牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做的？关于牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产(chǎn)做(zuò)的以(yǐ)及牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产做的，牛(niú)肉罩饼是哪里的(de)特征，牛肉罩饼哪家(jiā)最知名，牛肉罩饼发(fā)源地，牛(niú)肉罩饼的(de)来历等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你收(shōu)拾以下(xià)的日子常识：

牛肉能(néng)够天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是不能(néng)够(gòu)天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许(xǔ)多(duō)食(shí)用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应(yīng)尽量不要(yào)超(chāo)越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症以(yǐ)及(jí)心脑血管(guǎn)问题;湖南电大几本，湖南长沙电大是几本>

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群(qún)而言(yán)，应尽(jǐn)量(liàng)防止(zhǐ)每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食(shí)用(yòng)或少数食用(yòng)牛肉，添加机(jī)体(tǐ)的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体(tǐ)来不(bù)及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影(yǐng)响(xiǎng)，然(rán)后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不(bù)良的体现(xiàn)，因而(ér)胃肠功用紊乱的(de)人(rén)群(qún)应削减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用(yòng)量(liàng)，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆干(gàn)，下入(rù)用(yòng)美(měi)极鸡精调好的大(dà)约5升的高(gāo)汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量(liàng)入味(wèi)，然后下(xià)锅(guō)，用大火1小时(shí)之后中(zhōng)火2小时(shí)之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然(rán)后找(zhǎo)来家里放(fàng)干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜爱(ài)吃肉(ròu)的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤(tāng)汁吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简略了(le)解(jiě)，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉等就能够(gòu)享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说(shuō)到(dào)保定，我(wǒ)们(men)或许第一(yī)印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种美(měi)食，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅(guō)包(bāo)肘子、白肉罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼，河北(běi)特征小(xiǎo)吃(chī)，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南(nán)巡路过(guò)保定，闻异香(xiāng)而振神(shén)，问(wèn)左右，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种(zhǒng)河(hé)北(běi)保定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻(má)磨成细粉(fěn)，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适(shì)量的(de)水和成面团，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团擀成(chéng)薄纸相同的大(dà)面片，略凉(liáng)至不(bù)干不湿(shī)，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏(xūn)肉是有名(míng)的熟肉制品，是河(hé)北(běi)省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦不塞齿(chǐ)，风味(wèi)共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首(shǒu)要(yào)有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道河北(běi)省的特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要(yào)害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种(zhǒng)特征(zhēng)美食，有点像哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而(ér)断，肠衣裂开时带着(zhe)脆(cuì)脆(cuì)的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹性，添(tiān)了(le)几分咀(jǔ)嚼的趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓郁的香味(wèi)、细润(rùn)的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称(chēng)心(xīn)如(rú)意、沉(chén)溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北(běi)省保定市，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是最好(hǎo)吃(chī)的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有(yǒu)两种：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明(míng)代(dài)，就呈现了蘸(zhàn)糖(táng)的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿(ér)”，到了清代(dài)，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双(shuāng)明(míng)珠，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房(fáng)生意不(bù)大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍是(shì)保定六味斋六味名(míng)吃(chī)中的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐山丰盈(yíng)人(rén)，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省(shěng)传统名菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的(de)发祥地为(wèi)保(bǎo)定市(shì)徐水县漕(cáo)河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北(běi)省保定市徐水县(xiàn)境(jìng)内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末(mò)，在中华旅行社出书(shū)的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼(lóu)的首(shǒu)要名吃之一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺(yì)精深，选择(zé)新(xīn)鲜的(de)猪(zhū)肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩云状的火湖南电大几本，湖南长沙电大是几本烧，用开过头汤(tāng)重复浇制而成(chéng)。

　　它(tā)的吃法考究三吃(chī)六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不(bù)同的辅料，便能够(gòu)吃(chī)出不同的(de)风味来，真是让人耐人寻味。

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