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对付睡完就跑的男人,报复睡完就跑的男人 怎么才能挑甜葡萄吃呢女生 甜葡萄可以酿酒吗

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甜葡萄可(kě)以酿酒吗

  甜葡萄是可(kě)以酿酒的。

  可(kě)以(yǐ),不(bù)同(tóng)的葡萄酿制不(bù)同的葡萄酒。

  第一步:买葡萄选购葡(pú)萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗(kē)散落的(de)葡(pú)萄也不要紧(jǐn)。这些(xiē)葡(pú)萄一是(shì)容(róng)易发(fā)酵,二是(shì)价位相(xiāng)对较(jiào)低。常见的葡萄、提(tí)子、马(mǎ)奶子等,都是可以用来(lái)制作葡萄酒的(de)。

  第二步:洗葡萄(táo)由(yóu)于(yú)葡萄(táo)表皮(pí)很可(kě)能残留农药,清洗(xǐ)葡(pú)萄的(de)环节就相当(dāng)重要,最好能够逐(zhú)颗(kē)清洗(xǐ),再用(yòng)自来水反复冲洗,同时剔除烂葡萄。一些爱干净(jìng)的(de)人,喜欢把葡萄(táo)去皮后酿酒(jiǔ),这也未尝不(bù)可,但是少了一些葡萄(táo)皮特有的营养。

  第三步:晾(liàng)干葡(pú)萄把葡萄(táo)盛在(zài)能漏(lòu)水(shuǐ)的容器当中,等(děng)葡(pú)萄表面没有(yǒu)水珠就可(kě)以倒入酒坛了。

  第(dì)四步(bù):选择(zé)容器(qì)酒(jiǔ)坛(tán)子可以是陶(táo)瓷罐(guàn)子,也(yě)可以是玻璃(lí)瓶,但不主张用(yòng)塑料(liào)容器,因(yīn)为(wèi)塑(sù)料很可能会与酒精发生(shēng)化学反应,并(bìng)产生一些有毒物质,危害人体健康。

  第五步:捏好葡萄(táo)放进容器(qì)双手洗(xǐ)净后,直接捏(niē)葡萄,操作办法是(shì)抓(zhuā)起一把葡萄使(shǐ)劲(jìn)一握,然后(hòu)放入酒坛中,再把糖放在葡萄上面,葡萄和糖(táng)的比例(lì)是10∶3,即(jí)10斤葡萄(táo)放(fàng)3斤糖(不(bù)喜欢(huān)吃甜的朋(péng)友,可以(yǐ)放2斤糖,但是不能不放(fàng)糖,因为(wèi)糖是葡萄发酵的重要因(yīn)素)。

  第(dì)六(liù)步(bù):加封保存将酒坛(tán)子密封,如果是(shì)陶瓷(cí)罐的话,可以到(dào)买(mǎi)黄酒的小店要点酒泥,加(jiā)水后(hòu)糊(hú)住封口。加封后,酒(jiǔ)坛子需(xū)放在阴凉处(chù)保存(cún),平时(shí)不(bù)要随意去翻动或打开盖子。

  第七(qī)步:启封天(tiān)热(rè)时(shí),葡萄发(fā)酵(jiào)时间需(xū)要20天至一个月左右,现在这(zhè)个(gè)季(jì)节做(zuò)葡萄酒,发(fā)酵时间需要40天左右(yòu)。启封后,捞出浮在(zài)上面的葡萄(táo)皮,就可以直接喝葡萄酒了。注(zhù)意,如果喜欢酒劲足一点,只需延(yán)迟启(qǐ)封时间就行了。启封后,每一次舀出葡萄(táo)酒(jiǔ)后,别忘盖(gài)好酒坛的(de)盖(gài)子,以免(miǎn)酒味挥发。

怎(zěn)么才(cái)能挑(tiāo)甜(tián)葡(pú)萄吃(chī)呢(ne)女生

  1、外观:不同的葡萄品种有不同的风味和特点 。

  选购时(shí),首先要注意外观新鲜,果穗(suì)大小(xiǎo)适当整齐,果(guǒ)梗(gěng)新鲜坚挺,果粒饱满,大小(xiǎo)均匀(yún),青籽、瘪籽少,外面有霜的品(pǐn)质(zhì)最好 。

  当用手轻(qīng)轻提(tí)起(qǐ)新(xīn)鲜(xiān)葡萄时,果粒(lì)紧实,种子(zi)掉落较少。

  如果(guǒ)颗粒纷纷脱(tuō)落,说(shuō)明不够新(xīn)鲜 。

  2、表面颜(yán)色:一(yī)般成熟度适中的果穗和籽粒颜色(sè)较深,较亮(liàng);比如玫(méi)瑰香黑紫,桂圆琥珀(pò)紫,巨峰黑(hēi)紫,牛奶黄白 。

  3、闻味:品(pǐn)质好的(de)葡萄果肉(ròu)丰富,味甜,香气浓郁;劣质葡萄汁汁少或多但味少,无香气,酸味明显 。

  买的(de)时候(hòu)试试耳朵里的底葡萄(táo),因为一般来说,底(dǐ)葡(pú)萄(táo)是最不甜的 。

  如果(guǒ)是甜(tián)的,说(shuō)明葡萄整穗都是甜的 。

怎么挑选葡萄,什么样的葡萄甜?

  答:(1)看外(wài)观。

  外观新(xīn)鲜,大小均匀、整(zhěng)齐,枝梗(gěng)新(xīn)鲜牢(láo)固,颗粒(lì)饱满,外有白霜的,一般比较(jiào)好。

  另外(wài),葡萄用(yòng)手轻轻提(tí)起时,如果葡萄纷纷脱落,说明(míng)葡萄不够新鲜。

  (2)辨颜色。

  一般成熟度适中的葡(pú)萄颜色(sè)较深、较鲜艳,如(rú)巨峰(fēng)、夏黑葡(pú)萄为(wèi)黑紫色,美人(rén)指葡萄为(wèi)鲜红色等。

  (3)闻果香。

  果(guǒ)汁多(duō)而浓,味甜,有香气(qì),就是好葡萄。

  与此(cǐ)相反,不好的葡(pú)萄往往带(dài)有酸(suān)味(wèi)。

  (4)品口味。

  葡萄(táo)好不(bù)好与成熟度有(yǒu)关,一串葡萄中最下面(miàn)的一颗往(wǎng)往由于光照程度最差,成熟度(dù)不佳。

  所以在一(yī)般(bān)情(qíng)况下,最下(xià)面那颗(kē)是最不甜的。

  选购时(shí),就试吃最下面那颗。

  健康小贴士(shì)

  鲜榨蔬(shū)菜汁维生素C损失多许多人相信,自己(jǐ)制作的鲜(xiān)榨果蔬汁(zhī)是(shì)最健康的。

  因为完(wán)全不加热,其中的维生素能最大限度地保存(cún)下来,还能排(pái)毒,能抗癌,能美容。

  甚至(zhì)有人用鲜榨(zhà)果蔬汁代(dài)替水炒菜(cài)和煮菜。

  为(wèi)检验这种观点的(de)真实性(xìng),专家对新鲜蔬(shū)菜榨(zhà)汁后(hòu),营养素保留的情况进行(xíng)了测定。

  以(yǐ)最容易损(sǔn)失(shī)的(de)维生素C为指标,选用最常用来制(zhì)作蔬菜(cài)汁(zhī)的番茄(jiā)和黄(huáng)瓜为试验对(duì)象,用榨(zhà)汁机榨汁,进行测(cè)定(dìng)。

  试验数据(jù)表明(míng),番茄、黄瓜等蔬菜(cài)直接榨汁(zhī)之后,维(wéi)生(shēng)素(sù)C的损失率高达80%以上(shàng)。

  而数(shù)据显示,炒青菜的维生素C损失率只有(yǒu)30%~50%,炒(chǎo)青椒(jiāo)只有20%左右(yòu),而炒(chǎo)番茄(jiā)则低(dī)于(yú)10%。

  结果显示,鲜榨蔬菜汁的维生素(sù)C损(sǔn)失率,甚至比(bǐ)炒青菜更大。

  同时,榨汁之后,还会(huì)有一(yī)个明(míng)显的变化:果蔬(shū)汁的颜色(sè)逐渐变(biàn)深。

  在这(zhè)个过(guò)程中,果蔬的抗氧化能力会逐渐下降(jiàng)。

  这是(shì)因为果(guǒ)蔬中都存(cún)在维生素C氧(yǎng)化酶、酚氧化酶等很多氧化酶类,它(tā)们在细胞中平日(rì)独居一室,不和(hé)维生素C、多酚类物质等抗氧(yǎng)化成分见面。

  一旦扔(rēng)进(jìn)果蔬(shū)榨汁机,细(xì)胞被绞碎破坏,这(zhè)些成分(fēn)就(jiù)会混在一起,发生(shēng)反(fǎn)应。

  酶的催化反应十(shí)分迅速(sù),只需瞬间,维生素C就(jiù)会大量损失,有保健(jiàn)作用(yòng)的多酚(fēn)类(lèi)物质(zhì)也会被迅速破坏。

  如(rú)果在榨(zhà)果汁时去(qù)掉渣子,还会(huì)损失大量膳食纤维。

  如(rú)榨菠(bō)萝汁时,去掉果渣(zhā)会损失90%以上的纤维(wéi)。

  专(zhuān)家建议:水果和蔬菜在制(zhì)作鲜(xiān)榨汁之后,维生素C和其他抗氧化(huà)物质会有很大(dà)对付睡完就跑的男人,报复睡完就跑的男人的损(sǔn)失。

  因(yīn)此,吃(chī)饭的时候(hòu)不吃青菜,而用(yòng)自(zì)制鲜榨果蔬汁来替代的方(fāng)法是错误的。

  建议(yì)每天要吃两(liǎng)盘少油(yóu)烹调的熟蔬菜(cài),在此之外,可以再加两杯鲜榨(zhà)果蔬汁。

  在家庭(tíng)自制鲜榨果蔬汁之前,最(zuì)好用(yòng)沸水短时(shí)快速焯烫一下之后(hòu)再榨汁,能灭(miè)活一些酶类,减(jiǎn)少营(yíng)养(yǎng)物质的损失。

  一定要现榨现喝(hē),减少抗氧化物质氧化分解的(de)时(shí)间。

  滤去的果(guǒ)渣应(yīng)尽量利用,可以(yǐ)加(jiā)一点蜂蜜和柠檬汁(zhī)调味,做成(chéng)高纤(xiān)维小甜食,味道其实很不错(cuò)。

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