燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报(bà对角线相等的四边形是什么四边形，对角线相等的平行四边形是什么o)，实现(xiàn)营收35.26亿(yì)元，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实(shí)现净利(lì)润6456.38万元，同(tóng)比增(zēng)长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去(qù)年燕京啤酒的(de)营(yíng)收为132.02亿元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净(jìng)利润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两(liǎng)大啤(pí)酒(jiǔ)巨(jù)头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营(yíng)收和(hé)净利润的(de)双增(zēng)长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿(yì)元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后(hòu)，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤(pí)酒(jiǔ)企业调整产(chǎn)品结(jié)构、上调产品售价(jià)的结果。

　　相比(bǐ)于净利(lì)润(rùn)的高增长，上(shàng)述(shù)三家啤(pí)酒上市公(gōng)司(sī)的营收(shōu)增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高(gāo)端产品的表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的背后亦不(bù)乏关厂减员、出(chū)售土(tǔ)地(dì)等(děng)降(jiàng)低经营成本、改善盈(yíng)利(lì)的情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤酒企业关停部(bù)分工厂是为了提(tí)高运行(xíng)效率(lǜ)，降低运(yùn)营成本，同(tóng)时淘汰低端落后产能(néng)，而新增产能(néng)是为了利(lì)用(yòng)自身品(pǐn)牌、品(pǐ对角线相等的四边形是什么四边形，对角线相等的平行四边形是什么n)质和(hé)区位优势(shì)，扩(kuò)大高端产品的占比，符合(hé)整(zhěng)个行(xíng)业消费结构升级的(de)趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤(pí)酒迎(yíng)来(lái)高价(jià)潮(cháo)

　　随着(zhe)啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业(yè)想依靠(kào)卖更多的啤酒来(lái)拉(lā)动业绩增(zēng)长变得(dé)越来越难。

　　过去(qù)一年，上述(shù)三家(jiā)啤酒上(shàng)市公(gōng)司的产品销量增(zēng)长幅度均在个(gè)位数。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现产品销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升(shēng)，同比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变(biàn)啤酒(jiǔ)销量增长(zhǎng)乏(fá)力的局(jú)面，啤酒(jiǔ)企业都把目(mù)光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌(pái)组(zǔ)合建设，并推出(chū)多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈(liè)性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润(rùn)啤酒高(gāo)端产品黑(hēi)狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮料雪花(huā)小啤(pí)等产品也相继(jì)上市(shì)；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略(lüè)的同时，也加快布局(jú)高端和超高端(duān)市场；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持续实施(shī)大单品战略(lüè)，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大单品与特色产品组(zǔ)合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶(gǎn)之下(xià)，啤酒的售价也不断上涨。2022年(nián)年初，青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)推出了一款(kuǎn)名为“一(yī)世传奇”的(de)高(gāo)端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶(píng)售价高达(dá)1199元(yuán)，而此前(qián)华(huá)润雪花啤酒最(zuì)高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的(de)售(shòu)价也只售999元(yuán)。

　　高端化(huà)路线对业绩的提振效应明显。华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)表(biǎo)示，2022年，高档及以上(shàng)啤(pí)酒销量约210.2万(wàn)千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)中高端(duān)以上产品(pǐn)实(shí)现销量293万千升，约(yuē)占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大(dà)单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销量达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从(cóng)吨(dūn)价(jià)看，中信证券研报显示(shì)，燕(yàn)京啤(pí)酒的(de)吨(dūn)价超3500元(yuán)/千(qiān)升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全球(qiú)啤酒原材料及(jí)包装物成本(běn)上升，燕京啤酒(jiǔ)和(hé)华润(rùn)啤酒的整体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情(qíng)况下(xià)，部(bù)分啤酒企(qǐ)业开(kāi)始筹划拓(tuò)展非啤(pí)酒业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通(tōng)过(guò)其全资子公司向山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华(huá)润(rùn)啤酒又(yòu)相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企(qǐ)业的实(shí)控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华(huá)润啤酒跨入(rù)白(bái)酒行(xíng)业(yè)的目的是希望借(jiè)助(zhù)白酒来实(shí)现高端化(huà)发展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂卖地(dì)，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年(nián)，众多(duō)啤酒企业的(de)营收增速放缓(huǎn)，但(dàn)净(jìng)利润大(dà)多实(shí)现了可观的增长，除了高端化战(zhàn)略带(dài)来的拉(lā)动(dòng)效应外(wài)，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成(chéng)本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透(tòu)露，截至2022年年底，公司在中国内地24个(gè)省(shěng)、市、区营(yíng)运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续(xù)推动优化(huà)产能布局，已(yǐ)停(tíng)止营运两(liǎng)间啤酒厂(chǎng)。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一(yī)次性确(què)认员工补偿及安置费用和关(guān)厂(chǎng)相关的(de)固(gù)定(dìng)资产减值亏损合(hé)共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒企业(yè)优化经营的常用手段(duàn)。燕京(jīng)啤酒在近期(qī)的投资者(zhě)交流会上就透露，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同时调整(zhěng)和精简总部和工厂员工(gōng)架(jià)构，压缩管(guǎn)理层级，未来公司销售、管理(lǐ)费(fèi)用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也(yě)出现较大规(guī)模(mó)的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒人员(yuán)减少的趋势仍在延(yán)续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减(jiǎn)少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员(yuán)工数合(hé)计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事(shì)会同(tóng)意政(zhèng)府对公司所属(shǔ)杨家群(qún)货场土地进行收储。今年(nián)3月1日，公司(sī)收到上述目(mù)标土(tǔ)地的(de)征(zhēng)收补偿(cháng)总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过(guò)资产处(chù)置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这(zhè)部分收益主要(yào)系公司取得处置土地使(shǐ)用权等长期资产(chǎn)的收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询(xún)有限公司(sī)、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限公司(sī)及本(běn)公司间接(jiē)全资(zī)附属公司(sī)华润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）有限(xiàn)公司签订搬(bān)迁(qiān)补(bǔ)偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥(yōng)有的地块收取初始补(bǔ)偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年(nián)约三(sān)成(chéng)的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤(pí)酒(jiǔ)企业也(yě)在(zài)筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华(huá)润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门(mén)40万千升/年新建项目等，同时还有8个(gè)项目正式(shì)投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级改造项(xiàng)目、黔南(nán)工厂(chǎng)新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐装生产线(xiàn)项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度报告(gào)中披露了(le)多项(xiàng)新建(jiàn)、搬迁和改造(zào)工程(chéng)。

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