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海带(dài)是发物(wù)吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带通常(cháng)是发物。

　　海带(dài)是日常生活中比较常见的一种海产品，海带中含(hán)有丰(fēng)富(fù)的(de)矿物质以及碘元(yuán)素，而且还有大量的蛋白质，但是热(rè)量(liàng)是比较低的，适当的吃一(yī)些(xiē)海带，有助于(yú)增(zēng)强自身的抵抗力。

　　如果自(zì)身(shēn)属于过敏体质(zhì)或(huò)者有甲亢(kàng)的病人，一般是不可以吃海(hǎi)带的，有(yǒu)可能(néng)会(huì)诱(yòu)发(fā)过敏，从而出(chū)现(xiàn)皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的(de)症状。

　　虽然海带属于(yú)发物，但(dàn)是并不代(dài)表所有(yǒu)人都不可(kě)以吃，要根据自身(shēn)的(de)体质来判(pàn)断。

　　海带的吃法是比较(jiào)多(duō)的，可以炖着吃，也可(kě)以炒着吃。

如何辨别(bié)海带的好(hǎo)坏图(tú)片

　　1、海带的质量，一(yī)般从其长度(dù)、宽度(dù)、厚度、颜色及含有杂质多少而定。

　　淡干或咸干海带，均以叶带长(zhǎng)而宽厚(hòu)，不带根，深褐或(huò)褐绿(lǜ)色，花斑(bān)少，黄(huáng)白梢极(jí)少(shǎo)，无(wú)杂(zá)质和少(shǎo)含沙粒，手摸(mō)干燥(zào)的为上等。

　　2、如果(guǒ)颜(yán)色不正，带薄而短(duǎn)小，不整齐，褐黄色的(de)较多(duō)，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上(shàng)销售的海带有淡(dàn)干品和咸干(gàn)品。

　　淡干海(hǎi)带含水(shuǐ)分(fēn)少(shǎo)，含盐量低，是将鲜海带在日(rì)光下(xià)晒制(zhì)而成的。

　　咸干海带含(hán)水量略(lüè)高，含盐量也高，它是通(tōng)过一层海带一层盐地腌制后晒于而成的。

怎样辨(biàn)别海带的(de)好坏(huài)

　　如(rú)何识别化学(xué)加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的海带才正常(cháng)。

　　褐绿色(sè)或者土黄色(sè)的(de)海带是比较正常的颜(yán)色;墨绿色的(de)海(hǎi)带(dài)是(shì)鲜海带经过烫煮(zhǔ)后颜色变绿(lǜ)，再经过(guò)冷却、盐渍、脱(tuō)水(shuǐ)等工序(xù)加(jiā)工而成，一般用(yòng)作(zuò)凉(liáng)拌菜(cài);而翠绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而成，消费(fèi)者在选择时要特别注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐(hè)绿色的海带挑选(xuǎn)黏性大的(de)，墨绿色的海带经过(guò)加(jiā)工后，表面就没有什么黏性了。

　　经(jīng)过化学处理的海带，摸起来(lái)没有韧性。

　　闻味(wèi)道

　　没经(jīng)过(guò)漂染的海带，海鲜的味道比(bǐ)较浓厚，经(jīng)过漂染处理(lǐ)过的海带，海鲜(xiān)的味(wèi)道就有所减少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海带含碘高(gāo)并含有(yǒu)一种叫做甘露醇的物质(zhì)，这两种物质会呈白色(sè)粉末状附着在干海带(dài)表(biǎo)面，因此，挑选表面有白霜的深褐色干(gàn)海带是

　　比较(jiào)好(hǎo)的(de)。

　　如(rú)果干(gàn)海带呈现(xiàn)部分红(hóng)色或者(zhě)部(bù)分黄色就不要选择了，这(zhè)样的(de)海带有可能是(shì)被污染的，质(zhì)量(liàng)和营养价值会差一些(xiē)。

　　另外，干海带也有浓(nóng)厚(无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗hòu)的海鲜味，如果

　　出现了其他(tā)异味，说明海带的(de)质量也(yě)打(dǎ)了(le)折扣。

　　海带是含碘最高(gāo)的食品(pǐn)，还含有一种贵(guì)重(zhòng)营(yíng)养药品——甘露醇。

　　海带历(lì)的碘和甘露(lù)醇，多附在它的表层，尤其是甘露醇(chún)，呈白色(sè)粉状附在无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗海带的(de)表面。

　　因此，白色粉末附(fù)着的多少(shǎo)是(shì)测定海带质(zhì)量高低(dī)的首(shǒu)要条件。

　　这是(shì)鉴别的方法(fǎ)之一。

　　其次，海带的叶子(zi)以(yǐ)肥厚(hòu)，够长够宽为佳。

　　第(dì)三，海带的(de)颜色以紫中微黄(huáng)，近似透明为优。

　　第四，海(hǎi)带经加工捆(kǔn)绑后，以无杂质，整洁(jié)干净，无霉变的为合格品。

　　海带是公认最(zuì)有营养的食(shí)物，它可(kě)是碱性食物(wù)，而(ér)且(qiě)价格非常便宜，多食用对健康是非(fēi)常有益(yì)的。

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