燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布(bù)2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤(pí)酒的营收为(wèi)132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营收和(hé)净利润(rùn)的(de)双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营(yíng)收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实(shí)现营(yíng)收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的(de)取得，是(shì)啤酒企(qǐ)业调(diào)整产品(pǐn)结构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比于(yú)净(jìng)利润的(de)高增长，上(shàng)述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收(shōu)增(zēng)长幅度(dù)并不大，销量增长也不如人意。不过，其(qí)高端产品的表现却(què)非常(cháng)亮眼。当然，业绩数(shù)字增(zēng)长的背后亦(yì)不乏关厂(chǎng)减员、出售(shòu)土地(dì)等(děng)降低经营成本(běn)、改(gǎi)善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤(pí)酒企业关(guān)停部分(fēn)工厂是为了提高(gāo)运行效率，降低运(yùn)营成本(běn)，同时淘汰低端落(luò)后产(chǎn)能(néng)，而(ér)新增(zēng)产能是为(wèi)了(le)利用自(zì)身(shēn)品牌、品(pǐn)质(zhì)和区位优(yōu)势，扩大高端产品的(de)占比，符合整(zhěng)个(gè)行业(yè)消费(fèi)结构升级(jí)的趋(qū)势。

　　动辄(zhé)上(shàng)千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒(jiǔ)由(yóu)增量市场(chǎng)转为(wèi)存(cún)量市场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动(dòng)业绩增长(zhǎng)变得(dé)越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上(shàng)市公司的(de)产品销量增长幅度(dù)均(jūn)在(zài)个位数。其中，华润(rùn)啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤(pí)酒实(shí)现(xiàn)产(chǎn)品销(xiāo)量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万(wàn)千升(shēng)，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销(xiāo)量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒(jiǔ)销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此迎(yíng)来一波(bō)“高价潮(cháo)”。

　　过去一年(nián)，华润啤(pí)酒推行多元品牌组合建设，并(bìng)推出多(duō)款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推(tuī)出(chū)首(shǒu)款超高端烈性(xìng)啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤(pí)酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪(xuě)花(huā)全麦(mài)纯(chún)生及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上(shàng)市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的(de)同时，也加(jiā)快(kuài)布局高端和超高端市场；燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒则持续实施大单(dān)品(pǐn)战略，形成以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕京 V10等产(chǎn)品(pǐn)为代表的大单品与特色(sè)产品组合的产(chǎn)品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的售(shòu)价(jià)也不断上涨。2022年年初(chū)，青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)推(tuī)出了一款(kuǎn)名为“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶(píng)1.5升(shēng)装(zhuā北京北站属于哪个区 北京北站在地铁几号线？ng)的啤酒，每瓶售价高(gāo)达(dá)1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高(gāo)端化(huà)路线对(duì)业绩的提振效应明显。华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高档(dàng)及以上啤酒销量(liàng)约210.2万千升(shēng)，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到(dào)优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上(shàng)产品实(shí)现销(xiāo)量293万千升，约占全(quán)年总销(xiāo)量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨(dūn)价看，中信证(zhèng)券研报显(xiǎn)示(shì)，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌(wū)关系等(děng)影响，全球啤酒原材(cái)料及包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的整体毛(máo)利率均有所下滑(huá)。

　　在(zài)此情况下，部(bù)分啤酒企业开(kāi)始筹划(huà)拓展非啤酒业(yè)务，寻找新的增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过(guò)其全资子公司(sī)向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收(shōu)购其40％股(gǔ)权(quán)。2022年，华(huá)润啤酒又相继收(shōu)购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙北京北站属于哪个区 北京北站在地铁几号线？(shā)酒业股权，成(chéng)为(wèi)这两家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨(kuà)入白酒行(xíng)业的(de)目的是希望借助白酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一(yī)年(nián)，众多啤酒企业(yè)的营(yíng)收增速放缓，但(dàn)净利润大多实现了可观的增长，除了高端(duān)化战略(lüè)带来的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖(mài)资产(chǎn)以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报(bào)中(zhōng)透露北京北站属于哪个区 北京北站在地铁几号线？，截至(zhì)2022年年底，公(gōng)司在(zài)中国内地24个(gè)省、市、区(qū)营运(yùn)63间啤酒(jiǔ)厂，目前(qián)正(zhèng)持续推(tuī)动优化产能(néng)布局，已停止营(yíng)运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次(cì)性(xìng)确认员工补偿及安置费用和关厂相关的(de)固(gù)定资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业优化经营(yíng)的常用手段(duàn)。燕京(jīng)啤酒在近期的投资者交(jiāo)流会上(shàng)就透露，已(yǐ)着手开始(shǐ)进(jìn)行关厂动作(zuò)，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来(lái)公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂(chǎng)“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒(jiǔ)企业也(yě)出现(xiàn)较大规(guī)模的减员。

　　财(cái)报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的趋势仍在延续(xù)，全(quán)年(nián)共聘(pìn)用约2.4万人(rén)，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职(zhí)员工(gōng)数合计为(wèi)23708人(rén)，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事会同(tóng)意(yì)政府对(duì)公司所属(shǔ)杨家群货场土地进行(xíng)收(shōu)储。今年(nián)3月1日，公司收到上述(shù)目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾(céng)通过资产处置的(de)方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主要(yào)系公司取得处置土地(dì)使(shǐ)用权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投(tóu)咨(zī)询有限公(gōng)司(sī)、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投(tóu)资有限公(gōng)司及本公司(sī)间接全资附属公司(sī)华润雪(xuě)花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬(bān)迁补偿协(xié)议，华润(rùn)啤酒就(jiù)出(chū)让其拥有的地块收取(qǔ)初始(shǐ)补(bǔ)偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就(jiù)为华润啤(pí)酒带来了当年(nián)约三(sān)成(chéng)的利(lì)润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企(qǐ)业也(yě)在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共(gòng)有7个搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万(wàn)千(qiān)升/年搬迁(qiān)新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有8个(gè)项目(mù)正式(shì)投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力(lì)啤酒(jiǔ)升级(jí)改造项(xiàng)目(mù)、黔南(nán)工(gōng)厂新(xīn)增12万罐/小时罐装生产线项(xiàng)目(mù)等。此外(wài)，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也在(zài)年度(dù)报告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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