新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石(shí)灰(huī)加25千克(kè)清水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是发(fā)物(wù)的。

　　发物(wù)主要是(shì)指(zhǐ)能诱(yòu)发或是加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白(bái)对人(rén)体是(shì)属(shǔ)于一种异体蛋(dàn)白(bái)，它可在人(rén)体内构成(chéng)一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿(sù)疾(jí)的复发(fā)，且(qiě)部(bù)分患者可能(néng)还会(huì)出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注(zhù)意(yì)食用禁忌(jì)问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的(de)人(rén)群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用之后很容易导致人体内的燥热之(zhī)气的加(jiā)重，尤其是本(běn)身就(jiù)是(shì)热性体质的(de)人(rén)群，也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加重身体脂(zhī)肪含量导致肥(féi)胖(pàng)情(qíng)况(kuàng)不能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重(zhòng)腹(fù)泻(xiè)的的(de)症状，且鹅蛋的(de)食(shí)用量也要(yào)注意，主要是(shì)一次(cì)摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者(zhě)肠胃负(fù)担的加重(zhòng)且很难被人(rén)体(tǐ)消化吸收，一(yī)般(bān)一天食用1到2颗鹅(é)蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个(gè)人体质也健(jiàn)康正常的(de)人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补(bǔ)益身(shēn)体的作用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物(wù)质含量丰富(fù)，对人体健康是(shì)有(yǒu)益的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多要注意的点，比较常(cháng)见(jiàn)的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜的目(mù)的(de)自然就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将蛋放入容(róng)器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不(bù)要水洗，有污(wū)物的(de)蛋可(kě)以先用温水浸过的半(bàn)湿(shī)毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着(zhe)放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜(mó)包裹(guǒ)后放入冰箱(xiāng)，都可(kě)防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋(dàn)白(bái)质，最多和最(zuì)主(zhǔ)要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富(fù)有人体(tǐ)所必须的各(gè)种氨基(jī)酸，是完(wán)全蛋(dàn)白(bái)质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多(duō)的磷(lín)脂，其中约(yuē)一半是卵磷(l颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗ín)脂，这些成分对人的脑及神(shén)经组织(zhī)的(de)发育有重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多，也容(róng)易(yì)被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维(wéi)生素以核黄(huáng)素和尼(ní)克(kè)酸居多，这(zhè)些维生素也是(shì)人体所必须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做(zuò)法大(dà)全(quán)

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上(shàng)吃也(yě)可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前(qián)加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温(wēn)度(dù)时下牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟时倒(dào)入(rù)蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道(dào)可加点(diǎn)鱼露(lù)。

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