竹(zhú)荪是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及(jí)竹荪煮多(duō)久可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可(kě)以煮熟(shú)等问题(tí)，小(xiǎo)编(biān)将为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)知(zhī)识答(dá)案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，所以需要(yào)沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得(dé)时间(jiān)越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不难，只要(yào)把(bǎ)它比较难清理(lǐ)的地方都(dōu)要注意去洗干净就好(hǎo)了(le)，很难洗(xǐ)的缝缝(fèng)可以用牙(yá)刷去刷(shuā)，只要能(néng)清洗干(gàn)净(jìng)就好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥土后(hòu)，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除(chú)根部(bù)粗老(lǎo)的部分，切口保持圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥(bō)除笋箨、笋衣(yī)，或者将(jiāng)笋装入(rù)蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透(tòu)但却又不烂(làn)、能够撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时候就要立即(jí)把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的(de)时(shí)候(hòu)务必要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是用(yòng)冷(lěng)水还是热水都是姐姐的孩子怎么称呼我，姐姐的女儿怎么称呼可以用来泡(pào)竹荪(sūn)的，两者(zhě)唯一(yī)的(de)区别就是(shì)冷水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时间(jiān)比较长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较短(duǎn)，建议可以根据个人方便的(de)时间来(lái)进(jìn)行选择。

　　但是需(xū)要注意(yì)的是(shì)不建议(yì)用太烫的水来(lái)浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的(de)，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不(bù)然(rán)就会破坏竹荪中所含的营养物(wù)质，导致竹荪的营养(yǎng)价值(zhí)下降。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中(zhōng)含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质、氨(ān)基酸、维生(shēng)素和矿物质，而(ér)且其(qí)中的氨基(jī)酸(suān)符合人体(tǐ)所需要的(de)氨基酸比例，食用(yòng)后可以为人体补充多种营(yíng)养物质，能(néng)够维持人体组织器官的正常生理功能(néng)，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归(guī)肺(fèi)经，且性质(zhì)偏凉性，食(shí)用后能够降(jiàng)低肺内的(de)热气(qì)，起到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对于一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可(kě)以(yǐ)适当地(dì)吃一些竹荪，可以(yǐ)起到(dào)润(rùn)肺(fèi)止(zhǐ)咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可(kě)以(yǐ)有效地(dì)降低人体内(nèi)的热(rè)气，起到清热利湿的作用，因(yīn)此对于一些因为体内火气过(guò)大而出现的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会对(duì)脾胃造成较大(dà)的(de)刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适量食用(yòng)，而且对(duì)于一些本身脾胃(wèi)比(bǐ)较虚(xū)寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃(chī)或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠(cháng)胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属(shǔ)于一种(zhǒng)食用菌类(lèi)，具有一定的(de)过敏性，食用后容易出现(xiàn)过(guò)敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏(mǐn)体质的人(rén)群来说，在食用(yòng)竹荪(sūn)之(zhī)前(qián)最好是先(xiān)做(zuò)好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏后(hòu)方可继(jì)续(xù)食用，以免出现身(shēn)体(tǐ)不适的症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰(fēng)富的(de)营(yíng)养物(wù)质，可以(yǐ)补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具(jù)有明显的防病作用和(hé)机体调(diào)节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰富的(de)微(wēi)量元素，维持人体正常的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一(yī)定程(chéng)度(dù)上提高机体(tǐ)消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前(qián)，应将干(gàn)切片用(yòng)盐(yán)浸(jìn)泡(pào)10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟(zhōng)，切(qiè)去(qù)菌盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的(de)部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分(fēn)，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区域)要去掉，只保姐姐的孩子怎么称呼我，姐姐的女儿怎么称呼留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡(pào)15分钟才(cái)能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质和维生(shēng)素(sù)。

　　每(měi)100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪(sūn)美味的物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖(táng)度(dù)和(hé)不对称糖度丰(fēng)富(fù)多(duō)彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成(chéng)分可以补充人体必需的营养元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛(tòng)、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可(kě)调节中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的(de)调节机体和预(yù)防疾(jí)病的作用(yòng)，因此越来越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不(bù)太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必(bì)须清理，清(qīng)理不了(le)的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好(hǎo)了(le)。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的(de)部分去掉(diào)，保持(chí)伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越来(lái)越(yuè)透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它(tā)捞出来，然(rán)后(hòu)用(yòng)冷(lěng)水冷藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会(huì)比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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