新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月(yuè)的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是指(zhǐ)能诱发(fā)或(huò)是加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的蛋白对人体是属于一(yī)种异(yì)体蛋白(bái)，它可在人(rén)体内(nèi)构成(chéng)一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾病(bìng)的加(jiā)重或是身(shēn)体某种(zhǒng)旧病宿(sù)疾(jí)的复发，且部分患(huàn)者可能还会出(chū)现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时(shí)候要(yào)注(zhù)意(yì)食(shí)用禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋(lín)巴结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易(yì)导致人体内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹(fù)胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚(xū)弱的人群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意(yì)，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入过多的(de)鹅(é)蛋会导(dǎo)致患者(zhě)肠胃负担的加重且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食(shí)用量(liàng)合(hé)适，且个人体质也健康正常的(de)人群(qún)食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到(dào)补益身(shēn)体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质(zhì)含量丰富，对(duì)人(rén)体(tǐ)健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面其实有很(hěn)多要(yào)注意的点(diǎn)，比较常见的(de)储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对(duì)于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温(wēn)度下，胚(pēi)胎停(tíng)止发(fā)育，蛋内的(de)微生物和酶的活(huó)动(dòng)受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有污(wū)物(wù)的蛋可(kě)以先用(yòng)温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细(xì)菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白乌蒙山连着山外山是什么歌，乌蒙山连着山外山是什么歌曲(bái)，蛋(dàn)白质中富有人体所必须的各种氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集(jí)中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有较多的(de)磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分(fēn)对人(rén)的脑(nǎo)及神经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素(sù)，蛋白中的(de)维(wéi)生素以核黄素(sù)和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。乌蒙山连着山外山是什么歌，乌蒙山连着山外山是什么歌曲

　　如(rú)果早上买来晚(wǎn)上吃也可(kě)以切(qiè)好腌(yān)冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记(jì)不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅(guō)能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时(shí)倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜欢鱼(yú)露味道可(kě)加点鱼露。

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