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铁(tiě)棍山(shān)药(yào)和小白(bái)嘴山药(yào)哪个好吃些，铁棍(gùn)山药和小(xiǎo)白嘴山(shān)药哪个好吃(chī)些呢

　　小(xiǎo)白嘴山药和铁棍山药都(dōu)是药食两用的山药，但小(xiǎo)白嘴山药口感软糯甘甜，相(xiāng)比(bǐ)较来(lái)说要比(bǐ)铁棍山(shān)药(yào)更好吃(chī)，并且小白嘴山药营养丰富，富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白(bái)质(zhì)、多酚(fēn)氧化(huà)酶、维生(shēng)素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨基酸(suān)、尿囊素等营养成分，营养价值更高于铁(tiě)棍山药，经常(cháng)食用有补(bǔ)脾健胃、美容养颜(yán)等作用，加上(shàng)整体比较足疗买钟出去是睡觉吗，怎么跟宾馆前台说要服务光滑、带有紫色斑点(diǎn)，肉质白(bái)如玉好看、皮肉(ròu)好剥离等特(tè)点，被(bèi)称之为最好吃的山药。

小白嘴山药与铁棍(gùn)山药(yào)的哪一个更好(hǎo)，有什么不同

　　小白嘴山药被(bèi)誉(yù)为(wèi)最好吃的山药。

　　区别(bié)：

　　1、产地不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药：小白嘴山(shān)药广泛种(zhǒng)植(zhí)于(yú)深(shēn)州、安(ān)平、安国(guó)、深(shēn)泽、蠡县等(děng)地，该区域古称(chēng)博陵。

　　铁棍(gùn)山药：今河南焦作温(wēn)县(xiàn)、沁阳（古怀庆(qìng)府）等地，其中(zhōng)以温县(xiàn)所在（足疗买钟出去是睡觉吗，怎么跟宾馆前台说要服务地理(lǐ)坐(zuò)标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为铁(tiě)棍山药地理标识(shí)原产地。

　　2、营(yíng)养成分含(hán)量不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山药：每百克中含有碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含(hán)量也很高，除此之(zhī)外还富(fù)含黏液(yè)汁(zhī)、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多(duō)酚氧化酶、维生(shēng)素(sù)C、甘露多(duō)糖、植(zhí)酸(suān)、16种氨基酸、尿(niào)囊素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎(jīng)中(zhōng)平(píng)均含粗蛋(dàn)白质(zhì)14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基(jī)酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不同(tóng)

　　小白嘴山药：小(xiǎo)，相同的生(shēng)产期限，产量虽小但(dàn)营养价(jià)值(zhí)更高；

　　白，表皮较(jiào)白(bái)肉质如玉(yù)，皮里易(yì)剥(bō)离；

　　嘴，山药末端(duān)如婴儿嘴巴，同时嘴儿化读音表明了是最(zuì)好(hǎo)吃的山药品种(zhǒng)。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因为地质坚(jiān)瓷，黏性大，土质(zhì)硬(yìng)。

　　所以它弯(wān)弯(wān)扭扭，虽然不是好看，但口感(gǎn)较好；

　　沙土铁棍山药(yào)因种植(zhí)在沙地里，土(tǔ)质松软，口感(gǎn)面甜，营养价值同样较高(gāo)。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-小白嘴白山药

　　参考资料来源：百度百科-铁棍(gùn)山药

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