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　　朵(duǒ)的(de)红色是(shì)热情的色彩，它强烈，奔放，令人(rén)精神振奋。

　　红紫烂漫(màn)的春天，活力(lì)充沛，生气蓬(péng)勃。

　　花儿(ér)为什么这样红？人们一边赞叹(tàn)，一(yī)边不免(miǎn)提出(chū)疑(yí)问(wèn)，寻求(qiú)科学的解释。

　　(①文章以问句(jù)形式开头(tóu)有什么好(hǎo)处？)第一部分：赞叹红花的鲜艳美丽，并(bìng)由此提出“花儿为(wèi)什么这上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个样红”的问题。

　　【品味】开头以问(wèn)句提出要说明的问题。

　　花儿为什么这样红(hóng)？首先有它(tā)的物质(zhì)基础。

　　不论是红花还是(shì)红叶，它们的细胞液里都含(hán)有由葡萄糖变成(chéng)的花青素。

　　当细胞液是酸性(xìng)时(shí)，花青素(sù)呈红(hóng)色，酸性愈强，颜色(sè)愈红。

　　细胞(bāo)液是(shì)碱性时，花青素呈蓝色，碱性较强(qiáng)，就(jiù)成为蓝(lán)黑色，如(rú)墨菊、黑牡丹等便是(shì)。

　　而当细胞液是中性时，则呈紫(zǐ)色。

　　万紫千红，红蓝交(jiāo)辉，都是花青素在(zài)不同(tóng)的酸碱反应中所显(xiǎn)示来的。

　　【段析(xī)】具体说明花青素这一物质(zhì)基(jī)础对花(huā)朵呈现(xiàn)红色所起的决(jué)定作(zuò)用(yòng)。

　　【品味(wèi)】以(yǐ)设(shè)问开(kāi)始后(hòu)，用一句话(huà)概括(kuò)回(huí)答，接着具体说明。

　　以(yǐ)下几段都采用了(le)这(zhè)种手(shǒu)法。

　　除了红(hóng)花(huā)以外，还有黄色、橙色的(de)花。

　　橙色与柑(gān)橘、南(nán)瓜等(děng)果实的色彩相似，而(ér)最典型的是(shì)胡萝卜，所以表现这种色彩的色素(s上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个ù)，就被称为胡萝(luó)卜素。

　　【段析】指出胡萝卜素(sù)也是决(jué)定花朵颜色的物(wù)质基础。

　　【品味】以黄(huáng)色、橙色的(de)花的物质(zhì)基础是(shì)胡(hú)萝卜素为例来(lái)侧(cè)面说明花青素的作用

花儿为什么(me)这样红 贾祖璋 赏(shǎng)析

　　朵(duǒ)的红色是热情的色(sè)彩，它(tā)强烈，奔放，令(lìng)人(rén)精神振奋(fèn)。

　　红(hóng)紫烂漫的春天，活力充沛，生气蓬(péng)勃。

　　花儿为什么这样红？人们一边赞叹，一边不(bù)免提出疑问，寻求(qiú)科学的(de)解释。

　　(①文章以问(wèn)句形式开头有什(shén)么好处？)

　　第一部分：赞叹红(hóng)花的(de)鲜(xiān)艳美丽(lì)，并由(yóu)此提出“花儿为什(shén)么这(zhè)样红(hóng)”的问题(tí)。

　　【品味(wèi)】开头以(yǐ)问句提(tí)出要说明的(de)问题。

　　花儿为(wèi)什么这(zhè)样红(hóng)？首先有它的物质基(jī)础。

　　不(bù)论(lùn)是红花还是红(hóng)叶，它(tā)们的细胞液(yè)里都(dōu)含有由葡萄(táo)糖变成的花青素。

　　当细胞(bāo)液是酸性时，花(huā)青素呈红色，酸(suān)性愈强，颜色愈红。

　　细胞液是(shì)碱性时，花(huā)青弊轿(jiào)素呈蓝色，碱(jiǎn)性较(jiào)强(qiáng)，就成为蓝(lán)黑(hēi)色，如墨菊、黑牡丹等便是。

　　而当(dāng)细胞液是(shì)中性(xìng)时(shí)，则(zé)呈(chéng)紫色。

　　万紫千红(hóng)，红蓝(lán)交(jiāo)辉(huī)，都是花青素在不同(tóng)的酸碱反应中所显(xiǎn)示(shì)来的。

　　【段析】具体(tǐ)说(shuō)明花青素这一物质基础对花(huā)朵呈现红(hóng)色所起(qǐ)的决定作用。

　　【品味】以设问开始后，用一句话概括回答(dá)，接着具体说明。

　　以下几(jǐ)段都采用了这种(zhǒng)手法。

　　除了红花以外(wài)，还有黄色、橙色的花。

　　橙色与(yǔ)柑橘、南瓜等果实的色彩相似，而最典型的是(shì)胡萝(luó)卜(bo)，所(suǒ)以表现这种(zhǒng)色彩的色素，就(jiù)被称(chēng)为(wèi)胡萝(luó)卜素。

　　【段析(xī)】指出(chū)胡萝卜素也(yě)是决定花朵颜色的物质(zhì)基(jī)础握链。

　　【品味】以黄色(sè)、橙色的花的物质基础是胡萝卜素为例来侧面说明花青素(sù)的段卜孙作(zuò)用

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