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无(wú)骨鸡(jī)爪(zhǎo)可以常温保存吗

　　无骨鸡爪是可以常温保存(cún)的。

　　家庭自(zì)制的无骨鸡爪。自制的无骨鸡爪,一般来说在制(zhì)作过(guò)程(chéng)中是没有做(zuò)任何防腐处理的,

　　加之鸡爪营养丰(fēng)富,很(hěn)容(róng)易变质,所以(yǐ)保质期都(dōu)是(shì)比(bǐ)较短的,如果(guǒ)不放入冰箱,建议待鸡爪(zhǎo)入味(wèi)后,最好当日就(jiù)食(shí)用完,否则容易变质。

无(wú)骨(gǔ)鸡爪固形(xíng)物含(hán)量是什么意思

　　无(wú)骨鸡爪固形物含量的意思(sī)是指包装中鸡爪(zhǎo)加上配(pèi)料的固体物的比(bǐ)例。

　　鸡爪，又名(míng)鸡掌、凤爪、凤足，是鸡(jī)的脚爪，共4个指头(tóu)，可(kě)供(gōng)食(shí)用(yòng)，是一(yī)道经典的传统小吃(chī)，在川菜、粤菜中均有制作，多皮(pí)、筋，胶质比(bǐ)较丰(fēng)富(fù)。

　　在我国南方(fāng)，凤爪是一道上档次的名(míng)菜，其烹饪方(fāng)法也较复杂。

　　常用于煮汤(tāng)，也(yě)宜于卤(lǔ)、酱(jiàng)，还(hái)可煮熟后(hòu)脱(tuō)骨拌食，如：卤鸡爪(zhǎo)、酱鸡爪、椒麻鸡掌(zhǎng)、拆骨掌(zhǎng)翅等。

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