关(guān)于肠粉(fěn)用什么粉做(zuò)最(zuì)好,肠粉(fěn)一般(bān)用什么(me)粉(fěn)做的,做肠粉用什么粉的(de)最新生活经验内容(róng)如下：

　　肠粉用什么(me)粉做最好布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料，再添加小麦(mài)淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀(diàn)粉(fěn)、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀(diàn)粉等)。

　　1、布(bù)拉(lā)肠(cháng)粉(fěn)：用的水磨粘(zhān)米(mǐ)粉为主要原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀(diàn)粉、木(mù)薯淀(diàn)粉、玉米淀(diàn)粉等)。布拉肠(cháng)粉可以添加各种(zhǒng)馅(xiàn)料，比如香菇(gū)、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉：用大米(mǐ)磨的(de)米浆(jiāng)，这类肠粉(fěn)一般不会添加馅料，是搭配(pèi)各种不(bù)同(tóng)的酱油来食(shí)用的。

　　3、传统(tǒng)的(de)肠粉：用陈年的米研磨(mó)成米浆，再加上(shàng)澄(chéng)面粉(fěn)、玉(yù)米(mǐ)淀粉、红薯粉等，按比(bǐ)例混合(hé)制成，这种制作方(fāng)式(shì)比较复(fù)杂，但口感(gǎn)很不(bù)错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面粉加(jiā)水揉成团(tuán)，然(rán)后在水(shuǐ)里面揉(róu)搓(cuō)，揉搓出(chū)来(lái)的淀粉会留在水(shuǐ)里，然后沉(chén)淀过滤之(zhī)后，脱水干燥(zào)制成(chéng)的，这种(zhǒng)粉又叫小麦淀(diàn)粉。

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关于肠粉用什么粉做最好(hǎo),肠粉一般用什(shén)么粉做的,做肠粉用什么(me)粉的最(zuì)新(xīn)生活(huó)经验内容如下：

　　肠粉用(yòng)什么粉做最好布拉肠粉：用(yòng)的水磨(mó)粘(zhān)米(mǐ)粉为(wèi)主要原料，再添(tiān)加(jiā)小麦(mài)淀(diàn)粉、各(gè)种(zhǒng)类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆(dòu)淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀(diàn)粉(fěn)、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉(yù)米淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘(zhān)米(mǐ)粉为(wèi)主要(yào)原料，再添(tiān)加小麦(mài)淀粉、各种(zhǒng)类(lèi)型的(de)生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木(mù)薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各(gè)种馅料，比如(rú)香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大(dà)米磨的米浆，这类(lèi)肠粉(fěn)一般(bān)不会添加(jiā)馅料(liào)，是搭配各种不(bù)同的(de)酱油来食(shí)用的(de)。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈年的米(mǐ)研磨成米(mǐ)浆，再(zài)加上(shàng)澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比(bǐ)例混合(hé)制成，这种制(zhì)作方式比较(jiào)复杂(zá)，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小麦面(miàn)粉加水揉成团，然后在水里面揉(róu)搓，揉(róu)搓出来的淀粉会留在水里，然(rán)后沉淀过滤之后(hòu)，脱水(shuǐ)干燥制成的，这种粉三件套是哪三件又叫小麦淀粉(fěn)。

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