切开(kāi)的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几(jǐ)天可以的。

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切开(kāi)的南(nán)瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半(bàn)放冰箱能留(liú)几天(tiān)

　　切开的南瓜(guā)是可以放冰箱里面冷(lěng)藏的，也(yě)可以冷冻，只不过在存放之前需要先将(jiāng)南瓜里面的(de)瓜瓤个(gè)挖掉，这(zhè)样的做(zuò)法的(de)目(mù)的是为了防(fáng)止水分(fēn)的流失，处理(lǐ)完瓜瓤之后(hòu)，只需要(yào)用(yòng)保鲜袋把(bǎ)切(qiè)好的南瓜的包好，就(jiù)可(kě)以放冰箱了。

　　等后面拿(ná)出(chū)来(lái)在吃的时(shí)候，就把保鲜膜撕掉(diào)，再切掉南瓜(guā)切(qiè)面的(de)一层(céng)就好了，这样也(yě)不(bù)用担心变味(wèi)。

切开的南瓜放冰(bīng)箱(xiāng)可以放多久

　　南瓜很容(róng)易保存，完整的南瓜可以在(zài)常(cháng)温下放置1~2个月，切开(kāi)的南(nán)瓜容(róng)易变质(zhì)，最多可(kě)以保存2~3天(tiān)。

　　南瓜可以(yǐ)放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱，但最好(hǎo)提高冰箱(xiāng)内的温度，南瓜适合在十度以上的环(huán)境存放。

　　一般来说，冰箱冷藏室的4~6℃不适合放入南瓜，否则(zé)容(róng)易(yì)冻伤，南瓜在冰箱里放2~3个月没问题(tí)。

　　南瓜实际(jì)上可以(yǐ)在(zài)常温下储存(cún)很长时间，不需要特别(bié)用(yòng)到冰箱，放在冰箱里保(bǎo)存反(fǎn)而(ér)会加速其变质。

　　南(nán)瓜挑选方法：

　　1）看颜(yán)色

　　由于南瓜的种类(lèi)很(hěn)多，因此在选择时也会有一定的差异，例如：金黄色的(de)南瓜颜色暗黄，条纹清(qīng)晰(xī)粗重，表明(míng)是成熟(shú)的南瓜；

　　绿色的(de)南瓜则要选择绿(lǜ)色的发(fā)黑，表明是成熟的南瓜。

　　无论(lùn)黄色(sè)还是绿色(sè)，只(zhǐ)要是(shì)南(nán)瓜(guā)，它的棱(léng)角越深，瓜瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看(kàn)瓜瓤(ráng)

　　南瓜(guā)切成小块(kuài)，瓜皮(pí)很硬，这(zhè)样的(de)南瓜，煮(zhǔ)熟后，吃起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色(sè)一般(bān)为金(jīn)黄色(sè)，成(chéng)熟(shú)时颜色较深。

　　反(fǎn)之，如果颜(yán)色较(jiào)浅，则证明(míng)没有成(chéng)熟。

　　此(cǐ)外，瓜子饱(bǎo)满也是(shì)南(nán)瓜成熟(shú)的(de)标志之(zhī)一。

　　3）看外皮

　　选择南(nán)瓜时，最好选择外形(xíng)完整无小疙瘩的南瓜。

　　如(rú)果情况不佳，就不要购(gòu)买。

　　但乡下的南瓜，外皮上(shàng)会有(yǒu)一些小斑点(diǎn)，这是因(yīn)为，当南(nán)瓜在生长过程(chéng)中，可能会被虫(chóng)子咬或刮伤时，南瓜会分泌出黏液来保护伤口(kǒu)，经过一段时间(jiān)，这些黏液就凝固成硬块，表皮上(shàng)也会有小斑点，但不影响食用(yòng)。

　　另外(wài)，挑(tiāo)南瓜(guā)和挑(tiāo)冬瓜是(shì)一样的，表面涂(tú)上一层白霜会更好，这样(yàng)的南瓜(guā)可(kě)以保存(cún)更久，而(ér)且味道也更(gèng)甜(tián)美。

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