竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分(fēn)钟(zhōng)左右的(de)。关于竹(zhú)荪煮多久以及(jí)竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪(sūn)多(duō)久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖(gài)头封闭的(de)一端(duān)，同时(shí)要去除竹荪(sūn)的(de)花朵(duǒ)部分网(wǎng)状(zhuàng)部分(fēn)，只(zhǐ)保(bǎo)留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间越(yuè)久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它(tā)比较难清理的地方(fāng)都(dōu)要注意去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝可以用(yòng)牙(yá)刷去刷，只要能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中用(yòng)清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得(dé)透但却又(yòu)不烂、能(néng)够(gòu)撕开为止，这(zhè)时候就要立即把它捞起来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷却(què)，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色(sè)会变暗(àn)。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的(de)，两(liǎng)者唯一的区(qū)别就是冷水泡竹荪所需要(yào)的时间比(bǐ)较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间比较短，建(jiàn)议可(kě)以根据个人方便的(de)时间(jiān)来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是(shì)不建(jiàn)议用(yòng)太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建(jiàn)议(yì)使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就(jiù)会破坏(huài)竹荪中(zhōng)所含(hán)的营养物(wù)质，导致竹荪的营养(yǎng)价(jià)值下降。

竹荪(sūn)的(de)功(gōng)效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素(sù)和(hé)矿物(wù)质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的(de)氨基酸比例，食(shí)用后可(kě)以为人体补充(chōng)多(duō)种营养物质，能够维持人体组织器官的正常生理功能(néng)，并促进(jìn)人体(tǐ)的(de)新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内(nèi)的(de)热气，起到清肺(fèi)热、降肺凝神静气的意思 凝神静气是成语吗气(qì)的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说(shuō)，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降(jiàng)低(dī)人体内的热气(qì)，起到清热(rè)利湿的(de)作用，因(yīn)此对于一些因为体内(nèi)火气过大而出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症(zhèng)状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成较(jiào)大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适量食(shí)用，而且对于(yú)一些本身(shēn)脾胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议最好(hǎo)是根据自身(shēn)的肠胃(wèi)情况来决(jué)定少(shǎo)吃(chī)或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用(yòng)菌类，具有一定的(de)过敏(mǐn)性，食(shí)用后容易出现过敏的(de)症状，因此(cǐ)对(duì)于一些过(guò)敏体质的人群(qún)来说(shuō)，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定(dìng)不过敏(mǐn)后(hòu)方可继(jì)续食(shí)用，以免出现身体(tǐ)不适的症状凝神静气的意思 凝神静气是成语吗(zhuàng)。

竹荪有(yǒu)哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以补充人(rén)体所需(xū)要(yào)的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防(fáng)病作(zuò)用和机体调节(jié)功能(néng)。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富的微量元素，维持人体(tǐ)正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的(de)粗(cū)纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运(yùn)动(dòng)，在(zài)一定程度上提(tí)高(gāo)机体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸(jìn)泡(pào)10分(fēn)钟，并将菌盖封(fēng)闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用(yòng)盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切(qiè)去(qù)菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的一(yī)部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要(yào)开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易(yì)老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营养(yǎng)成分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克(kè)，碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物(wù)16种，其中磷(lín)酸是竹荪美(měi)味的(de)物质条件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度(dù)——对称糖(táng)度和(hé)不对称糖(táng)度丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的(de)成分可以补充人体必需的(de)营养(yǎng)元素，增强人体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服(fú)用还可调节中老(lǎo)年人的(de)血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来(lái)越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须清理，清(qīng)理不了(le)的接缝(fèng)可以(yǐ)用软毛(máo)牙(yá)刷或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是(shì)去除根部的泥(ní)土(tǔ)，放(fàng)入不(bù)锈钢(gāng)水槽(cáo)中，用(yòng)冷(lěng)水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又粗(cū)又老的部分去(qù)掉，保(bǎo)持伤口圆(yuán)润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下(xià)来(lái)。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来(lái)。

　　这(zhè)时我们需要马(mǎ)上(shàng)把它捞(lāo)出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下(xià)，一定要保证完(wán)全冷(lěng)藏，否则太阳(yáng)颜色会比较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变质的情况。

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