浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆(jiāng)液，具有(yǒu)一(yī)定的(de)药用价值的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)以(yǐ)及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不是(shì)凉性的(de)等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

浆水可(kě)以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝(hē)的(de)。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成(chéng)。浆水本身就是(shì)用开水(shuǐ)或者热(rè)面汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时(shí)加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主要具(jù)有调(diào)中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女(nǚ)不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后(hòu)可能会(huì)加(jiā)重其(qí)寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一(yī)个发酵的过程(chéng)，在(zài)这(zhè)个过程中会(huì)产生一(yī)些微(wēi)生物，这些(xiē)微生(shēng)物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但凡(fán)事(shì)都应有(yǒu)个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸盐，若(ruò)是过多(duō)的食用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此(cǐ)在食用的时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害(hài)降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里(lǐ)一般(bān)用芥菜(cài)和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿下(xià)顿(dùn)那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实(shí)基本(běn)上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以激(jī)活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是(shì)优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多(duō)了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内(nèi)的碱性物(wù)质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性食物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有的美(měi)味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过(guò)几天菜色变黄，就可(kě)以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津(jīn)消(xiāo)暑的(de)作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇就不(bù)可(kě)多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会有(yǒu)些不(bù)适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食(shí)用不要泡太久如(rú)果发(fā)现浆水汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食(shí)用(yòng)了，不然会吃(chī)坏(huài)肚(dù)子甚至食物(wù)中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如果量(liàng)又多(duō)，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营养(yǎng)不(bù)良，再(zài)喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一(yī)下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜(cài)的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净(jìng)的(de)小(xiǎo)陶坛，然后加(jiā)入(rù)开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置(zhì)大约一(yī)个(gè)星期(qī)就可(kě)以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌(yān)制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来(lái)舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还(hái)有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可(kě)以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒，我们(men)这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了(le)什么不好的东(dōng)西(xī)，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处与弊(孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗bì)端了(le)吧(ba)？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身(shēn)体不(bù)好，特别是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了(le)，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不(bù)宽(kuān)裕(yù)，为了节省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火了(le)，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注(zhù)意(yì)卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常说的(de)“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很(hěn)形象的(de)说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有一层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不(bù)能食用了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家(jiā)常(cháng)见(jiàn)的(de)食物，南(nán)方人品(pǐn)尝(cháng)后大都(dōu)面露一付难以(yǐ)置(zhì)信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记(jì)着那种(zhǒng)味道，那是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可(kě)而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了(le)，人(rén)们这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体(tǐ)不(bù)好(hǎo)！

　　夏季(jì)即(jí)将(jiāng)到(dào)来(lái)，让人酸爽无(wú)比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的(de)一道(dào)美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要用别人(rén)做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹(qín)菜(cài)，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不(bù)知道是(shì)不(bù)是(shì)真(zhēn)的(de)有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个(gè)度(dù)，浆水更换(huàn)不及时，容易变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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