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　　含盐(yán)率=盐的(de)数量除以(yǐ)盐水的数量乘100%。

　　食(shí)用盐是(shì)指(zhǐ)以氯化钠为主(zhǔ)要(yào)成(chéng)分，从地(dì)下岩盐沉积物和天然卤(lǔ)水中提取的加工过的食用盐(yán)，不含低钠(nà)盐，含(hán)有少(shǎo)量的水和杂(zá)质以及其他元素。

　　盐在化学中(zhōng)，是指一(yī)类金属离子或铵(ǎn)根(gēn)离子(zi)，属于化合物，溶于水(shuǐ)会离解出所有的离子。

　　复盐(yán)通常可由(yóu)混合这两种(zhǒng)盐饱和(hé)溶液并结晶而制(zhì)得。

　　在(zài)自(zì)然(rán)界中广泛存在(zài)，如明矾就是天然而有广泛应用(yòng)的复盐。

含盐(yán)率怎么求（公式）

　　含盐率(lǜ)=盐的数(shù)量除以盐水的数量乘100%

　　1、食用盐是指以氯化钠为(wèi吴越的现任丈夫是谁 吴越没有结婚吗)主要成(chéng)分，从海带冲水(shuǐ)、地下岩（矿(kuàng)）盐沉(chén)积物和天然(rán)卤水（盐(yán)）水中提取的加(jiā)工过的食用盐(yán)，不含低(dī)钠盐。

　　食(shí)盐的主(zhǔ)要成分是氯化(huà)钠（NaCl），它含有少量的水和杂质以(yǐ)及其(qí)他元素，如铁(tiě)、磷和碘(diǎn)。

　　2、盐在(zài)化学中，是(shì)指一类金(jīn)属离(lí)子或(huò)铵根(gēn)离子(zi)（NH4，属于化合蠢颤歼物，溶于水会离解出所有的(de)离子(zi)。

　　复盐通常可由混合这(zhè)两(liǎng)种盐饱和溶(róng)液(yè)并结晶而(ér)制得。

　　在(zài)自然界(jiè)中广泛存在(zài)，如(rú)明矾就是天(tiān)然而有广(guǎng)泛应用的复盐。

　　扩展资料：

　　1、盐(yán)有多种颜色(sè)，不同(tóng)颜色(sè)的盐(yán)对应不(bù)同(tóng)的种类(lèi)：

　　（1）黄色（例(lì)如铬酸(suān)钠(nà)）

　　（2）橙(chéng)色（例如重铬酸(suān)钾）

　　（3）红色（例如(rú)铁氰化钾）

　　（4）淡紫(zǐ)色（例(lì)如(rú)氯化钴）

　　（5）蓝色（例(lì)如硫酸铜、亚铁(tiě)氰化铁）

　　（6）绿色（例如六水合氯化镍）

　　（7）无色（例如氯化钠、硫酸镁），粉末状时为白(bái)色

　　2、盐(yán)的物(wù)理(lǐ)性质：

　　（1）味(wèi)道(dào)：

　　不同(tóng)的盐可以(yǐ)激(jī)发不同的味觉，例(lì)如咸味（氯化钠）、甜(tián)味（乙酸(suān)铅(qiān)[2]，若(ruò)食(shí)用会导致铅中毒）、酸(suān)味(wèi)（酒石酸氢钾）、苦味（硫(liú)酸镁）或鲜味(wèi)（谷氨酸钠(nà)）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸或(huò)强碱盐（强盐）是不可挥发的，且没有气味(wèi)。

　　而弱酸或弱碱盐（弱盐）则会根据(jù)共轭酸碱洞族对(duì)而产生不同(tóng)的气味（例如醋酸盐(yán)则会有醋酸的味道，氰(qíng)化氢则会有苦杏仁(rén)味等），此(cǐ)外(wài)弱酸或(huò)弱碱盐还会(huì)挥(huī)发(fā)和分解，并且由于水解反(fǎn)应(yīng)和弱盐合(hé)成的反应(yīng)是可逆反应，因此(cǐ)当有水分存在时会(huì)加(jiā)速弱盐的分解。

　　（3）溶解度

　　许多离子化合物(wù)都(dōu)可(kě)以溶解在水(shuǐ)或(huò)是类似的溶剂中，化(huà)合物的(de)溶解度和组成的阴离子和阳(yáng)离子以及溶剂都有关，因此有(yǒu)一特定的关(guān)系。

　　阳(yáng)离(lí)子当(dāng)中，所有钠离子、钾离子及铵离子的盐均可(kě)溶于(yú)水；而(ér)阴离子中(zhōng)，硝酸盐(yán)离子及(jí)碳酸氢盐离子的盐类可在(zài)水中溶(róng)解。

　　除了(le)硫(liú)酸钡(bèi)、硫酸钙及硫酸铅外，大部份的硫酸盐离子的盐(yán)类也都可以溶于水。

　　不过(guò)若离子(zi)之间的键结很强，产(chǎn)生高(gāo)度稳定的固体(tǐ)，在水中也就(jiù)不易溶解，例如大(dà)部份的碳(tàn)酸盐就不溶(róng)于水，例如碳酸铅及(jí)碳酸钡等(děng)。

　　参考(kǎo)资(zī)料来源(yuán)：百度百科 - 盐

　　参考资(zī)料来源：百度百科(kē) - 化学方程式

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