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泥鳅是凉(liáng)性仍是热性

  泥(ní)鳅是热性(xìng)的。

  热性,归于湿(shī)热性。全年(nián)都可(kě)采收,夏(xià)日最多,泥鳅(qiū)捕捉后,可鲜(xiān)用或烘(hōng)干(gàn)用(yòng)。可食用(yòng)、入药。泥鳅(qiū)被称为“水中(zhōng)之参”,

  日子在湖池,是营养价值很高的一种鱼,和其它的鱼不相同(tóng),不管表面(miàn),体形,日子习性都不同,是一种特别(bié)的鳅(qiū)类(lèi)。

  凡(fán)体质(zhì)偏(piān)热(rè)者忌(jì)吃(chī)温热性食(shí)物,避免(miǎn)“火上浇油”,而适宜于吃凉寒性(xìng)食物(wù),以便热症寒治。凡体质虚寒(hán)者,忌食凉寒(hán)性食物(wù),可进食温热性食物,以温散寒。

泥鳅产卵怎样保存新(xīn)鲜的(de)

  1、睡觉保(bǎo)鲜法(fǎ),活泥鳅用清水(shuǐ)漂一(yī)下,捞起放(fàng)进一个不漏气的塑料袋里(袋内(nèi)先装一点点水(shuǐ)),将袋(dài)口用橡皮筋或细绳(shéng)扎紧(jǐn),放进冰(bīng)箱的(de)冷冻室(shì)里冷冻(dòng),寄存一段时间也不会死掉(diào),仅仅(jǐn)呈蛰伏(fú)状况。

  烹制时,取出(chū)泥(ní)鳅,放进一盆(pén)洁(jié)净的冷水里,待冰块消融后,泥鳅(qiū)会很快复生。

  2、冰箱冷藏法,死泥鳅保存(cún)时,一般置于冰箱冷冻室中保(bǎo)存即可,无特别存(cún)储要求。

保存泥鳅办(bàn)法 泥鳅保存(cún)鲜活的办法

  1、把新(xīn)买(mǎi)回(huí)的活泥鳅用清水漂一下(xià),捞起放进一个不(bù)漏气的(de)塑料袋里(袋内(nèi)先装一点点水),将袋口用橡皮(pí)筋或细绳(shéng)扎(zhā)紧,放进冰箱(xiāng)的冷冻(dòng)室里冷冻(dòng),长期寄存,都不会死掉,仅仅蛰伏状况。

  

   2、烹制时,取出泥鳅,放进一盆洁净的冷水(shuǐ)里(留意(yì),千万不能用热水(shuǐ)),待冰(bīng)块消融后,泥鳅(qiū)很(hěn)快复(fù)生,制造后鲜(xiān)香(xiāng)味美(měi)。

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