浆水是(shì)热性还是凉性的(de)？浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的以及浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物(wù)，浆(jiāng)水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝的。十二生肖的酉是什么动物呢，酉的生肖是什么生肖

　　一般(bān)情况下，浆水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史悠(yōu)久的传统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的(de)身(shēn)体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了(le)药用(yòng)，浆水还(hái)可用来做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发(fā)育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议(yì)服用浆水，因为(wèi)服用后可能会(huì)加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家(jiā)家户户必备的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候会有一个发酵的(de)过程，在这个过程(chéng)中会产生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天(tiān)天热(rè)的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常食(shí)用对身(shēn)体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹(yóu)不及(jí)！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制作过(guò)程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食(shí)用，会对(duì)人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时(shí)候(hòu)可以(yǐ)多清(qīng)洗一会儿，这样就(jiù)可以将危(wēi)害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗(xǐ)干净(jìng)，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活(huó)人体内的(de)某些免疫(yì)细胞(bāo)，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不(bù)论(lùn)什么东西(xī)，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗(hào)人体中的(de)钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个(gè)头(tóu)发育，大人的话，可(kě)能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人(rén)罹(lí)患(huàn)各(gè)种化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引(yǐn)起人的(de)精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上(shàng)的(de)安(ān)全食品，而且一般人也不(bù)会真的(de)经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的(de)哈喇子都要(yào)留下(xià)来啦！这可是家乡特有的(de)美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜(bo)叶子(zi)芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以食用(yòng)了(le)，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和(hé)胃(wèi)，化积止渴(kě)生津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇(fù)就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃(wèi十二生肖的酉是什么动物呢，酉的生肖是什么生肖)溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有(yǒu)些不(bù)适，要搭(dā)配些其(qí)他养胃小菜(cài)一(yī)起食(shí)用，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的(de)浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上面(miàn)飘有白色就不能(néng)食用了，不然会吃(chī)坏肚子(zi)甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃的(de)又(yòu)频繁(fán)，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普及一下(xià)浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相信很(hěn)多(duō)朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一(yī)个星(xīng)期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低(dī)，腌制时(shí)间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过别的东西(xī)又来(lái)舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾(zhān)过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面(miàn)起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子(zi)，还十二生肖的酉是什么动物呢，酉的生肖是什么生肖可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)以做汤(tāng)，作为(wèi)面(miàn)食作料，还(hái)有一(yī)个(gè)特点就是可以解酒，喝(hē)高的人(rén)喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不(bù)好的(de)东西(xī)，急救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和(hé)有疑(yí)问可以(yǐ)留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人(rén)就不(bù)要吃浆水了(le)，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利于(yú)胃病的(de)康复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人们经济(jì)不宽裕，为了(le)节省开支(zhī)，就经(jīng)常(cháng)用(yòng)浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如(rú)果变质了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的(de)东西撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就(jiù)是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不建议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也(yě)没有什么(me)不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西(xī)北地(dì)区(qū)普通百姓家常(cháng)见的食(shí)物，南方人品尝后(hòu)大都面露(lù)一(yī)付(fù)难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩子(zi)不(bù)论走(zǒu)到(dào)那里都会铭记(jì)着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠(kào)浆水过(guò)日(rì)子，有什么不(bù)好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人(rén)酸爽无比的(de)浆(jiāng)水面可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水要用别(bié)人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料(liào)就(jiù)是(shì)下过面的面汤(tāng)，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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