竹荪(sūn)是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关(guān)于(yú)竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以下(xià)的知识答(dá)案：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》)右(yòu)。

　　竹荪在煮之(zhī)前(qián)先(xiān)用淡盐水泡(pào)发大(dà)约(yuē)10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同(tóng)时要去(qù)除竹(zhú)荪的(de)花朵部分(fēn)网状部(bù)分，只保(bǎo)留茎部(bù)，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是(shì)野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟左右才(cái)可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其(qí)实也不(bù)难(nán)，只要把(bǎ)它比较(jiào)难清理(lǐ)的地(dì)方都(dōu)要注意去洗干净就好了，很(hěn)难(nán)洗的缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在(zài)处理(lǐ)的时(shí)候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿刀切(qiè)除(chú)根部粗老的部分(fēn)，切(qiè)口保持圆滑平(píng)整(zhěng)，并剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣，或(huò)者将(jiāng)笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到(dào)它变得透但(dàn)却又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却(què)的时候(hòu)务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都是可以用来泡(pào)竹(zhú)荪的，两(liǎng)者(zhě)唯一的(de)区别就是冷水泡竹荪所需要的(de)时间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短(duǎn)，建议可以根(gēn)据个人(rén)方便的时间来(lái)进(jìn)行选择。

　　但是需要注(zhù)意的是(shì)不建议用太烫的水(越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》shuǐ)来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水是比较合适的，而(ér)且浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中(zhōng)所含的营养物(wù)质，导致竹荪的营养(yǎng)价(jià)值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质、氨基(jī)酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中(zhōng)的(de)氨基酸符(fú)合人体所需要(yào)的氨基酸比例，食(shí)用(yòng)后可以为人体补充多种营养物质，能(néng)够维持人体组(zǔ)织器官(guān)的(de)正常(cháng)生理功能，并(bìng)促进人体的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归(guī)肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用后能够(gòu)降低(dī)肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行(xíng)、肺(fèi)气亏(kuī)虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说(shuō)，可以适当(dāng)地(dì)吃(chī)一些竹荪(sūn)，可以起到润(rùn)肺止咳的作用(yòng)。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可(kě)以有效地(dì)降低人体内的(de)热(rè)气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此对(duì)于(yú)一些因为(wèi)体(tǐ)内(nèi)火(huǒ)气过大(dà)而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都(dōu)可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者(zhě)：竹荪(sūn)的性质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要(yào)适量食用，而且(qiě)对于(yú)一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根据自身的(de)肠胃情况来决(jué)定少吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠胃(wèi)不适(shì)的(de)症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定的过敏(mǐn)性，食用(yòng)后容易出现(xiàn)过敏(mǐn)的(de)症状(zhuàng)，因此对(duì)于一些过敏体质的人群来说，在食(shí)用竹荪(sūn)之前最好(hǎo)是先做好过敏源(yuán)测试，确定不过(guò)敏后方可(kě)继续食用，以(yǐ)免出现身体不适的(de)症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价(jià)值

　　一、含(hán)有丰富的营养物质，可以(yǐ)补充(chōng)人体所需(xū)要的能量。

　　二(èr)、具有明(míng)显的防病作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的(de)促进肠胃的运动，在(zài)一定程度上(shàng)提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去(qù)掉，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也(yě)是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长，味道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合(hé)物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的(de)物质条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度——对称糖度(dù)和不对称糖度丰(fēng)富(fù)多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分(fēn)可以补充(chōng)人体必(bì)需(xū)的营养(yǎng)元素，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫(yì)力和抗病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪(sūn)是食疗(liáo)中的上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还可调(diào)节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分具有显著的调节机(jī)体和预(yù)防疾病的(de)作用，因此越(yuè)来越(yuè)受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处(chù)理？

　　其实(sh越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》í)鲜竹荪的解(jiě)决并不太(tài)难(nán)。

　　如果只有(yǒu)难清理的(de)地方必须清理，清理不了的接缝可(kě)以(yǐ)用软毛(máo)牙(yá)刷或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就好了(le)。

　　比较实用的解决方法是去(qù)除(chú)根部的泥土，放入不(bù)锈钢(gāng)水槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部(bù)又粗又老(lǎo)的(de)部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅(guō)，直到越来越透(tòu)明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它(tā)捞(lāo)出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的(de)情(qíng)况下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳(yáng)颜色会比较(jiào)暗，非常容易(yì)造成熟(shú)后松(sōng)散变(biàn)质的情况。

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