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白酒(jiǔ)泡猕(mí)猴桃(táo)保质期能(néng)有几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕(mí)猴桃的保质期(qī)约为2年。

　　不过其保质(zhì)期要参考酿造(zào)工艺和环境(jìng)，以及保存状况(kuàng)等因素，但凡其中的一(yī)个因素出现问题，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴桃(táo)酒要尽(jǐn)早(zǎo)喝(hē)。

　　猕猴桃酒富含(hán)维生素(sù)、氨基(jī)酸、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒的一种，色泽明亮透明(míng)，黄绿(lǜ)色，果香浓(nóng)郁，入口醇(chún)厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)是果酒之(zhī)一，其营养成分和功(gōng)效都竹荪煮多久(dōu)远高于现在的(de)葡(pú)萄酒，只(zhǐ)是人们接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃(táo)酒色泽晶亮透明，微(wēi)黄带绿色，气味(wèi)带有浓郁的果香，入口醇(chún)厚、爽口(kǒu)。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精心挑选—清洗—破(pò)碎—微生物发酵—榨汁—提(tí)纯—二次发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检验—出厂。

　　生(shēng)产(chǎn)过程(chéng)绝不添加任何工业制剂和色素(sù)，是真正意义上的纯天然酒品，既(jì)保存了(le)猕猴桃鲜果(guǒ)的(de)果香，又延续了猕猴(hóu)桃(táo)的营养，口感(gǎn)纯正，酒色(sè)琥(hǔ)珀，果香四溢(yì)，品(pǐn)质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时间(jiān)一般在两年(nián)左右，不(bù)过(guò)是要(yào)根据(jù)不同的酿造工艺和(hé)环(huán)境(jìng)来(lái)进行(xíng)决(jué)定的，对于一些有(yǒu)细菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝(hē)的时候会感觉(jué)到十分酸，而且有异味的存(cún)在，这样的猕猴桃是变质的危险，所以，它与(yǔ)白酒的保存方法和(hé)保存(cún)日期完全不同(tóng)的，我们一(yī)定要(yào)进(jìn)行鉴别，自酿(niàng)的猕猴(hóu)桃(táo)酒在进(jìn)行酿制时一定(dìng)要经过消毒处理，这(zhè)样才能够延长它的保质(zhì)期。

自制猕猴桃酒注意事(shì)项

　　酿(niàng)制猕猴桃(táo)酒的发酵时间(jiān)是越久越好，时间越久，酒味也(yě)就越(yuè)浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖(táng)了之后能够使得猕猴桃酒在发酵的过程中酒(jiǔ)味愈发浓厚。

　　一(yī)般猕猴(hóu)桃和(hé)糖的(de)比例是10斤(jīn)猕猴桃加(jiā)2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时(shí)候，可以适当加一些酵(jiào)母，虽(suī)然说猕猴桃本身含有酵母菌，但是(shì)含(hán)量比较少，加一些酵母菌(jūn)可以发(fā)酵得更(gèng)快(kuài)一些。

　　猕(mí)猴桃酒在(zài)发酵的过程中要注意与(yǔ)空气(qì)隔绝，否则容(róng)易变质。

　　但要(yào)注意(yì)盛装猕(mí)猴(hóu)桃酒的容(róng)器最(zuì)好有一(yī)个排气口，避免发酵过程中产生大量的气体，导致(zhì)罐内压力过大而爆(bào)缸。

　　放置猕(mí)猴桃(táo)酒的地方最好是阴凉干燥(zào)处，不能阳光直射，否则(zé)会造成发酵(jiào)不均或(huò)产生霉菌。

　　一般情况下，发(fā)酵(jiào)7-15天(tiān)，猕猴桃基本都化(huà)成水汤，有很(hěn)浓的酒香，基本没有(yǒu)气泡产(chǎn)生，用筷子(zi)攒点尝一下微甜或甜味比较(jiào)淡（糖分都转化为酒(jiǔ)份(fèn)了），这时就(jiù)要(yào)注意(yì)将酒渣分离出来，剩(shèng)下(xià)的酒继续发酵，至少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛装竹荪煮多久猕(mí)猴桃酒的(de)容(róng)器，最好(hǎo)是用玻璃或者陶瓷材质的，容量不需要(yào)太大，刚好能(néng)够酿制的猕猴桃量刚好能(néng)达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先(xiān)一定(dìng)要(yào)清(qīng)洗感觉(jué)并(bìng)消毒(dú)，倒置(zhì)晾干(gàn)后才可(kě)使(shǐ)用。

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