　　而(ér)那些形状较长、比较(jiào)小的榴莲便是咱们(men)所说的“公(gōng)榴莲”，其(qí)果(guǒ)肉较小，皮就会(huì)厚一些，并且“公榴(liú)莲”的口感(gǎn)也不如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴莲(lián)的(de)外壳。

　　在购(gòu)买榴莲时(shí)，首先要调查榴(liú)莲外壳(ké)的色彩，假(jiǎ)如是青色的话，阐明(míng)榴莲并没有(yǒu)熟透(tòu)，假如榴莲的色彩(cǎi)呈(chéng)黄褐色的话，代表熟过头(tóu)了(le)，这(zhè)两种色彩的(de)榴莲都不要购买(mǎi)，因为其口(kǒu)感都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中(zhōng)带(dài)青(qīng)为佳，并且在榴莲底部有轻(qīng)轻裂口(kǒu)的最(zuì)好，可是(shì)也不要(yào)彻底裂(liè)开，悉数裂开(kāi)不仅是熟过头口感欠(qiàn)好，并且果肉很(hěn)简单遭到污染。

　　也能够经过捏榴莲外壳上的刺(cì)来判别榴莲(lián)的口(kǒu)感，假如捏(niē)榴莲外壳上相邻(lín)的两根刺，能捏得动，代表其老练度高，能(néng)够(gòu)购(gòu)买，假如(rú)刺又尖又(yòu)长、还不简(jiǎn)单捏得动，阐明(míng)榴莲的(de)果(guǒ)肉少皮厚，还有没熟(shú)透。

　　3、闻榴莲的滋(zī)味。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻轻(qīng)裂开的榴莲，细(xì)心闻(wén)一下(xià)，假如闻到一(yī)丝生(shēng)味，代表此榴莲还没(méi)有熟透，假(jiǎ)如闻着有酒(jiǔ)味(wèi)，阐明这个榴莲老(lǎo)练(liàn)过头了，此榴莲(lián)不光滋味欠好，在(zài)口感上还会稍微发苦(kǔ)。

　　闻到只要甜美味的(de)话(huà)，就阐明这(zhè)个榴莲的老练(liàn)度是刚刚好，能(néng)够定(dìng)心购买。

　　其(qí)实(shí)榴莲的口感和滋味仍是由其种(zhǒng)类(lèi)决议的，像(xiàng)猫山王榴莲、苏丹王榴莲、金凤(fèng)榴莲等都是榴莲(lián)中的尖(jiān)端，而(ér)咱(zán)们常吃的榴莲是泰国金枕(zhěn)头榴莲，它只能(néng)算是(shì)榴莲中(zhōng)入门等级，因(yīn)为其产量大、口感清淡、价格适中简单被老百姓(xìng)承受。

怎样(yàng)选择榴莲又(yòu)香又(yòu)甜

　　这(zhè)样(yàng)选择(zé)榴莲又香又甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是cos180°是多少，cos180度等于多少有(yǒu)香味的，一种浓郁又不腻的滋(zī)味(wèi)，就好像是(shì)榴莲(lián)味的牛奶，醇(chún)醇的感觉。

　　你也(yě)能够依据的榴(liú)莲的气味判别它是不是熟了、有没有(yǒu)坏。

　　因为不老练的(de)榴莲是有一股(gǔ)青、涩的(de)滋(zī)味的(de)，便是刚刚修剪过的青草的滋味，而坏了的榴莲(lián)呢，就会(huì)有很浓(nóng)的(de)酒精味(wèi)。

　　2、看巨(jù)细色(sè)彩(cǎi)

　　经(jīng)过辨识果实的巨细(xì)和外观色彩，也(yě)能够辨识榴莲的老练度，就像(xiàng)挑(tiāo)西瓜相同(tóng)。

　　一般来说体型比较大的榴莲老练(liàn)度会好一(yī)些，从(cóng)外壳(ké)色彩看(kàn)，一般老练(liàn)的好榴莲呈较通(tōng)透的黄(huáng)色(sè)，假如青色比较多则(zé)证(zhèng)明不行老练。

　　3、捏(niē)果(guǒ)刺(cì)

　　榴莲外表布满(mǎn)了密密的尖刺，用手捏住尖刺的顶(dǐng)端，假如稍用力就能够(gòu)让它们互相(xiāng)挨近，阐明此榴莲较软，皮薄(báo)，老(lǎo)练(liàn)度较好，假(jiǎ)如感觉(jué)手感十分坚实，底(dǐ)子无法捏(niē)动，这样的榴莲(lián)则较生或皮厚(hòu)。

　　榴莲文明(míng)

　　明朝三宝宦(huàn)官郑(zhèng)和(hé)率船队(duì)三(sān)下(xià)南洋(yáng)，因为(wèi)出海时刻(kè)太长，船员们思乡心切，乡愁浓郁(yù)，归心(xīn)似(shì)箭(jiàn)。

　　有一天(tiān)，郑和在岸上发现一(yī)种奇(qí)特果(guǒ)子，就带回几个(gè)同(tóng)大伙(huǒ)一同品(pǐn)味，许多船员(yuán)吃后对(duì)这种生果称(chēng)赞不已，竟(jìng)把思乡的想(xiǎng)法一时淡化(huà)了。

　　有人问郑和，“这种(zhǒng)果子叫什(shén)么姓名？”，他随口答到：“流(liú)连”。

　　榴莲(lián)与流连同音，后来人们就将它称(chēng)为“榴莲(lián)”。

　　东南(nán)亚的(de)华人(rén)吃了，对(duì)祖国大陆“流连（榴莲）忘(wàng)返”，寄予一种(zhǒng)思乡(xiāng)之情。

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