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病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博烧烤的热度逐渐蔓延到A股市场，上周淄(zī)博(bó)烧烤相关概念股(gǔ)出现异动，如得利斯(sī)、惠发食(shí)品、龙大美(měi)食、西王食品等(děng)等，在投资(zī)者互(hù)动(dòng)平台(tái)，也有不少上市公司被投资者问(wèn)及相关问题，现在，券商(shāng)分(fēn)析(xī)师们也开(kāi)始动(dòng)起来(lái)，实地调研淄博烧烤。

　　今日，国君食品(pǐn)/化妆品(pǐn)团队团(tuán)队发(fā)布了《淄博烧烤体验纪实(shí)》，该文(wén)章的(de)核心(xīn)观点如下：本周我们调研了淄博烧烤的大体情况：随着线下消费(fèi)场景的复苏(sū)，颇具特(tè)色(sè)的淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度持(chí)续升高(gāo)，带动(dòng)市内大小门(mén)店及周边购物/旅游客流屡创新(xīn)高，目前淄博五一期间(jiān)的酒店民宿均(jūn)已订(dìng)满，订单量为2019年同期的800％。淄(zī)博主流(liú)烧烤店客单价（不含(hán)酒(jiǔ)水）基本在40-70元，消费(fèi)者选择啤酒、饮料佐(zuǒ)餐居多，也有部分食客自带白酒。据我们走访和当地居(jū)民(mín)反(fǎn)映(yìng)，淄博地区烧烤消费佐(zuǒ)餐以青啤居(jū)多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经(jīng)典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次消费2-5瓶不等，外地游客饮用量不定。随着五一(yī)出(chū)行(xíng)高峰和(hé)烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年气(qì)温(wēn)可能创新(xīn)高，我们预(yù)计包括烧烤场景在(zài)内的啤酒消费动销有望加速。

　　对于为什么是淄博烧烤热度蹿升，该团队指出(chū)，“淄博烧烤自今年3月爆(bào)火出圈，热度不断(duàn)升高。起初主要吸引周边地区大学(xué)生组团前来体验，后随着社(shè)交媒体广泛传播，游(yóu)客(kè)络绎不绝。我们认为淄(zī)博烧烤大火主要源自良好的(de)口碑和体验(yàn)感，尤其是淄博地区特有的“方(fāng)桌火(huǒ)炉(lú)小马扎，露天碳烤(病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语kǎo)半自助(zhù)”模式，对许多消费者来说(shuō)是全新的体(tǐ)验，在线下消费场景复苏的背景下吸引了大量食客(kè)。 ”

　　对于(yú)淄博烧烤的人气聚集地、营业(yè)时(shí)间以及(jí)就餐流程，该团队还在文中(zhōng)给出了“攻略”：“据我们了解，淄博地(dì)区烧烤(kǎo)店(diàn)之间的差异主(zhǔ)要体现在肉(ròu)质(zhì)和腌制过(guò)程上，当地市民除(chú)了选(xuǎn)择(zé)以上“网红店”，也会前往其(qí)他小店（如社区烧烤(kǎo)店）就餐，部分市民(mín)甚至会(huì)驾(jià)车半个多小时前往(wǎng)金岭回族镇吃(chī)烧烤(kǎo)（和市内用的圆形薄饼不(bù)同，金岭镇主要使用长形小饼(bǐng)、口感更韧）。大店中，以(yǐ)经(jīng)营30余年(nián)的牧(mù)羊村总店为例，其单店规(guī)模(mó)较(jiào)大（50+桌(zhuō)），凭借较(jiào)高的名气带动(dòng)周边(biān)几(jǐ)家烧烤店，形成“烧烤一(yī)条街(jiē)”的集(jí)聚效应，许多游客即便排不上号也会来现场看看。”

　　对于淄博烧(shāo)烤消费(fèi)者的观(guān)察，该团队解(jiě)析到，淄博烧(shāo)烤的(de)消(xiāo)费人群以中(zhōng)青(qīng)年(nián)为主，时(shí)间相对(duì)灵活的(de)大(dà)学生群体往往选(xuǎn)择工(gōng)作日(rì)乘(chéng)坐高铁前来打卡体验，周末不(bù)少(shǎo)游客也会自驾(jià)前来，从车(chē)牌来看包括但不限(xiàn)于山(shān)东其他(tā)地区、北京、天津(jīn)、河北、河(hé)南(nán)、安徽等地。此外，在(zài)牧羊村这类门店面积和客流量较大的(de)地(dì)方也有(yǒu)不少(shǎo)主播(bō)过来探店(diàn)，淄博市政府(fǔ)出动了大(dà)量工作人员监督规(guī)范其(qí)行为，整体上(shàng)网红直播并不影响其(qí)他(tā)游(yóu)客的(de)体(tǐ)验。

　　同(tóng)时该团队还发现，在烧烤的(de)带动(dòng)下，淄博的八大局(jú)街区、各个景点/商圈(quān)客流量(liàng)都有了明(míng)显(xiǎn)提(tí)升(shēng)。