切开的(de)南瓜可以放冰箱(xiāng)吗(ma)，南瓜(guā)切了一半放冰(bīng)箱能留几(jǐ)天(tiān)

　　切(qiè)开的南(nán)瓜是可以放冰箱里面冷藏的，也可以(yǐ)冷冻，只不过在存(cún)放之前需(xū)要先将南(nán)瓜里面的瓜瓤个挖掉，这样的做法(fǎ)的目(mù)的是为了防止水(shuǐ)分(fēn)的流(liú)失，处理完瓜(guā)瓤之后，只需要用保鲜袋把(bǎ)切好(hǎo)的(de)南瓜的包好，就可(kě)以放(fàng)冰箱了。

　　等后面拿出来在吃(事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼chī)的时候，就把(bǎ)保鲜膜撕掉(diào)，再切掉(diào)南(nán)瓜切面的一层就(jiù)好了，这(zhè)样也(yě)不用担心变(biàn)味。

切(qiè)开的南瓜放(fàng)冰箱可以放多久

　　南瓜(guā)如果放置在干燥(zào)的地(dì)方能够保(bǎo)存一年左(zuǒ)右的(de)时间，如(rú)果放(fàng)置在潮湿的地方，可(kě)以保管(guǎn)三个(gè)月左右，南瓜是水果中比较坚固的食物，可以保存的时间长。

　　南瓜很容(róng)易保(bǎo)存，完整的南(nán)瓜可以在常温下放置1~2个月，切(qiè)开的(de)南(nán)瓜容(róng)易变质(zhì)，最多(duō)可以保存2~3天。

　　南(nán)瓜可(kě)以放入冰箱，但最(zuì)好提高冰箱内的温度，南瓜适合在十度以上的环(huán)境存(cún)放。

　　一般来说，冰(bīng)箱冷(lěng)藏室的4~6℃不适合放入南瓜，否则容易冻伤，南瓜在冰箱里放(fàng)2~3个月没(méi)问题。

　　南瓜(guā)实际上可(kě)以(yǐ)在常温下(xià)储存很长(zhǎng)时间，不需要(yào)特别用到冰箱，放在冰(bīng)箱里保存反而会加(jiā)速其变质(zhì)。

　　南(nán)瓜挑选(xuǎn)方(fāng)法(fǎ)：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种类很(hěn)多，因此(cǐ)在选择时也会(huì)有一定(dìng)的差异，例如：金(jīn)黄色的(de)南瓜(guā)颜色暗黄，条纹清晰粗重，表明是成熟(shú)的南(nán)瓜；

　　绿色的南瓜则要(yào)选择(zé)绿(lǜ)色的(de)发(fā)黑，表明是成熟的南(nán)瓜(guā)。

　　无(wú)论黄(huáng)色还(hái)是绿色，只要是南瓜，它(tā)的棱角越深，瓜瓣(bàn)就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜(guā)瓤

　　南瓜切成(chéng)小块，瓜皮很(hěn)硬，这(zhè)样(yàng)的南瓜，煮熟后，吃起来(lái)又嫩又(yòu)甜。

　　瓜皮颜色一般为金黄色(sè)，成熟时颜色较深。

　　反之，如果(guǒ)颜(yán)色较浅，则证(zhèng)明(míng)没有成熟。

　　此外，瓜子饱满也是(shì)南瓜(guā)成熟的标志之一。

　　3）看外皮

　　选择(zé)南瓜时，最好(hǎo)选择(zé)外形完(wán)整无小疙瘩的南瓜。

　　如果(guǒ)情况不佳，就不(bù)要(yào)购(gòu)买。

　　但乡下的南瓜，外皮上会有(yǒu)一些(xiē)小斑点(diǎn)，这是因为，当南瓜(guā)在生(shēng)长(zhǎng)过(guò)程中，可能会被虫子咬(yǎo)或刮伤时，南瓜会分泌出黏液来保(bǎo)护(hù)伤口，经过一段时间，这些黏液(yè)就凝(níng)固成(chéng)硬(yìng)块，表(biǎo)皮上也会有小斑点(diǎn)，但不影响食用。

　　另外，挑南瓜和挑冬瓜是一样的，表面(miàn)涂(tú)上一层白霜(shuāng)会更(gèng)好，这(zhè)样的南瓜可以保(bǎo)存更(gèng)久(jiǔ)，而且味(wèi)道也更甜美。

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